Cortadora vertical manual VSP con carro para carne

La cortadora de fiambre con balanza integrada Bizerba VSP le ofrece mucho más de lo habitual. Sus innovadoras funciones de corte inteligente SmarterSlicing le ayudan a conseguir en todo momento un perfecto corte de los productos. Esta tecnología ajusta la potencia en función del grado de resistencia del género a cortar, reduciendo así la potencia necesaria y minimizando los costes energéticos. La pantalla digital le notifica con suficiente antelación cuando llega el momento de limpiar, afilar o realizar algún tipo de mantenimiento en la cortadora vertical manual VSP. Una solución de corte inteligente que garantiza en todo momento la máxima disponibilidad de la máquina loncheadora de embutido. Otro plus: controle la función SmarterSlicing y registre los datos de forma centralizada. La solución de corte ideal para optimizar sus procesos a corto y largo plazo. La interfaz FoodConnect y el software de gestión RetailControl lo hacen posible. Además de la tecnología de accionamiento inteligente y de bajo consumo Emotion®, la cortadora con balanza de precisión integrada le ayuda a ahorrar tiempo y costes: las lonchas de embutido cortadas se cuentan automáticamente e indican su peso en la pantalla táctil. También puede controlar cómodamente la velocidad de giro de la cuchilla en el display, para conseguir un corte más eficiente desde el punto de vista energético. Opcionalmente, la cortadora multifunción Bizerba VSP puede incorporar el acabado superficial Ceraclean®, este material se distingue por sus óptimas propiedades antiadherentes y deslizantes, de manera que repele los líquidos y permite eliminar rápidamente los residuos grasientos o que se adhieran con fuerza. Además, sus componentes fácilmente desmontables y sin herramientas, son aptos para el lavavajillas. Las cortadoras de fiambre dotadas de este equipamiento son resistentes a la corrosión y mucho más robustas que los equipos con recubrimiento de Eloxal.