Le soluzioni di affettatura Bizerba sono sistemi intelligenti che aumentano l’efficienza, migliorano la trasparenza dei processi e ottimizzano la qualità dei prodotti. Interconnessione e digitalizzazione, in combinazione con soluzioni all'avanguardia dal punto di vista operativo, energetico e di igiene, schiudono un enorme potenziale - sia per il piccolo ristorante che per l’industria alimentare.
Vuoi preparare bistecche di qualità nella tua macelleria biologica? Gli ospiti del tuo hotel si aspettano invitanti vassoi di salumi nella colazione a buffet? Vuoi avere verdure tagliate di fresco e pronte in un attimo per la cucina del tuo ristorante? Stai cercando una tagliapane di alta gamma per il tuo banco panetteria? Vuoi tagliare formaggi in grandi quantità? O preparare verdure affettate per il tuo spaccio agricolo? Scopri come le soluzioni Bizerba possono aiutarti a soddisfare gli standard gastronomici, di economia e di igiene più elevati.
Dal pane di segale appena sfornato a una morbida treccia di pan brioche: le nostre tagliapane realizzano fette impeccabili anche con i prodotti da forno più delicati - e sono anche molto facili da pulire.
Nel catering o nella ristorazione, nelle mense aziendali o scolastiche: con le nostre tagliaverdure puoi avere sempre prodotti tagliati di fresco nella forma che preferisci - in piccole o grandi quantità.
Nella gamma Bizerba puoi trovare affettatrici automatiche destinate alle linee di produzione industriale, ma anche modelli dal design elegante per esclusivi banchi dei freschi. Tutte hanno in comune l’eccellente ergonomia, la facilità di pulizia e la tecnologia intelligente.
Le tagliastrisce Bizerba sono universalmente utilizzabili nella produzione alimentare e nella ristorazione per la preparazione di frutta, verdura, insalate e carni - anche come inteneritrici. Segaossi e tritacarne completano l’assortimento.
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