肉类加工

MBP320 手动锯骨机

适用于工业食品生产的高性能锯骨机。在日常操作中高效切割和粉碎各类食材。无论是新鲜的、冷冻的肉品还是熟食，都可以灵活地进行加工，并且可以将食材切割至精确重量，例如肉饼等。
联系销售

手动锯骨机MBP320完全由不锈钢材质精铸而成，质量上乘。通过符合人体工程学的操作，将新鲜和冷冻食品进行有效切割和粉碎。切割产品高度可达 330 毫米，适用于鲜鱼、冷冻肉、各类带骨的产品如小腿/骨肉和汤骨等。提供种类丰富的锯条，可加工各类高品质食材，如优质鱼肉、熏制牛肉，可以加工至精确的重量，保证切割出品美观和统一。

该产品有更多配置
配备标准滑座的 VSP手动垂直切片机
高性能的 VSP 装备了我们的全能型滑座：这款标准规格提供了最大的灵活性，完美适用于从小到大的各种切割物。在日常工作中，如果您的团队要在柜台或准备室内处理各种不同的切割物并且还非常注重产品的最佳品质，那么这个型号就是最理想的设备。||标准滑座可配备直径为 280 和 330 mm 的刀具。刀具直径为 280 mm 的规格为紧凑款，选配空间小，最适用于十分狭窄的空间和小型切割物。

产品亮点

  • 非常适合用于加工间
  • 不锈钢机身，坚固耐用
  • 快速锯条张紧装置，提供精确刀片张力 - 确保符合人体工程学的固定和快速更换
  • 所有电路都集成在机器内部，防止外力或者进水损害机器
  • 实心锯轮不会藏污纳垢，更加卫生
  • 锯条和锯轮易于拆卸，方便进行清洁
  • 右手推进产品的设计，更符合人体工程学 - 尽可能降低受伤风险
  • 优化产品推杆，使进料更符合人体工程学操作
  • 带有刻度的工作台，确保切割厚度保持一致

产品图片和技术信息可能有所不同，在你的国家可能无法获得。

应用领域

  1. 适用于鲜鱼和冷冻肉类
  2. 带有骨头的产品，如小腿/骨肉/汤骨
  3. 切割成等同重量，如排骨
  4. 加工间

详细信息和选项

技术参数 事实 详细信息
防护等级 IPx5
材料 Stainless steel
安装区域 (长 x 宽) 700 x 701 mm
尺寸 （长 x 宽 x 高）/（深 x 宽 x 高） 758 x 817 x 1734 mm
产品尺寸范围（长 x 宽 x 高） 986x2003x2008 mm
38.8"x39.9"x79.1"
重量 138 kg
批准信息 CE
GS
最大允许切割直径 cutting height max. 330 mm
Slicing width min./ max.: 15-280 mm
Slcing width min. / max. 10-280 mm (with sliding table)
下载中心

下载

您可以在Bizerba客户门户网站上找到操作说明，软件更新，许可，服务请求。

MBP320 Fact Sheet (326 KB)
MBP320 Data Sheet (710 KB)
看起来不错？
请随时与我们的专家联系

相关产品

常见问题

您还有问题吗？

Our saws, including the MBP320 and MBP250 models, are designed with versatility and efficiency in mind, making them perfect for both counter sales and preparation rooms. Key features include:

  • Robust Stainless Steel Construction: Ensures long-lasting durability and reliability for daily use.
  • Precise Blade Quick-Tensioning: Allows for ergonomic fixation and quick blade changes, minimizing downtime.
  • Integrated Electronics: Protected against mechanical damage and water, ensuring a longer machine lifespan.
  • Ergonomic Operation: The right hand guides the cutting material, reducing the risk of injury to a minimum.
  • Optimal Hygiene: Spoked saw wheels and removable band and wheel scrapers for easy cleaning.
  • Reproducible Slice Thickness: Scale on the work table ensures consistent quality in every cut.

Our flexible sawing system is tailored to meet the diverse needs of the meat processing industry, offering several significant advantages:

  • Versatility: Suitable for processing fresh fish, frozen meat, and products with bones such as shank slices, Osso Buco, and soup bones.
  • Efficient Portioning: Capable of producing equal-weight portions, including chops, ensuring consistency and reducing waste.
  • Flexible Installation: Can be set up as a stationary or mobile unit, allowing for optimal space utilization and adaptability to different work environments.
  • Large Work Surface: The 343 x 366 mm feed table provides ample space for various cutting tasks.
  • Variety of Saw Blades: Adaptable to different foods and cutting requirements, making it a versatile tool for any meat processing operation.