The Greek Farmer se expande hacia nuevos canales de distribución

The Greek Farmer no había cumplido un año cuando la empresa saltó a la palestra. "Aldi's Next Big Thing" es una serie de Canal 4 (Reino Unido) que muestra a pequeños fabricantes de alimentos y bebidas presentando nuevas ideas a una de las mayores cadenas de supermercados británicas. Julie Ashfield, Directora General de Compras Corporativas de Aldi UK, quedó impresionada por las especialidades cárnicas elaboradas a la manera tradicional griega. El agricultor griego destacó entre la competencia y ganó un codiciado espacio en las estanterías de las tiendas del supermercado. La emoción sigue siendo inmensa. "Es una sensación increíble", dice Tony Charlambides. "No entramos en el mercado hasta diciembre de 2021, y lo que esperábamos conseguir para el tercer, cuarto o quinto año lo hemos conseguido en el primero, gracias al contrato con Aldi. Eso dará a nuestro negocio un impulso tremendo".

Un corte fino y limpio, como hecho a mano

El objetivo de The Greek Farmer es que sus especialidades cárnicas estén perfectamente cortadas y envasadas. Sin embargo, las exigencias de un minorista de descuento no pueden satisfacerse con carne cortada a mano. Hay que producir 15.000 paquetes y entregarlos a Aldi en sólo 17 semanas. Por eso, The Greek Farmer necesita una cortadora capaz de cortar grandes cantidades en poco tiempo y sin comprometer la calidad. Tony Charalambides buscó una cortadora adecuada y finalmente aceptó una invitación de Bizerba para una demostración del producto. El criterio principal: la máquina tiene que estar disponible para funcionar enseguida.

The Greek Farmer tiene como objetivo conquistar el mercado británico de la charcutería con sus exclusivas especialidades de carne de inspiración griega. Aunque la empresa todavía es pequeña, gracias a aliados poderosos como Aldi, está cobrando importancia y quiere seguir creciendo. Con una cortadora de primera categoría como la VS12 D, The Greek Farmer puede aumentar considerablemente su capacidad de producción y seguir ofreciendo la misma alta calidad.

Cumpliendo las expectativas

Todos en The Greek Farmer valoran la solidez y confiabilidad de la VS12 D. Facilita el trabajo diario y reduce los tiempos de producción y entrega. Esto es lo que hace posible la asociación con la importante cadena de supermercados Aldi.

Tony Charalambides hace un balance: "Nuestra cortadora automática vertical ha estado en funcionamiento durante aproximadamente doce meses, y nuestras expectativas se han superado ampliamente. Un representante de ventas de Bizerba todavía nos visita regularmente para ofrecer soporte. Eso es lo que yo llamo un buen servicio al cliente".