Fatiadores

Fatiador industrial A560

A cortadora industrial A560 para a indústria alimentar é única na sua classe. Corta, pesa e doseia automaticamente uma vasta gama de produtos com o peso pretendido.
Um investimento seguro e rentável


Revolucione o seu negócio com a cortadora industrial A560 da Bizerba. Concebida especificamente para satisfazer as necessidades da restauração, grandes empresas de restauração, supermercados e empresas de processamento industrial de alimentos, este equipamento é a solução perfeita para uma produção flexível e económica.

Preocupado com o desperdício de alimentos? Com a sua função integrada de corte e pesagem, a cortadora automática A560 reduz o desperdício alimentar até 15%, tornando-a um investimento inteligente e rentável para o seu negócio. Além disso, o seu design higiénico e aberto, em aço inoxidável, garante uma limpeza fácil e uma durabilidade inigualável.


Uma cortadora industrial automática e de alto desempenho

Com a cortadora industrial A560, obtém uma qualidade de corte sem igual e um manuseamento extremamente fácil. Quer necessite de formar camadas decorativas, leques ou porções, esta cortadora industrial faz tudo com precisão e eficiência. E com o software industrial _statistics.BRAIN, pode controlar, documentar e avaliar os seus processos de produção de forma eficiente.

Não espere mais para dar ao seu negócio a vantagem de que necessita com a cortadora automática A560 da Bizerba!

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Destaques

  • Corte, colocação em leque ou empilhamento de quase todos os tipos de produtos frescos, sem pré-arrefecimento
  • Produção eficiente graças a uma operação simples, design compacto e troca rápida de produtos
  • Funcionamento higiénico: a produção automática reduz o contacto com o produto a cortar, reduzindo assim o risco de contaminação por germes
  • Um controlo perfeito do peso pretendido, com ajuste de precisão para obter pesos de fatias ideais
  • Com o _statistics.BRAIN, podem ser facilmente gerados relatórios sobre os parâmetros de produção e o desempenho da linha
  • Excelente proteção de investimento, graças ao seu design em aço inoxidável, robusto e ideal para ambientes de produção intensiva

As imagens e informações técnicas dos produtos podem ser diferentes e podem não estar disponíveis em seu país.

Areas de aplicação

Cortadora industrial, para arranque automático da produção

  • Restauração:
    • Corte em porções de fatias de charcutaria
    • Corte em porções para pratos, com o peso pretendido
  • Grandes empresas de catering:
    • Preparação de tábuas de enchidos e de queijos
    • Corte com o peso exato pretendido
  • Salas de preparação de supermercados/ talhos:
    • Pré-corte de embutidos e queijos para balcões e área de autosserviço
    • Carregamento de máquinas de embalar menores
  • Processamento industrial de alimentos
    • Produção de refeições prontas: corte em linhas de produção
    • Corte de produtos frescos e pequenos lotes com perda mínima de peso

Detalhes e opções

Para um corte perfeito, é essencial um bom manuseamento do produto a cortar. Para isso, a Bizerba oferece uma vasta gama de opções. Se forem necessárias adaptações adicionais, podemos resolvê-las através da nossa equipa Bizerba.

  • Balança integrada para pesagem individual de porções e fatias
  • Fixação do produto por suporte bloqueável para um corte perfeito
  • Para cada produto de corte, está disponível um arrastador de produto de corte otimizado
  • A esteira de saída correta está disponível para todos os requisitos de produção
  • Conexão TCP-IP ao _statistics.BRAIN:
  • Moldura de corte amovível específica para uma perfeita fixação do produto de corte em frente à lâmina: Corte e distribuição perfeitos
  • Correia de esteira em T: Correias mais largas para uma melhor distribuição de produtos de corte mais pequenos
Especificações Fatos Detalhes
Voltage variants 400 V
200 - 240 V 		3-phase alternating current
3-phase alternating current
Slicing performance With and without scale: 40 - 250 slices per minute
Slicing thickness 0,5-50 mm / 0,02"-2,0"
Belt dimensions (L x W) 950 mm
1310 mm
2500 mm
Dimensions (L x W x H)/(D x W x H) 2011 x 838 x 1835 mm (950 mm discharge conveyor)
2359 x 838 x 1835 mm (1310 mm discharge conveyor)
3621 x 838 x 1835 mm (25000 mm discharge conveyor)
Weight 1058 lbs
Maximum size of food to be sliced Height: 30-180 mm / 1,2"-7,1", Width: 50-210 mm / 2,0"-8,3", Length: 600 mm / 23,6"
Round: Ø 40-180 mm / 1,6"-7,1"
diâmetro da lâmina 420 mm
Display properties Touchscreen
Weighing range 0,1-4,5 lb
50-2000 g 		d=0,002 lb
d=1g
material Plastic
anodized aluminum
Stainless steel 1.4301
Installation area (L x W) 1666 x 821 mm
Product dimensions (L x W x H) 2498 x 938 x 1697 mm
Para levar

Downloads

Você pode encontrar instruções operacionais, atualizações de software, licenças, solicitações de serviço para seu dispositivo pessoal no portal do cliente da Bizerba.
Data Sheet A560 EN (3 MB)
Fact Sheet A560 (599 KB)
Brochure A660 EN 1 (2 MB)
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