案例分析

融合传统与切片创新

捷克斯洛伐克的PRŠUTÉRIE® Chovaneček与碧彩合作，为其独特的香肠产品量身定制先进的切片机，以提高切片效率和产品质量。

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经验
融合传统与切片创新

ŠUTÉRIE® Chovaneček品牌由Vlastimil和Tomáš Chovaneček共同经营，其灵感来自意大利的传统 – 对阳光、葡萄酒、美食和家庭的追求。该公司成立于2015年，专门从事使用传统工艺制作的高品质香肠产品，在短短两年内从2.5名员工发展到25名员工，每月加工30吨肉类。

公司

Chovaneček s.r.o.

PRŠUTÉRIE® Chovaneček诞生于对用各种肉类制作特色香肠的热切追求，包括猪肉、牛肉、羊肉、野猪肉和鸭肉。他们的传统方法强调质量和工艺，生产出味道和形状独特的意大利熏火腿和其他香肠产品。该公司以真实、卓越和通过工作让每一天都有意义为价值观，并对此感到自豪。

成立时间：2015年
员工人数：两年内从2.5人增长到25人
市场：区域性、本土化、国际性

更多信息

prsuterie.cz

挑战

满足日益增长的需求

碧彩提供的切片解决方案完全符合PRŠUTÉRIE® Chovaneček的个性化需求。VSI F T 是碧彩的一款全自动垂直切片机，专为其种类繁多的香肠产品所需的精度和效率而设计。它具有可定制的切片程序和内置的份量秤，可实现精确的重量控制。其直观的操作和易于维护性有助于简化生产，在提高产量的同时始终保持出品的高标准。

碧彩的解决方案显著改善了我们的生产流程，使我们能够保持高标准并满足不断增长的需求。 “

Vlastimil Chovaneček

共同所有人

解决方案

量身定制的切片解决方案

高速工业切片

对于工业生产的要求，A660切片机可以对规则形状的香肠进行高速、一致地切片，从而显著提高了生产能力。其坚固的设计确保了可靠的性能和低能耗。

加工独特产品的灵活性

此外，VS12W手动切片机为自动化机器无法处理的精致、独特的食品提供了所需的灵活性。这确保了所有产品，从大批量到特殊产品，都能切片到高水准，并符合公司对质量和出品外观的严格标准。

优势

创新传统

随着碧彩VSI F T、A660 和 VS12W切片机的投放使用，PRŠUTÉRIE® Chovaneček的生产效率得到了显著提高。VSI F T切片机非常适合特种和小直径产品的精密切片。A660是工业生产的香肠产品的理想选择，这些香肠需要一致、高速的切片。对于无法在自动化机器上处理的独特产品，VS12W手动切片机提供了灵活性。这种机器组合大大提高了PRŠUTÉRIE® Chovaneček的生产能力，确保了高质量的产出并减少了产品的损耗浪费。