Affettatrice verticale

Affettatrice verticale manuale VS12 F

Funzionale per prodotti grossi ed efficiente per il funzionamento manuale
Il carrello assicura la postura eretta ergonomica dell'operatore e al tempo stesso una visuale perfetta del prodotto tagliato.Cuore di questa macchina è il potente azionamento lama. Inoltre la VS12 F può essere realizzata con finitura Ceraclean®, che non solo agevola la pulizia ma assicura anche l'avanzamento scorrevole del prodotto verso la lama.
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Specifico per la pulizia delle superfici delicate

Highlight

  • Design igienico:
    • Smontaggio senza utensili
    • Componenti removibili con trattamento Ceraclean®, idonei per lavaggio in lavastoviglie
    • Ampia distanza tra lama e gruppo motore per una pulizia manuale agevole
  • Regolazione di precisione dello spessore di taglio nell'intervallo 0-3 mm

Le immagini dei prodotti e le informazioni tecniche possono differire e potrebbero non essere disponibili nel vostro Paese.

Aree di applicazione

  • Particolarmente indicata come macchina tuttofare per reparti di preparazione, cucine e mense
  • Per il banco macelleria

Dettagli e opzioni

  • Piastra di inserimento nel carrello per un avanzamento semplice anche in caso di prodotti che fanno aderenza come ad es. la carne cruda
  • Potenziale di rischio ridotto al minimo grazie alla copertura completa dell'area di taglio durante l'affilatura della lama
  • L'assemblaggio estremamente accurato garantisce un taglio preciso per l'intera durata della lama
  • Grazie alle straordinarie proprietà di scorrimento della finitura Ceraclean® e all'ergonomia collaudata, l'uso dell'affettatrice è particolarmente agevole e assolutamente sicuro per l'operatore. I componenti rimovibili, lavabili in lavastoviglie, in alternativa possono essere agevolmente puliti a mano.

  • Finitura superficiale Ceraclean®
  • Tipi di lama: lama Ceraclean®, lama per formaggi, lama per pane
  • Variante con bilancia di controllo integrata fino a 3 kg / 2 g
  • Fissaggio prodotto
  • Uscita cavi variabile: Cavo di alimentazione posizionabile su diverse uscite

Specifiche tecnicheFattiDettagli
Voltage variants 400 V
120 - 230 V 		3-phase alternating current
single-phase alternating current
Slicing thickness Infinitely adjustable: 0-24 mm
Fine adjustment: 0-3 mm
Material anodized aluminum
Ceraclean® (optional)
Dimensions (L x W x H)/(D x W x H) 627 x 432 x 649 mm
Maximum size of food to be sliced Square B x H (VS12 F33):300 x 180 mm250 x 225 mm
Round: Ø 225 mm (VS12 F33)
Blade diameter 280 mm
350 mm
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Disponibile per il download

Download

È possibile trovare istruzioni operative, aggiornamenti software, licenze, richieste di servizio per il tuo dispositivo personale nel Bizerba Customer Portal.
Datasheet VS12_FP(2 MB)
Factsheet VS12_FP(225 KB)
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