The Greek Farmer si espande in nuovi canali di distribuzione

The Greek Farmer non aveva nemmeno un anno quando l’azienda è stata catapultata sotto i riflettori. “Aldi’s Next Big Think” è una serie in onda sul canale 4 (UK) in cui piccoli produttori di cibi e bevande propongono le proprie idee a una delle più grandi catene di supermercati inglesi. Julie Ashfield, Managing Director of Corporate Buying di Aldi UK, è rimasta colpita dalle specialità di carne prodotte secondo il metodo tradizionale greco. The Greek Farmer si è distinto dal resto della concorrenza e si è aggiudicato l'ambito spazio sugli scaffali della grande catena di discount. L’emozione è ancora tanta. “È una sensazione incredibile” spiega Tony Charlambides. “Siamo entrati nel mercato solo nel 2021 e speravamo di raggiungere in tre, quattro, cinque anni quello che abbiamo raggiunto in uno grazie al contratto con Aldi. Questa partnership darà un'accelerata enorme alla nostra attività”.

Fine e preciso, come se fosse stato tagliato a mano

L’obiettivo di The Greek Farmer è quello di garantire salumi tagliati e confezionati perfettamente. Tuttavia non si possono soddisfare le esigenze di un supermercato lavorando ancora tutto a mano. In sole 17 settimane, devono infatti produrre e consegnare ad Aldi 15.000 confezioni. The Greek Farmer ha perciò bisogno di un'affettatrice che sia in grado di affettare grandi quantità in poco tempo, senza però comprometterne la qualità. Dopo una lunga ricerca, Tony Charalambides ha deciso di accettare l’invito di Bizerba per una dimostrazione del prodotto nella speranza di trovare l’affettatrice adatta alle sue esigenze. Uno dei requisiti principali era che la macchina fosse disponibile in tempi brevi.

The Greek Farmer mira a conquistare il mercato dei salumi britannico con le sue specialità di carne e salumi unici ispirati alla tradizione greca. L'azienda è ancora piccola, ma grazie a potenti alleati come Aldi, sta già acquisendo importanza con la volontà di continuare a crescere. Con un’affettatrice premium come la VS12 D, The Greek Farmer può aumentare considerevolmente la sua capacità di produzione senza dover minimamente rinunciare alla qualità.

All’altezza delle aspettative

Tutti i dipendenti di The Greek Farmer apprezzano la solidità e affidabilità della VS12 D: facilita il lavoro quotidiano e riduce i tempi di produzione e consegna.  E questo è quello che rende possibile questa partnership con la grande catena di discount Aldi.

Tony Charalambides fa un bilancio: "La nostra affettatrice verticale automatica è in funzione da ormai circa dodici mesi e ha superato di gran lunga le nostre aspettative. Un rappresentante Bizerba viene ancora a trovarci regolarmente per offrirci assistenza. Questo è quello che chiamo un buon servizio clienti."