Zpracování masa

Mlýnek na maso FW N22/82

Kompaktní mlýnek na maso pro pultový prodej nebo přípravnou místnost
FW N22/82 mele syrové, vařené nebo uzené maso. Také lze rozemlít prorostlé maso - horké nebo studené, špek, vnitřnosti, škvarky a také polévkovou zeleninu. Umožňují zpracovatelům potravin docílit perfektních výsledků a snadno a efektivně se čistí.
Tento výrobek je k dispozici v jiných variantách.

Hlavní body

  • Šetrný krájecí postup díky šnekovému řešení Bizerba; dostupný pro všechny obvyklé krájecí systémy
  • Robustní, s krytem a šnekem z nerezové oceli, konstruovaný s vysokým stupněm krytí, abyste mohli dlouho úspěšně pracovat
  • Obsluha z přední strany s vyměnitelnou šnekovou skříní, aby mohly být dodrženy i ty nejpřísnější hygienické předpisy
  • Bezešvě svařená, silnostěnná mísa na výrobek

Obrázky produktů a technické informace se mohou lišit a nemusí být ve vaší zemi k dispozici.

Oblasti využití

  • Kde zákazníci kladou důraz na čerstvost, mělo by být mleté maso nebo tatarák připravován před jejich očima. K tomu je kompaktní FW N22/82 dokonalý.
  • Je-li vaše kuchyně zárukou kvalitních, čerstvých přísad, mělo by být i mleté maso, zelenina a ostatní potraviny zpracovávány "a la minute" .

Detaily & možnosti

Specifikace Fakta Podrobnosti
Stupeň krytí 220 V
400 V
230 V 		60 Hz, 6,9 A
50 Hz, 4,0 A
50 Hz, 6,9 A
Stupeň krytí IP45
Materiál povrchu stainless steel
Instalační plocha (D x Š) 209 x 299 mm
305x215
Rozměry (D x Š x V) 399 x 349 x 479 mm (Kleine Einfüllschale)
450 x 443 x 479 mm (große Einfüllschale)
Velikost výrobku (D x Š x V) 540x510x600
Hmotnost ca. 41 kg
Informace o schválení CE
GS
Maximální průměr krájeného zboží Throughput performance max: 1100 kg/h (2425,1 lb/hour)
objem násypky Filling tray volume: 8,3 l / 2,2 G (small filling tray)
Filling tray volume: 13,5 l / 3,6 G (large filling tray)
S sebou

Stažené

V zákaznickém portálu Bizerba najdete provozní pokyny, aktualizace softwaru, licence, požadavky na služby pro osobní zařízení.
Datasheet FW N22 EN (69 KB)
Imagebrochure Service EN (4 MB)
Kontaktovat
Obraťte se na naše specialisty.

Související produkty