Cortadoras

Cortadora industrial A660

La cortadora de carne industrial A660 cuenta con tecnología de pesaje integrada, lo que te permite obtener porciones perfectamente precisas. Además, con su fijación automática del género a cortar, puedes tener la seguridad de que cada corte será uniforme y consistente.
Una cortadora de carne industrial única en su clase

La innovadora cortadora de carne industrial Bizerba A660 utiliza tecnología de pesaje integrada para pesar porciones y lonchas individuales durante el proceso de corte, ofreciendo flexibilidad y eficiencia en la preparación de diversos tipos de productos, ya que puede adaptarse a prácticamente todos los géneros a cortar.

Además, gracias a su exclusivo procedimiento de pesaje, la cortadora de carne automática A660 reduce al mínimo los restos de producto y disminuye el sobrepeso en las porciones hasta un 15% del peso objetivo, lo que significa un ahorro significativo en costes. La fijación automática del género a cortar y la capacidad de carga para géneros con una longitud de hasta 900 mm, optimiza aún más el rendimiento de tu proceso de corte.

La cortadora de carne industrial Bizerba A660 no solo ofrece un corte preciso y una decoración atractiva del género cortado, sino que también puede ser utilizada en la industria alimentaria y otras aplicaciones donde se requiere precisión y eficiencia en el corte de productos. ¡Haz que tu proceso de corte sea más eficiente con la cortadora de carne automática Bizerba A660!
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Cortadora de fiambre automática VSI
La solución flexible de corte automático configurable para su uso en la industria alimentaria, tiendas y comercios de alimentación, así como en grandes cocinas. La cortadora automática con balanza integrada VSI combina una gran precisión en el peso objetivo con un alto rendimiento y una fácil integración en los sistemas de información, dentro del proceso de producción.
Limpiador para acero inoxidable
Para superficies brillantes

Destacados

  • Corte, colocación en abanico o apilado de casi todos los tipos de productos frescos, sin enfriamiento previo
  • Diseño compacto para uso flexible, también en locales pequeños, así como para el desplazamiento a la zona de lavado para su limpieza
  • Manejo sencillo, ergonómico y seguro en la producción y limpieza; rápida disponibilidad para el nuevo uso después de su limpieza
  • Control perfecto del peso objetivo con regulación precisa para optimizar el peso de las lonchas
  • Con _statistics.BRAIN, se pueden crear de forma sencilla informes sobre los parámetros de producción y el rendimiento de la línea
  • El soporte del género a cortar automatizado permite fijar fácilmente y sin esfuerzo género con una longitud de hasta 900 mm. La ventaja: se reducen los tiempos de preparación
  • Óptima protección anticorrosiva, concepto de estanqueidad perfeccionado y la posibilidad de vaciar la condensación
  • Facilidad de mantenimiento

Las imágenes de los productos y la información técnica pueden diferir y no estar disponibles en tu país.

Ámbitos de aplicación

Cortadora industrial automática robusta para la producción industrial

  • Restauración colectiva/gastronomía de sistema:
    • Porcionado de lonchas gruesas de embutidos
    • Corte al peso objetivo de porciones para platos
  • Grandes empresas de catering:
    • Preparación de tablas de embutidos y quesos
    • Corte al peso objetivo exacto
  • Sala de preparación de supermercados/carnicerías:
    • Corte previo de productos frescos para mostradores y el áreas de autoservicio
    • Carga de máquinas de empaquetado pequeñas
  • Procesamiento industrial de alimentos:
    • Producción de platos preparados: Corte en líneas de producción
    • Corte de productos igualados y lotes pequeños con una pérdida de peso mínima

Detalles y opciones

  • La aproximación óptima del género a cortar es esencial para conseguir un corte perfecto. Para este fin, Bizerba ofrece una amplia gama de posibilidades. En caso de que fuera necesario realizar adaptaciones adicionales, las solucionamos a través del equipo de aplicaciones de Bizerba.

  • Balanza integrada para el pesaje de porciones y lonchas individuales
  • Conexión TCP-IP a _statistics.BRAIN
  • Se dispone de las cintas de salida adecuadas para todas las necesidades de producción
  • Cuchilla con cromado duro
  • Fijación del producto mediante pisador para un corte perfecto
  • Marcos de corte intercambiables específicos para la sujeción perfecta del género a cortar delante de la cuchilla: corte y depósito perfectos
  • Cinta de correas en T: correas más anchas para depositar mejor géneros de cortar pequeños
Especificación Datos Detalles
variantes de voltaje 400 V
200 - 240 V 		3-phase alternating current
3-phase alternating current
rendimiento de corte With and without scale: 40 - 300 slices per minute
clase de protección IPx5
grosor del corte 0,5-50 mm
dimensiones de la cinta (L x A) 950 mm
1310 mm
2500 mm
medidas (largo x ancho x alto)/(profundidad x ancho x alto) 2359 x 2166 x 838 mm
peso 1653 lbs
diámetro de corte máximo permitido Height: 30-180 mm / 1,2"-7,1", Width: 50-210 mm / 2,0"-8,3", Length: 900 mm / 35,4"
Round: Ø 40-180 mm / 1,6"-7,1"
diámetro de la cuchilla 420 mm
propiedades de la pantalla Touchscreen
rango de pesaje 0,1-4,5 lb
50-2000 g 		d=0,002 lb
d=1g
material anodized aluminum
Stainless steel 1.4301
área de instalación (L x A) 1666 x 821 mm
medidas del producto (L x A x H) 2498x938x1697 mm
98,9"x36,9"x66,8"
Información adicional

Descargas

Puede encontrar instrucciones operativas, actualizaciones de software, licencias, solicitudes de servicio para su dispositivo personal en el portal de clientes de Bizerba.
Data Sheet A660 (5 MB)
Fact Sheet A660 (4 MB)
Brochure A660 (2 MB)
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