Schneidemaschine

Industrielle Schneidemaschine A560

Profitieren Sie mit der A560 von einer automatisierten Hard- und Softwarelösung. Mit nur einem Gerät schneiden, wiegen und portionieren Sie eine große Schneidgutvielfalt auf Zielgewicht. Sie produzieren auftragsbezogen und steigern Schnitt für Schnitt Ihren Gewinn.

Die automatisierte Schneidemaschine A560 erfüllt den Bedarf der Groß-/Systemgastronomie, großen Caterer, Supermärkte/Metzgereien oder industriellen Lebensmittelverarbeiter. Schnelle Produktwechsel und kurze Rüstzeiten machen Ihre Produktion flexibel und wirtschaftlich. Durch ihre einzigartige integrierte Schneide- und Wiege-Funktion senkt die A560 den Give-away bis zu 15%. Unabhängig davon, ob Sie die Ware zu dekorativen Stapeln, Fächern oder Portionen verarbeiten. Auch beim Standort der A560 sind Sie frei – von der Produktion bis zum Reinigen. Das mobile und platzsparende Design macht es möglich. Erfassen Sie mit der Industriesoftware _statistics.BRAIN Ihre Produktionsdaten. Die ideale Basis, um Ihre Prozesse zu steuern, dokumentieren und auszuwerten.

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Vollautomatische Schneidemaschine mit integrierter Wägetechnik für Portionen- und Einzelscheibenverwiegung. Einfach servicebar und besonders robust.

Highlights

  • Schneiden, Fächern oder Stapeln nahezu aller Wurst- und Käsesorten - meist ganz ohne Vorfrosten
  • Effizient produzieren durch einfaches Handling, platzsparendes Design und schnellen Produktwechseln
  • Hygienisch arbeiten: durch die automatische Produktion werden die Berührungen mit dem Schneidgut reduziert, das senkt das Keimriskio
  • Perfekte Zielgewichtssteuerung mit scheibengenauer Tendenzregelung
  • Mit _statistics.BRAIN einfaches Reporting der Produktionsparameter und Linienleistung
  • Hoher Investitionsschutz durch robustes Edelstahl-Design: Ideal für intensive Produktionsumgebungen

Produktbilder und technische Informationen können abweichen und ggf. in Ihrem Land nicht zur Verfügung stehen.

Einsatzbereiche

Die Schneidemaschine für den Einstieg in die automatische Produktion:

  • Großgastronomie/Systemgastronomie
    • Portionieren von Vesperscheiben
    • Schneiden auf Zielgewicht von Tellergebinden
  • Große Caterer
    • Vorbereiten von Wurst- und Käsebrettern
    • Schneiden auf exaktes Zielgewicht
  • Supermarkt/Metzgerei Vorbereitungsraum
    • Vorschneiden von Wurst und Käse für die Theken und den SB-Bereich
    • Beschicken kleinerer Verpackungsmaschinen
  • Industrielle Lebensmittelverarbeitung
    • Produzieren von Convenience: Schneiden in Linien
    • Schneiden von naturgewachsenen Produkten und Kleinchargen mit minimalem Gewichtsverlust

Details & Optionen

Für den perfekten Schnitt ist es elementar das Schneidgut optimal zu führen. Dazu stellt Bizerba ein breites Portfolio an Funktionsvarianten zur Verfügung. Sollten weitere Anpassungen notwendig sein, lösen wir diese über unser Bizerba Applikationsteam.

  • Integrierte Waage für Portionen- und Einzelscheibenverwiegung
  • Produktfixierung durch Niederhalter für perfektes Schnittbild
  • Für jedes Schneidgut steht ein optimaler Schneidguthalter zur Verfügung
  • Für jeden Produktionsbedarf steht das richtige Auslaufband zur Verfügung
  • TCP-IP-Anbindung an _statistics.BRAIN
  • Spezifische Wechselschneidrahmen zur perfekten Halterung des Schneidguts vor dem Messer: perfektes Schnittbild und Ablage
  • T-Riemenband: Breitere Riemen für bessere Ablage kleinerer Schneidgüter
Spezifikation Fakten Details
Spannungsvarianten 400 V
200 - 240 V 		3-phase alternating current
3-phase alternating current
Schnittleistung Mit und ohne Waage: 40-250 Schnitte pro Minute
Schnittstärke 0,5 - 50 mm (Stufenlos)
0,1 mm (Feineinstellung)
Bandabmessungen (L x B) 950 mm
1310 mm
2500 mm
Abmessungen (L x B x H)/(T x B x H) 2011 x 838 x 1835 mm (950 mm Auslaufband)
2359 x 838 x 1835 mm (1310mm Auslaufband)
3621 x 838 x 1835 mm (25000 mm Auslaufband)
Gewicht 480 kg
Maximaler Schneidgutdurchlass Breit: 210 mm
Höhe: 180 mm
Länge: 600 mm
Rund: 180
Messerdurchmesser 420 mm
Displayeigenschaften Touchscreen
Wägebereich 0,1-4,5 lb
50-2000 g 		d=0,002 lb
d=1g
Material Kunststoff
Aluminium eloxiert
Edelstahl 1.4301
Aufstellfläche (L x W) 1666 x 821 mm
Produktabmessungen (L x B x H) 2498 x 938 x 1697 mm
Zum Mitnehmen

Downloads

Bedienungsanleitungen, Software-Updates, Lizenzen, Service-Anfragen zu ihrem persönlichen Gerät finden Sie im Bizerba Kundenportal.
Datenblatt A560 (3 MB)
Technisches Datenblatt A560 (605 KB)
Broschuere A660 (2 MB)
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