Food processing

Segaossa MBP320

Impianto segaossa flessibile per la produzione industriale di alimenti. Seziona e porziona i prodotti in modo efficace nelle attività quotidiane. Grande flessibilità nella lavorazione di prodotti freschi, congelati o affumicati e per la preparazione di porzioni di peso uniforme, come ad esempio nodini di vitello o braciole di maiale.

Il segaossa MBP320 è realizzato interamente in acciaio inox, con lavorazioni della migliore qualità. Ergonomico ed efficiente, consente di eseguire operazioni di sezionamento e porzionamento di prodotti freschi e congelati. Idoneo sia per pesce fresco che carne congelata, prodotti con ossa come ossibuchi e ossi da brodo. Grazie all'ampia gamma di lame, consente di preparare con la massima precisione anche prodotti di qualità come pesci pregiati o carne di manzo frollata, con una presentazione accattivante e scarti minimi.

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Highlight

  • Perfetto per il reparto di preparazione
  • Robusta esecuzione in acciaio inox
  • Tensionamento preciso della lama, per un fissaggio ergonomico e una rapida sostituzione
  • Elettronica integrata nell'involucro, quindi perfettamente protetta da urti meccanici e infiltrazioni di acqua
  • Pulegge a razze per una migliore pulizia
  • Sistema raschialama e raschiapuleggia amovibile per un'igiene ottimale
  • Ergonomicità assicurata dalla possibilità di indirizzare il prodotto con la mano destra - rischio di lesioni ridotto al minimo
  • Pressore ergonomicamente ottimizzato
  • Spessore di taglio riproducibile grazie alla scala graduata sul piano di lavoro

Le immagini dei prodotti e le informazioni tecniche possono differire e potrebbero non essere disponibili nel vostro Paese.

Aree di applicazione

  • Installazione fissa o mobile
  • Piano di alimentazione
  • Diverse lame per seghe a nastro

Dettagli e opzioni

Specifiche tecniche Fatti Dettagli
Protection class IPx5
Material Stainless steel
Installation area (L x W) 700 x 701 mm
Dimensions (L x W x H)/(D x W x H) 758 x 817 x 1734 mm
Product Dimensions Range (L x W x H) 986x2003x2008 mm
38.8"x39.9"x79.1"
Weight 138 kg
Approval information CE
GS
Maximum size of food to be sliced cutting height max. 330 mm
Slicing width min./ max.: 15-280 mm
Slcing width min. / max. 10-280 mm (with sliding table)
Disponibile per il download

Download

È possibile trovare istruzioni operative, aggiornamenti software, licenze, richieste di servizio per il tuo dispositivo personale nel Bizerba Customer Portal.
Factsheet MBP320 (447 KB)
Datasheet MBP320 (787 KB)
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