Case study

Il leader di mercato dei mirtilli automatizza l'etichettatura

Il più grande produttore di mirtilli della Turchia, Qualitas Berry, automatizza i suoi processi di fine linea con l'aiuto di una soluzione Bizerba.

I mirtilli di Qualitas Berry soddisfano la crescente domanda internazionale: circa l'80% della produzione annuale, che raggiunge le 600 tonnellate, viene esportato. A causa del forte aumento della produzione, la pesatura e l'etichettatura manuale rischiavano di diventare un collo di bottiglia nel processo di produzione, nelle altre fasi già altamente automatizzato.

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Il leader di mercato dei mirtilli automatizza l'etichettatura

epler, Atlas, Olympos, Venture e Azra: questi sono i nomi illustri delle cinque varietà di mirtillo coltivate da Qualitas Berry. Gizem Büyükkeskin, direttore dell'impianto di lavorazione Qualitas Berry di Aksu/Antalya, afferma che le bacche della provincia di Antalya sono particolarmente deliziose e non c'è da stupirsi che stiano diventando sempre più popolari anche a livello internazionale.

L'AZIENDA

Qualitas Berry

Qualitas Berry, leader di mercato nazionale nella produzione di mirtilli, ha sede nella provincia turca di Antalya. L'azienda è nata nel 2019 dalla fusione di quattro importanti produttori turchi di mirtilli. Oggi Qualitas coltiva una superficie totale di circa 50 ettari, distribuiti in cinque piantagioni. L'impianto di lavorazione centrale di Aksu/Antalya viene sistematicamente automatizzato. L'ultimo passo di questo processo è l'automazione del controllo peso e dell'etichettatura con l'aiuto di un'innovativa soluzione Bizerba.

Fondata nel 2019
Oltre 200 dipendenti
50 ettari di terreno
600 tonnellate di produzione di bacche all'anno.
5 piantagioni di mirtilli
1 impianto di lavorazione

Maggiori informazioni

qualitasberry.com

SFIDA

Fine linea come collo di bottiglia

Un numero di clienti in crescita, dai Paesi Bassi all'Estremo Oriente, nuovi acquirenti di prodotti sfusi come Lidl: Qualitas Berry aveva urgentemente bisogno di aumentare la propria capacità produttiva. Dalla coltivazione al prodotto finito confezionato, l'intero processo doveva essere ottimizzato per ottenere volumi elevati. Tuttavia, due processi di fine linea rappresentavano un punto debole: la pesatura e l'etichettatura manuale delle confezioni richiedevano molto tempo. Il direttore Büyükkeskin e i suoi colleghi erano alla ricerca di un fornitore di soluzioni per automatizzare anche questi processi. Qualitas Berry ha valutato diversi fornitori di soluzioni di pesatura ed etichettatura. Alla fine la decisione è stata presa a favore di Bizerba. I fattori decisivi sono stati una serie di progetti implementati con successo nella regione, l'alto livello di qualità e la presenza sul territorio di Bizerba.

SOLUZIONE

Collaborazione in loco con il fornitore locale

La vicinanza ha consentito a Bizerba di lavorare a stretto contatto con il fornitore locale dei nastri trasportatori di Qualitas Berry. Insieme, i responsabili del progetto hanno sviluppato una soluzione di pesatura ed etichettatura personalizzata e perfettamente integrata nella linea.

Il nuovo modello di selezionatrice ponderale si adatta perfettamente

Bizerba ha fornito ed implementato una selezionatrice ponderale CWDmaxx 3000, e una pesoprezzatrice automatica GLM-Emaxx 50. Sinan Kutnay, responsabile vendite di Bizerba Türkiye: "Il nostro nuovo modello base CWD è stato appena lanciato sul mercato e abbiamo capito subito che si sarebbe adattato perfettamente a questo caso".

Trasparenza attraverso un software aperto

Anche il software industriale aperto BRAIN2 di Bizerba fa parte della soluzione. È un componente importante per una perfetta integrazione nell'infrastruttura esistente. Inoltre, consente la manutenzione centralizzata dei master data e crea trasparenza per tutti i dati di produzione provenienti da Bizerba e da dispositivi di terze parti. Bizerba sta formando il team Qualitas Berry all'uso di questi nuovi sistemi, in modo che il loro potenziale possa essere sfruttato appieno in breve tempo.

Intera linea automatizzata

Oggi, la linea di produzione dell'impianto di lavorazione Qualitas Berry è automatizzata dalla A alla Z: dal lavaggio della frutta, all'ispezione visiva, alla porzionatura e al confezionamento, fino al controllo del peso, alla selezione delle confezioni pesate in modo errato e infine all'etichettatura. Solo il reimballaggio delle vaschette in cartoni e su pallet è ancora fatto a mano.

“Ora possiamo produrre molto più velocemente e soddisfare facilmente la crescente domanda.”

Halil Oymak

Share Holder, Qualitas Berry

“La collaborazione con il fornitore locale dei nastri trasportatori è stata molto produttiva. Il nostro risultato si integra perfettamente nell'infrastruttura esistente.”

Sinan Kutnay

Direttore vendite, Bizerba Türkiye

VANTAGGI

Un progetto senza intoppi

Il direttore di produzione Gizem Büyükkeskin è molto soddisfatto del risultato. "Il progetto è andato alla perfezione. Abbiamo avuto un ottimo contatto con il direttore commerciale Sinan Kutnay, il project manager Ahmet Konuk e il responsbaile dell’assistenza Yasin Yaşar. Siamo estremamente soddisfatti del loro lavoro". Büyükkeskin apprezza anche il supporto da remoto di Bizerba, soprattutto all’inizio, ha aiutato a risolvere alcuni intoppi rapidamente e senza dover fissare un appuntamento.

Preparati al meglio per un aumento delle vendite

"Dalla messa in funzione nel marzo 2024, siamo riusciti a produrre molto più velocemente. In futuro, saremo in grado di soddisfare senza problemi anche un forte aumento della domanda", afferma Büyükkeskin, convinto che la qualità dei mirtilli di Antalya si affermerà sempre più a livello internazionale ed è certo che l'investimento si ripagherà in breve tempo.