Snijmachines

Automatische verticaal snijmachine VSI F

Intelligent snijden - de volautomatische verticaal snijmachine VSI F combineert precisie en snijden op doelgewicht met een hoge doorvoer en is via het netwerk geïntegreerd in het productieproces. De individuele oplossing voor meer flexibiliteit en efficiëntie.
Bizerba biedt met de VSI F een te individualiseren oplossing voor gebruik in de levensmiddelenindustrie, -ambacht, -handel en in grootkeukens. Als tafeluitvoering past de VSI F ideaal in de processen van de moderne verswarentoonbank met verhoogde productiehoeveelheden. Perfect voor de handmatige verwerking van gesneden en geconfectioneerde porties direct in de verpakkingen of op het bord.
Deze producten kunnen u ook interesseren:
Industriële snijmachine VSI F T
Intelligent snijden - de volautomatische verticaal snijmachine VSI F T combineert precisie en snijden op doelgewicht met een hoge doorvoer en is via het netwerk geïntegreerd in het productieproces. De individuele oplossing voor meer flexibiliteit en efficiëntie.
Industriële snijmachine A560
Optimaliseer uw productieproces met de industriële snijmachine A560 - een geïntegreerde hardware- en softwareoplossing. Met dit enkele apparaat kunt u efficiënt snijden, wegen en portioneren, waardoor u een breed scala aan producten kunt afstemmen op het gewenste gewicht. Zo heeft u altijd de mogelijkheid om op bestelling te produceren.
RVS-reiniger
Zorgt voor stralende oppervlakken

Hoogtepunten

  • Max. efficiëntie bij het snijden door te individualiseren en bewaarbare snijprogramma's (PLU) afhankelijk van snijgoed en gewenste aflegtype zoals stapel, vakken enz.
  • SmarterSlicing-functies:
    • Reinigings-, slijp- en onderhoudsindicatoren
    • Transparante monitoring en centraal gegevensbeheer
  • Geïntegreerde weegschaal voor de doelgewichtsbesturing en gewichtsoptimalisatie binnen een portie
  • Geoptimaliseerd conform hygienic design-gezichtspunten en geschikt voor de slangreiniging
  • Zwenkbaar display voor ergonomisch geoptimaliseerd werken
  • Hoge snijcapaciteit bij een minimaal stroomverbruik als gevolg van de Emotion®-technologie

Productafbeeldingen en technische informatie kunnen afwijken en zijn mogelijk niet beschikbaar in uw land.

Toepassingsgebieden

  • Handmatige verwerking van gesneden en geconfectioneerde porties voor in de toonbank of voor verpakking
  • Porties kunnen ook direct op het bord gesneden worden

Details en opties

Intuïtieve bediening

Het werk moet soepel verlopen - zonder lange inwerktijd. Met vrij configureerbare, door symbolen ondersteunde bediening en een artikelgeheugen is de VSI F precies de juiste automatiseringsoplossing. De artikelgegevens kunnen met afbeeldingen van het snijgoed worden aangevuld.

Eenvoudig onderhoud en snelle reiniging

De VSI F kan zelfs voldoen aan de hoge strikte eisen van de VS-hygiënenorm NSF Ansi 8/2012, zonder daarbij de beste bedienings- en reinigingsergonomie te verwaarlozen.

  • Snijden op doelgewicht door middel van controleweegschaal en automatische aanpassing van de snijparameters
  • Werkbank verrijdbaar en vast
  • Mes-uitvoeringen: Ceraclean® mes, groef, broodmes, roestvrijstalen mes
  • Exclusieve oppervlaktebehandeling Ceraclean®
Specificatie Feiten Details
snijprestaties 30 - 80 slices per minute
beschermingsklasse IPx5
snijdikte 0,3-12 mm
materiaal anodized aluminum
stainless steel
installatiegebied (L x B) L: 609 x W: 631 mm
afmetingen (L x B x H)/(D x B x H) 743 x 772 x 1090 mm
werkblad (L x B x H) 822x1182x772x mm
810x1367x772 mm
gewicht 267 lbs
productafmetingen (L x B x H) 680x1080x995 mm
680x1375x995 mm
maximale toegestane snijdiameter Round: Ø 180 mm
Height: 180 mm, Width: 240 mm
schermdiameter 330 mm
280 mm
Afhalen

Downloads

U kunt bedieningsinstructies, software updates, licenties en serviceverzoeken voor uw eigen apparatuur in het klantenportaal van Bizerba vinden.
Datasheet Vsi EN (2 MB)
Brochure Smarterslicing Vsp Gsp Vsi EN (4 MB)
Featuresheet Smarterslicing EN (1 MB)
Ceraclean Datenblatt EN 1 (179 KB)
Emotion Datenblatt EN (157 KB)
Imagebrochure Service EN (4 MB)
Brochure VSI (3 MB)
Contact opnemen
Neem op elk moment contact op met onze specialisten