Fatiadora vertical

Fatiador vertical manual VS12 F

Específico e potente em operação manual para grandes produtos de corte
A disposição vertical do carro garante uma posição de trabalho ergonômica e ereta, ainda mantendo o resultado de corte ideal.A peça principal é composta por um potente acionamento de corte. Além disso, o VS12 F pode ser equipado com superfícies Ceraclean® que não só são fáceis de limpar, como também garantem que o produto para fatiar deixa guiar facilmente a lâmina.
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Destaques

  • Design higiênico:
    • Desmontagem sem ferramentas
    • Componentes Ceraclean® removíveis e laváveis na lava-louças
    • Grande distância entre a lâmina e a unidade do motor para facilitar a limpeza manual
  • Ajuste preciso da espessura de corte no intervalo de 0-3 mm

As imagens e as informações técnicas dos produtos podem ser diferentes e podem não estar disponíveis no seu país.

Areas de aplicação

  • Especialmente adequado como máquina generalista para salas de preparação, cozinhas e cantinas
  • Para balcões de venda de carne

Detalhes e opções

  • Chapa de depósito no carro para alimentação fácil também no caso de produtos a fatiar adesivos como, por exemplo, carne crua
  • Potencial perigo minimizado devido à cobertura de toda a área de corte durante a afiação da lâmina
  • Ajuste preciso de componentes atribuidores de qualidade para corte preciso ao longo de toda a vida útil da lâmina
  • A operação é especialmente fácil devido à superfície Ceraclean®, com excelentes características de deslizamento, ergonomia avançada e, dessa forma, também segura para o utilizador. Desse modo, as peças removíveis são próprias para lavagem à máquina e podem ser facilmente lavadas manualmente.

  • Acabamento de superfícies Ceraclean®
  • Variantes de lâminas: Lâminas, lâminas para corte de queijo, lâminas para corte de pão Ceraclean®
  • Variante com controlador de peso integrado até 3 kg / 2 g
  • Sistema de fixação do produto de corte
  • Saída do cabo variável: Cabo de alimentação posicionável em diferentes saídas

EspecificaçõesDadosDetalhes
variações de voltagem 400 V
120 - 230 V 		3-phase alternating current
single-phase alternating current
espessura da fatia Infinitely adjustable: 0-24 mm
Fine adjustment: 0-3 mm
material anodized aluminum
Ceraclean® (optional)
área de instalação (C x L) L: 532 x W: 478 mm
dimensões (L x W x H)/(D x W x H) 627 x 432 x 649 mm
diâmetro máximo de corte permitido Square B x H (VS12 F33):300 x 180 mm250 x 225 mm
Round: Ø 225 mm (VS12 F33)
diâmetro da lâmina 280 mm
350 mm
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Informação adicional

Downloads

Você pode encontrar instruções operacionais, atualizações de software, licenças, solicitações de serviço para seu dispositivo pessoal no portal do cliente da Bizerba.
Datasheet VS12_FP(2 MB)
Factsheet VS12_FP(225 KB)
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