Επεξεργασία τροφίμων

Μηχανή άλεσης κρέατος FW N22/82

Μηχανή άλεσης κρέατος μικρού μεγέθους για πώληση στον πάγκο ή για τον χώρο προετοιμασίας
H FW N22/82 αλέθει και ψιλοκόβει ωμό, βρασμένο ή καπνιστό κρέας, καθώς και λιπαρό κρέας, ζεστό ή κρύο, μπέικον, εντόσθια, λουκάνικα και λαχανικά. Άριστα αποτελέσματα κοπής, γρήγορος και αποτελεσματικός καθαρισμός του εξοπλισμού.
Αυτά τα προϊόντα μπορεί επίσης να σας ενδιαφέρουν:

Κύρια σημεία

  • Απαλή κοπή με τη λύση κοχλιωτού μαχαιριού της Bizerba. Διατίθεται για όλα τα εμπορικά διαθέσιμα συστήματα κοπής
  • Ισχυρή, με περίβλημα και σώμα από ανοξείδωτο ατσάλι, και με υψηλό βαθμό προστασίας, σας επιτρέπει να εργάζεστε αποδοτικά για μεγάλο χρονικό διάστημα
  • Χειρισμός μπροστινής πλευράς με δυνατότητα αντικατάστασης του περιβλήματος του σπειροειδούς μαχαιριού, ώστε να τηρούνται ακόμη και οι υψηλότεροι κανονισμοί υγιεινής
  • Μπολ προϊόντος με χοντρά τοιχώματα και απόλυτα ομοιογενή συγκόλληση

Οι εικόνες του προϊόντος και οι τεχνικές πληροφορίες ενδέχεται να διαφέρουν και να μην είναι διαθέσιμες στη χώρα σας.

Περιοχές εφαρμογής

  • Όταν οι πελάτες εκτιμούν το πιο φρέσκο, ο κιμάς ή το ταρτάρ θα πρέπει να κόβεται εκείνη την ώρα, μπροστά τους. Και η FW N22/82 είναι το ιδανικό εργαλείο για τη δουλειά αυτή.
  • Εάν η κουζίνα σας χρησιμοποιεί μόνο φρέσκα συστατικά υψηλής ποιότητας, ο κιμάς, τα λαχανικά και τα υπόλοιπα τρόφιμα θα πρέπει επίσης να ετοιμάζονται "a la minute".

Λεπτομέρειες και επιλογές

  • Προστατευτικό κάλυμμα
  • ψηλό μπολ προϊόντος με όγκο 13,5 λίτρα
  • Εξαρτήματα κοπής σε έκδοση Longlife (Enterprise) και σχεδίαση Unger 3/5 τεμαχίων - επίσης με μαχαίρια LICO
Προδιαγραφές Στοιχεία Λεπτομέρειες
παραλλαγές τάσης 220 V
400 V
230 V 		60 Hz, 6,9 A
50 Hz, 4,0 A
50 Hz, 6,9 A
κλάση προστασίας IP45
υλικό stainless steel
χώρος εγκατάστασης (Μ x Π) 209 x 299 mm
305x215
διαστάσεις (Π x Υ x Β) / (Β x Π x Υ) 399 x 349 x 479 mm (Kleine Einfüllschale)
450 x 443 x 479 mm (große Einfüllschale)
Εύρος διαστάσεων προϊόντος (Μ x Π x Υ) 540x510x600
βάρος ca. 41 kg
πληροφορίες έγκρισης CE
GS
μέγιστη επιτρεπόμενη διάμετρος κοπής Throughput performance max: 1100 kg/h (2425,1 lb/hour)
όγκος δίσκου εισαγωγής Filling tray volume: 8,3 l / 2,2 G (small filling tray)
Filling tray volume: 13,5 l / 3,6 G (large filling tray)
Αφαίρεση

Λήψεις

Μπορείτε να βρείτε οδηγίες λειτουργίας, ενημερώσεις λογισμικού, άδειες, αιτήματα υπηρεσιών για την προσωπική σας συσκευή στην πύλη πελατών Bizerba.
Datasheet FW N22 EN (69 KB)
Imagebrochure Service EN (4 MB)
Επικοινωνήστε μαζί μας
Επικοινωνήστε με τους ειδικούς μας ανά πάσα στιγμή

Σχετικά προϊόντα