Snijmachines

Handmatige verticaal snijmachine VSP met vleesslede

Het model met vleessnede is speciaal ontworpen voor het snijden van vlees. Ook zeer grote en zware stukken kunnen daarmee gemakkelijk worden verwerkt. Door de speciaal geconstrueerde toevoerslede kunnen ook nogal vochtige stukken hygiënisch worden gesneden. De toevoerslede maakt ergonomisch, vermoeidheidsvrij werken ook bij hoge productgewichten mogelijk. Mag het een beetje meer zijn? Kiezen ze voor grote stukken vlees gewoon de passende mesgrootte met 350 mm of 370 mm diameter.
De VSP biedt u meer dan gemiddeld. De innovatieve SmarterSlicing-functies ondersteunen u, altijd een perfect snijresultaat te bereiken bij uw verse producten. Indicatoren melden vroegtijdig, wanneer de VSP moet worden gereinigd, geslepen of onderhouden. Slimme techniek, waarmee u de beschikbaarheid verzekert. Nog een voordeel: U bestuurt de SmarterSlicing-functie centraal en protocolleert de gegevens. De ideale basis, waarop u uw processen langdurig optimaliseert. De interface FoodConnect en management-software RetailControl maken het mogelijk.Naast de intelligente,energiebesparende aandrijftechnologie Emotion® helpt de geïntegreerde controleweegschaal u tijd en kosten te besparen: Schijven worden automatisch geteld en met het gewicht aangegeven op het touchdisplay. Hierop bestuurt u comfortabel ook het mestoerental.
Ces produits peuvent aussi vous intéresser
Automatische verticaal snijmachine VSI F
Intelligent snijden - de volautomatische verticaal snijmachine VSI F combineert precisie en snijden op doelgewicht met een hoge doorvoer en is via het netwerk geïntegreerd in het productieproces. De individuele oplossing voor meer flexibiliteit en efficiëntie.
RVS-reiniger
Zorgt voor stralende oppervlakken

Points forts

  • SmarterSlicing-functies:
    • Reinigings-, slijp- en onderhoudsindicatoren
    • Transparante monitoring en centraal gegevensbeheer
  • Illumination: Optionele visuele weergave van de actuele apparaatmodus
  • Hygiënisch ontwerp:
    • Gereedschapsloze demontage
    • Afneembare, vaatwassergeschikte Ceraclean® onderdelen
    • Grote afstand tussen mes en motortoren voor een eenvoudige handmatige reiniging

Les images des produits et les informations techniques peuvent varier et ne pas être disponibles dans votre pays.

Zones d’application

  • Bijzonder geschikt als allround-machine in keuken en kantine
  • Verkooptoonbank

Détails et options

cryptsoft.comeay

  • Variant met geïntegreerde checkweger
  • Individuele uitvoering:
    • Mes-uitvoeringen: Ceraclean® mes, groef, broodmes, roestvrijstalen mes
    • Slede- en resthoudervarianten
    • Snijgoedgeleidingen ook voor schuin snijden
    • Opstelling met montagerails, voeten of hefinrichting
  • Exclusieve oppervlaktebehandeling Ceraclean®
  • Flex combinaties: Snijmachine met geïntegreerde geijkte winkelweegschaal
  • Variabele kabeluitgang: De netkabel kan op verschillende uitgangen worden geplaatst
Spécification Les faits Détails
voltage variations 100 - 120 V
220-240 V 		50 - 60 Hz, 1,9-2,3 A (single-phase alternating current with emotion®)
single-phase alternating current with emotion®
snijdikte Infinitely adjustable: 0-24 mm
Fine adjustment: 0-3 mm
materiaal anodized aluminum
Bizerba Ceraclean®
installatiegebied (L x B) 520 x 430 mm
afmetingen (L x B x H)/(D x B x H) 628 x 568 x 432 mm
werkblad (L x B x H) 673 x 678 x 454 mm
verwerkingsprestaties 160-300 rpm (adjustable via HMI)
maximale toegestane snijdiameter Square: (W x H): 260 x 180 mm
Round: Ø 225 mm
schermdiameter 280 mm
300 mm
A emporter

Téléchargements

Vous pouvez trouver des instructions de fonctionnement, des mises à jour logicielles, des licences, des demandes de service pour votre appareil personnel dans le portail client Bizerba.
Datasheet Vsp EN (1 MB)
Brochure Smarterslicing Vsp Gsp Vsi EN (4 MB)
Emotion Datenblatt EN (157 KB)
Ceraclean Datenblatt EN 1 (179 KB)
Imagebrochure Service EN (4 MB)
Featuresheet Smarterslicing EN (1 MB)
Nous contacter
Satya Bhadra
E-Mail info@bizerba.be Téléphone 02/481 62 75

Produits similaires

Handmatige verticaal snijmachine VSP met parmaslede||Handmatige verticaal snijmachine VSP met parmaslede
  • Handmatige snijmachine
Oorspronkelijk speciaal ontwikkeld voor het snijden van parmaham, is deze uitvoering ook prima geschikt voor alle andere hamsoorten. Want de parmaslede is er door de bijzondere resthouder met zijn flexibele verstelbaarheid ideaal voor geschikt, vlees van het bot of een hele ham met bot te snijden. Ook erg grote stukken ham zijn voor dit model geen probleem: de grote messen met 350 mm resp. 370 mm diameter hebben het hier ook makkelijk.
Handmatige verticaal snijmachine VSP met standaardslede||Handmatige verticaal snijmachine VSP met standaardslede
  • Handmatige snijmachine
De krachtige VSP is uitgerust met de allrounder onder onze sledes: Deze standaarduitvoering verleent u maximale flexibiliteit, omdat deze perfect geschikt is voor de meest uiteenlopende snijgoederen van klein tot groot. Dat makt dit model tot het ideale apparaat, wanneer uw team in het dagelijkse werk aan de balie of in de voorbereidingsruimte erg verschillende snijgoederen verwerkt en wanneer u daarbij grote waarde hecht aan de beste kwaliteit van de geproduceerde goederen.||Standaardslede zijn er met messen van 280 en 330 mm diameter. De variant met 280 mm mesdiameter is een compactere versie met verkleinde optieruimte, prima geschikt voor bijzonder beperkte ruimtes en kleine snijgoederen.
Handmatige schuinsnijmachine GSP H
  • Handmatige snijmachine
Manuele schuinsnijmachine van de premiumklasse - stelt wereldwijd de normen op het gebied van ergonomie, hygiëne en veiligheid.