Vleesverwerking

Vleesmolen FW N22/82

Compacte gehaktmolen voor de toonbankverkoop of productieruimte
Neem contact op met een adviseur

De FW N22/82 is de ideale vleesmolen voor uw slagerij. Het voldoet aan de hoogste hygiënenormen, is zeer ergonomisch en is een van de meest variabele machines voor vleesverwerking. Dankzij het compacte ontwerp kan hij eenvoudig in elke slagerij direct achter de toonbank geplaatst worden.

De compacte Bizerba gehaktmolen FW N22/82 maalt rauw, gekookt of gerookt vlees. Zelfs doorregen vlees - warm of koud - spek, orgaanvlees, zwoerd en soepgroenten kunnen gemakkelijk worden fijngemaalt. Voor een optimale productkwaliteit. Met vers bereid gehakt of tartaar verwent u uw klanten zodat ze graag terugkomen.

Hygiënische vleesverwerking staat bij het malen op de eerste plaats. De FWN22/82 vleesmolen is gemaakt van hoogwaardig RVS. Het naadloze design voldoet aan de hoogste hygiënische eisen en is makkelijk te reinigen. De vulkom en de vulhals zijn naadloos aan elkaar gelast. De vulkom zelf is ontworpen voor hygiënische vleesverwerking: de basis is uit één stuk ontworpen en trechtervormig. Uw voordeel: u kunt het te vermalen vlees snel en hygiënisch verwerken. Na verwerking kan het gehele maalinzetstuk met een handomdraai worden verwijderd en eenvoudig worden gereinigd. Optioneel zijn een spatscherm, een grotere vulkom van 13,5 liter en de snijsets in long-life uitvoering met LICO-messen erbij te bestellen.

Zowel onze vleesmolen FW N22/82 als de vleesmolen FW N32/98 combineren veiligheid en hygiëne met efficiënte ergonomie om de hoogste productkwaliteit en duurzaamheid te garanderen.

Producten die u misschien ook interesseren:

Hoogtepunten

  • Zacht snijproces dankzij de Bizerba-wormschroefoplossing; verkrijgbaar voor alle gebruikelijke snijsystemen
  • Robuust, met roestvrijstalen behuizing en wormschroef, en gebouwd met een hoge mate van bescherming, zodat u langdurig succesvol kunt werken
  • Bediening aan de voorzijde met vervangbare wormschroefbehuizing, zodat ook aan de hoogste hygiënevoorschriften kan worden voldaan
  • Naadloos gelaste, dikwandige productschaal

Productafbeeldingen en technische informatie kunnen afwijken en zijn mogelijk niet beschikbaar in uw land.

Toepassingsgebieden

  • De compacte FW N22/82 is perfect om gehakt en tartaar vers te bereiden voor de ogen van uw klanten.
  • Staat uw keuken voor hoogwaardige, verse ingrediënten, dan moeten ook gehakt, groente en andere levensmiddelen "a la minute" verwerkt worden.

Meer informatie

Hoe kunnen we helpen?

Wij informeren & adviseren u graag over uw mogelijkheden met deze oplossing of dienst. Geef ons wat informatie zodat we u zo goed mogelijk kunnen helpen. We nemen zo snel mogelijk contact met u op.
Neem contact op met een adviseur

Details en opties

  • Injectiebeveiliging
  • Hoge productschaal met een volume van 13,5 l
  • Snijsets in Longlife-uitvoering (Enterprise) en Unger 3/5-delige bouwvorm - ook met LICO messen
Specificatie Feiten Details
voltage variations 220 V
400 V
230 V 		60 Hz, 6,9 A
50 Hz, 4,0 A
50 Hz, 6,9 A
beschermingsklasse IP45
materiaal stainless steel
installatiegebied (L x B) 209 x 299 mm
305x215
afmetingen (L x B x H)/(D x B x H) 399 x 349 x 479 mm (Kleine Einfüllschale)
450 x 443 x 479 mm (große Einfüllschale)
Productafmetingenbereik (L x B x H) 540x510x600
gewicht ca. 41 kg
goedkeuringsinformatie CE
GS
maximale toegestane snijdiameter Throughput performance max: 1100 kg/h (2425,1 lb/hour)
vulvolume Filling tray volume: 8,3 l / 2,2 G (small filling tray)
Filling tray volume: 13,5 l / 3,6 G (large filling tray)
Afhalen

Downloads

U kunt bedieningsinstructies, software updates, licenties en serviceverzoeken voor uw eigen apparatuur in het klantenportal van Bizerba vinden.

Datasheet FW N22 EN (69 KB)
Imagebrochure Service EN (4 MB)
Contact opnemen
Neem op elk moment contact op met onze specialisten

Verwante producten

Volautomatische verticale rechte snijmachine VSP F
  • Snijmachines
Ontdek de volautomatische verticale rechte snijmachine VSP F van topkwaliteit - dankzij geavanceerde functies zoals het contactloze aflegsysteem, automatische aandrijving, garandeert deze snijmachine maximale hygiëne en productiviteit.
CSP Assisted Sales
  • Snijmachines
Place the mobile CSP Assisted Sales exactly where it fits best. Always slice your baked goods in top quality irrespective of texture or shape. Floor model CSP cuts up to 200 slices/min. with its circular blade. Enjoy comfortable and safe working - from intuitive touch screen operation to very easy cleaning.
Broodsnijmachine CSP Self-Service
  • Snijmachines
De mobiele en compacte broodsnijmachine CSP Self-Service kan flexibel worden geplaatst op de zelfsbedieningsafdeling van de bakkerijwinkel of op de broodafdeling van de supermarkt. Zo kunnen klanten het brood naar hun eigen voorkeur snijden in drie vooraf ingestelde snijdiktes. Het intuïtieve touchscreen maakt het supermakkelijk om de broodsnijmachine te bedienen.
Broodsnijmachine CSP I Self-Service
  • Snijmachines
Deze handige inbouwbroodsnijmachine voor het zelfbedieningschap geeft klanten de vrijheid om hun brood precies zo te snijden als ze willen. De bediening is een eitje dankzij het intuïtieve touchscreen. Het is alsof de machine zelf uitlegt hoe het werkt. De CSP Self-Service maakt niet alleen het brood snijden makkelijk, maar zorgt ook voor een vlotte winkelervaring. Ontdek vandaag nog veelzijdigheid van deze professionele broodsnijmachine voor uw supermarkt of winkel.
CSP I Assisted Sales
  • Snijmachines
Create more space at the bakery counter with the compact built-in model CSP I Assisted Sales. This bread slicer smoothly fits into your store design. For cleaning, simply pull the CSP I to the front. Benefit from excellent slicing performance: The incredibly fast circular blade cuts 200 slices/minute. Always in top quality regardless of texture or shape. Particularly easy use thanks to intuitive touch screen operation.