Schneidemaschine

Automatische Vertikalschneidemaschine VSI F

Intelligent schneiden – die vollautomatische Vertikalschneidemaschine VSI F verbindet Präzision und Schneiden auf Zielgewicht sowie eine vernetzte Einbindung in den Produktionsprozess. Die individuelle Lösung für mehr Flexibilität und Effizienz.
Berater kontaktieren

Bizerba bietet mit der VSI F eine individualisierbare Lösung für den Einsatz in Lebensmittelindustrie, -handwerk, -handel, sowie in Großküchen. Als Tischausführung passt sich die VSI F ideal in die Prozesse der modernen Frischetheke mit erhöhten Produktionsmengen ein. Perfekt für die manuelle Weiterverarbeitung geschnittener und konfektionierter Portionen direkt in Verpackungen oder auf Teller.

Produkte, die Sie auch interessieren könnten
Industrielle Schneidemaschine VSI F T
Intelligent schneiden – die vollautomatische Vertikalschneidemaschine VSI F T verbindet Präzision und Schneiden auf Zielgewicht sowie eine vernetzte Einbindung in den Produktionsprozess. Die individuelle Lösung für mehr Flexibilität und Effizienz.
Industrielle Schneidemaschine A560
Profitieren Sie mit der A560 von einer automatisierten Hard- und Softwarelösung. Mit nur einem Gerät schneiden, wiegen und portionieren Sie eine große Schneidgutvielfalt auf Zielgewicht. Sie produzieren auftragsbezogen und steigern Schnitt für Schnitt Ihren Gewinn.
Edelstahlreiniger
Bringt strahlende Oberflächen

Highlights

  • Max. Effizienz beim Schneiden durch individualisierte und speicherbare Schneideprogramme (PLU) je nach Schneidgut und gewünschter Ablageart wie Stapel, Fächer etc.
  • SmarterSlicing Funktionen:
    • Reinigungs-, Schleif- und Wartungsindikatoren
    • Transparentes Monitoring und zentrales Datenmanagement
  • Integrierte Waage für die Zielgewichtssteuerung und Gewichtsoptimierung innerhalb einer Portion
  • Optimiert nach Hygienic Design Gesichtspunkten und für Schlauchreinigung geeignet
  • Schwenkbares Display für ein ergonomisch optimiertes Arbeiten
  • Hohe Schnittleistung bei minimalem Energieverbrauch durch Emotion® Technologie

Produktbilder und technische Informationen können abweichen und ggf. in Ihrem Land nicht zur Verfügung stehen.

Einsatzbereiche

  • Manuelle Weiterverarbeitung der geschnittenen und konfektionierten Portionen für die Thekenauslage oder Kommissionierung
  • Portionen können auch direkt auf den Teller geschnitten werden

Mehr Infos, bitte

Wie können wir helfen?

Wir informieren & beraten Sie gerne über Ihre Möglichkeiten mit dieser Lösung bzw. diesem Service. Bitte geben Sie uns ein paar Informationen, damit wir Sie bestmöglich unterstützen können. Wir melden uns schnellstmöglich bei Ihnen.
Berater kontaktieren

Details & Optionen

Intuitive Bedienung

Das Arbeiten soll leicht von der Hand gehen - ohne lange Einarbeitungszeit. Mit frei konfigurierbarer, symbolgestützter Bedienung und Artikelspeicher ist die VSI F genau die richtige Automatisierungslösung. Die Artikeldaten können mit Bildern des Schneidguts ergänzt werden.

Schnelle Wartung und Reinigung

Selbst die hohen Anforderungen des US-Hygiene-Standards NSF Ansi 8/2012 kann die VSI F erfüllen, ohne dabei beste Bedien- und Reinigungsergonomie zu vernachlässigen.

  • Schneiden auf Zielgewicht mittels Kontrollwaage und automatischer Anpassung der Schneidparameter
  • Aufstellbock fahrbar und stationär
  • Messervarianten: Ceraclean® Messer, Hohlkehle, Brotmesser, Edelstahlmesser
  • Exklusive Oberflächenveredelung Ceraclean®
Spezifikation Fakten Details
Schnittleistung 30-80 Hübe pro Minute
Schnittstärke 0,3-12 mm
Material Aluminium eloxiert
Edelstahl rostfrei
Aufstellfläche (L x W) L: 609 x B: 631 mm
Abmessungen (L x B x H)/(T x B x H) 743 x 772 x 1090 mm
Gewicht 122 kg
Maximaler Schneidgutdurchlass Rund: Ø 180 mm
Höhe: 180 mm, Breite: 240 mm
Messerdurchmesser 330 mm
280 mm
Zum Mitnehmen

Downloads

Bedienungsanleitungen, Software-Updates, Lizenzen, Service-Anfragen zu ihrem persönlichen Gerät finden Sie im Bizerba Kundenportal.
Datenblatt VSI F DE (2 MB)
Broschüre SmarterSlicing DE (3 MB)
SmarterSlicing Bediener- und Managementunterstützung (1 MB)
Ceraclean Datenblatt DE (181 KB)
Emotion Datenblatt DE (161 KB)
Imagebroschure Service DE (1 MB)
Broschüre VSI (3 MB)
Kontakt aufnehmen
Kontaktieren Sie unsere Spezialistinnen und Spezialisten jederzeit

Ähnliche Produkte

Halbautomatische Vertikalschneidemaschine VSP A
  • Schneidemaschine
Die halbautomatische Vertikalschneidemaschine der Premiumklasse sorgt dank berührungsfreier Ablage für maximale Hygiene und optimale Präsentation in und um die Frischetheke. Die SmarterSlicing Technologie erleichtert alle Tätigkeiten rund um Schleifen, Reinigen und Wartung und hilft so, Lebensdauer und Performance der VSP A zu maximieren. Ein intuitives Bedienkonzept mit Touchscreen sorgt für schnelle Arbeitsabläufe an der Frischetheke.
Vollautomatische Vertikalschneidemaschine VSP F
  • Schneidemaschine
Die vollautomatische Vertikalschneidemaschine der Premiumklasse sorgt dank berührungsfreier Ablage und automatischem Schlittenantrieb für maximale Hygiene und Produktivität. Die SmarterSlicing Technologie erleichtert alle Tätigkeiten rund um Schleifen, Reinigen und Wartung und hilft so, Lebensdauer und Performance der VSP F zu maximieren. Ein intuitives Bedienkonzept mit Touchscreen sorgt für schnelle Arbeitsabläufe an der Frischetheke, auch beim Schneiden größerer Mengen.
Automatische Schrägschneidemaschine GSP HD
  • Schneidemaschine
Die automatische Schrägschneidemaschine der Premiumklasse setzt weltweite Standards in puncto Ergonomie, Hygiene, Sicherheit und Energieeffizienz.
Halbautomatische Vertikalschneidemaschine VS12 A
  • Schneidemaschine
Halbautomatische Vertikalschneidemaschine der Premiumklasse. Berührungsfreie Ablage für maximale Hygiene und optimale Präsentation.
Automatische Vertikalschneidemaschine VS12 D
  • Schneidemaschine
Automatische Vertikalschneidemaschine der Premiumklasse. Berührungsfreies Schneiden für maximale Hygiene und optimale Präsentation.