Fatiadores

Fatiador vertical manual VS12 F

Específico e potente em operação manual para grandes produtos de corte
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A disposição vertical do carro garante uma posição de trabalho ergonômica e ereta, ainda mantendo o resultado de corte ideal.A peça principal é composta por um potente acionamento de corte. Além disso, o VS12 F pode ser equipado com superfícies Ceraclean® que não só são fáceis de limpar, como também garantem que o produto para fatiar deixa guiar facilmente a lâmina.
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Destaques

  • Design higiênico:
    • Desmontagem sem ferramentas
    • Componentes Ceraclean® removíveis e laváveis na lava-louças
    • Grande distância entre a lâmina e a unidade do motor para facilitar a limpeza manual
  • Ajuste preciso da espessura de corte no intervalo de 0-3 mm

As imagens e as informações técnicas dos produtos podem ser diferentes e podem não estar disponíveis no seu país.

Areas de aplicação

  • Especialmente adequado como máquina generalista para salas de preparação, cozinhas e cantinas
  • Para balcões de venda de carne

Mais informações

Como podemos ajudar?

Teremos todo o gosto em falar consigo sobre esta solução ou serviço. Forneça-nos algumas informações para que o possamos ajudar da melhor forma possível. Entraremos em contato o mais rapido possivel.
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Detalhes e opções

  • Chapa de depósito no carro para alimentação fácil também no caso de produtos a fatiar adesivos como, por exemplo, carne crua
  • Potencial perigo minimizado devido à cobertura de toda a área de corte durante a afiação da lâmina
  • Ajuste preciso de componentes atribuidores de qualidade para corte preciso ao longo de toda a vida útil da lâmina
  • A operação é especialmente fácil devido à superfície Ceraclean®, com excelentes características de deslizamento, ergonomia avançada e, dessa forma, também segura para o utilizador. Desse modo, as peças removíveis são próprias para lavagem à máquina e podem ser facilmente lavadas manualmente.

  • Acabamento de superfícies Ceraclean®
  • Variantes de lâminas: Lâminas, lâminas para corte de queijo, lâminas para corte de pão Ceraclean®
  • Variante com controlador de peso integrado até 3 kg / 2 g
  • Sistema de fixação do produto de corte
  • Saída do cabo variável: Cabo de alimentação posicionável em diferentes saídas
Especificações Dados Detalhes
variações de voltagem 400 V
120 - 230 V 		3-phase alternating current
single-phase alternating current
espessura da fatia Infinitely adjustable: 0-24 mm
Fine adjustment: 0-3 mm
material anodized aluminum
Ceraclean® (optional)
área de instalação (C x L) L: 532 x W: 478 mm
dimensões (L x W x H)/(D x W x H) 627 x 432 x 649 mm
diâmetro máximo de corte permitido Square B x H (VS12 F33):300 x 180 mm250 x 225 mm
Round: Ø 225 mm (VS12 F33)
diâmetro da lâmina 280 mm
350 mm
Informação adicional

Downloads

Você pode encontrar instruções operacionais, atualizações de software, licenças, solicitações de serviço para seu dispositivo pessoal no portal do cliente da Bizerba.
Datasheet VS12_FP (2 MB)
Factsheet VS12_FP (225 KB)
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