Las soluciones de corte de Bizerba son sistemas inteligentes que aumentan la eficiencia, mejoran la transparencia del proceso y optimizan la calidad del producto. La conexión en red y la digitalización combinadas con nuevos conceptos operativos, energéticos y de higiene abren un enorme potencial no solo para los restaurantes más pequeños, sino también en la industria alimentaria.
¿Desea preparar filetes de calidad en su carnicería? ¿Esperan los huéspedes de su hotel fiambres con una presentación atractiva en el bufé del desayuno? ¿Desea cortar rápidamente verduras frescas para la cocina de su restaurante? ¿Busca una cortadora de pan de calidad para el mostrador de su panadería? ¿Quiere cortar grandes cantidades de queso? ¿O producir verduras en rodajas para el mercado agrícola? Descubra cómo las soluciones de Bizerba pueden ayudarle a satisfacer los requisitos culinarios, económicos e higiénicos más exigentes.
Desde pan de centeno recién salido del horno hasta una delicada trenza de levadura: incluso para productos de panadería blanda, nuestras cortadoras de pan hacen rebanadas perfectas, y además son muy fáciles de limpiar.
Ya sea en un catering o en un restaurante, una cantina o un comedor: nuestras cortadoras de verduras le garantizan el suministro de alimentos frescos y la posibilidad de cortarlos en la forma que desee, ya sea en pequeñas o grandes cantidades.
Bizerba ofrece cortadoras de fiambres automáticas para líneas de producción y modelos sofisticados para proveedores de alimentos frescos de alta gama. Todas ellas tienen una ergonomía excelente, son fáciles de limpiar y utilizan tecnología inteligente.
Las cortadoras de tiras Bizerba se encuentran fácilmente en la producción de alimentos y en restaurantes para manipular fruta, verdura, ensalada y carne, incluso como ablandadoras. Las sierras para carne y huesos y las picadoras completan la gama.
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