Krajalnice grawitacyjne

Ręczna krajalnica poprzeczna GSE

Kompaktowa, ergonomiczna krajalnica GSE to bezpieczne i higieniczne rozwiązanie dla gastronomii – nowoczesna technologia w atrakcyjnej cenie.

Krajalnica GSE to perfekcyjne rezultaty krojenia świeżych produktów - wysoka wydajność w przystępnej cenie. Pochylone sanie oraz nóż o średnicy 300 mm zapewniają profesjonalną i ergonomiczną obsługę. Perforowane sanie ułatwiają zakładanie produktu krojonego i gwarantują niemalże bezwysiłkową pracę personelu. Jedną z wielu wartości krajalnicy GSE jest higiena. Pochylona obudowa krajalnicy z bezkrawędziową płytą odbioru plasterków to redukcja zanieczyszczeń i gromadzenia się bakterii. Szybki proces czyszczenia, montaż oraz demontaż podzespołów i części, demontowalna ostrzałka oraz wysokiej jakości powłoka wykonana z twardo anodowanego aluminium - to plusy.

Te produkty mogą Cię również zainteresować:
Grawitacyjna krajalnica ręczna GSP H
Ręczna krajalnica grawitacyjna klasy premium wyznacza standardy w kwestii ergonomii, higieny, bezpieczeństwa oraz oszczędności energetycznej.
Automatyczna krajalnica grawitacyjna GSP HD
Automatyczna krajalnica grawitacyjna klasy premium wyznacza standardy w kwestii ergonomii, higieny, bezpieczeństwa oraz oszczędności energetycznej.

Cechy szczególne

  • Ergonomia i bezpieczeństwo:
    • Sanie montowane na obudowie krajalnicy; łatwiejsza i bezpieczniejsza praca  maszyny w porównaniu z innymi krajalnicami z saniami montowanymi na dole  obudowy
    • Perforowane sanie, osłona sań, pierścień osłony noża oraz osłona noża  gwarantują bezpieczną i higieniczną obsługę; produkt lekko schodzi do noża
    • 11° pochylenie sań to wygodne zakładanie produktu do krojenia
    • Ostrzałka całkowicie zakrywa ostrze
    • Kolce na płycie docisku minimalizują ryzyko uciekania produktu od noża
  • Higieniczny design:
    • Duży odstęp między ostrzem a obudową silnika - łatwe czyszczenie
    • Szybki & sprawny demontaż podzespołów
    • Bezkrawędziowa, pochylona obudowa krajalnicy z płytą odbioru plasterków
    • Demontowalna ostrzałka - redukcja gromadzenia się bakterii - wysoki stopień  higieny

Zdjęcia produktów i informacje techniczne mogą się różnić w zależności od kraju.

Obszary zastosowań

  • Gastronomia (lokale gastronomiczne, bufety, bary, kuchnie gastronomiczne, food trucki)
  • Delikatesy

Szczegóły i opcje

  • Liniał stabilizacji produktu
  • Pakiet bezpieczeństwa
  • Wymienna płyta docisku produktu
  • Narzędzie do demontażu noża
SpecyfikacjaFaktySzczegóły
warianty napięcia 110 V
230 V 		60 Hz, 4,5 A
50 Hz, 1,9 A
grubość krojenia 0-23 mm
materiał aluminium anodowane
powierzchnia montażu (D x S) 498 x 394 (275)
498 x 394 (300)
wymiary (dł. x szer. x wys.)/(gł. x szer. x wys.) 637 x 887 x 538 (275)
637 x 557x 536 (300)
powierzchnia robocza (dł. x szer. x wys.) 498 x 394 (275)
420 x 580 (300)
masa 29 kg
informacje o zatwierdzeniu CE
UL
maksymalny dopuszczalny rozmiar produktu krojonego szerokość: 265 mm (275)
wysokość: 175 mm (275)
średnica Ø: 200 mm (275)
szerokość: 265 mm (300)
wysokość: 185 mm (300)
średnica: 215 mm (300)
średnica noża 280 mm
300 mm
Pokaż więcej +
Do pobrania

Do pobrania

Portal klienta Bizerba to miejsce, gdzie znajdziesz instrukcje obsługi, aktualizacje oprogramowania, czy wyślesz zgłoszenie serwisowe.
Datasheet GSE(862 KB)
Factsheet GSE(761 KB)
Skontaktuj się z nami
Skontaktuj się z naszymi specjalistami
Tytuł * 
Wiadomość *
Anti-Robot Verification
FriendlyCaptcha ⇗
Półautomatyczna krajalnica wertykalna VSP A
  • Krajalnice automatyczne
  • Retail
  • półautomatyczny
  • Rzemieślnicza produkcja żywności
  • Krojenie
  • Gastronomia
  • Sprzęt
Półautomatyczna, higieniczna, inteligentna – VSP A usprawnia procesy i prezentację produktów na ladzie świeżej.
Ręczna krajalnica wertykalna VSP Flex
  • Krajalnice wertykalne
  • Rzemieślnicza produkcja żywności
  • Gastronomia
  • Ważenie
  • Supermarkety
  • Targ
  • Monitorowanie
Flex to w skrócie: modułowy koncept krajalnicy to maksymalna elastyczność. Połączenie krajalnicy i legalizowanej wagi to możliwość krojenia, ważenia w jednym cyklu pracy. Krajalnica to nie tylko oszczędność czasu, ale również skrócenie codziennych tras pokonywanych przez personel - w ten sposób personel utrzymuje kontakt wzrokowy z klientem podczas dokonywania zakupów. Krajalnica VSP Flex umożliwia również digitalizację procesów na zapleczach lub w pomieszczeniach przygotowawczych: na ekranie dotykowym krajalnicy Flex za pomocą aplikacji MyOrder można zarządzań zamówieniami i terminowej realizacji zamówień. Gdy klienci zbliżają się do lady, zamówione produkty czekają już na ladzie - pokrojone, opakowanie oraz zaetykietowane.
Ręczna krajalnica wertykalna VSP z saniami do szynki parmeńskiej
  • Krajalnice wertykalne
  • Rzemieślnicza produkcja żywności
  • Gastronomia
  • Ważenie
  • Supermarkety
  • Targ
  • Monitorowanie
Krajalnica zaprojektowana specjalnie do krojenia szynki parmeńskiej, lecz ta wersja jest również idealna do wszystkich innych rodzajów szynki. Sanie do szynki parmeńskiej wyposażone w przytrzymywacz resztek to idealna opcja do oddzielania mięsa od kości lub do krojenia całej szynki z kością. Na tym modelu krajalnicy można pokroić również duże kawałki szynki: duży nóż o średnicy 350 mm względnie 370 mm znacznie ułatwia krojenie produktów.
Ręczna krajalnica wertykalna VSP z saniami do mięsa
  • Krajalnice wertykalne
  • Rzemieślnicza produkcja żywności
  • ręczny
  • Gastronomia
  • Ważenie
  • Supermarkety
  • Targ
Model z saniami do mięsa zaprojektowano do krojenia mięsa. Krajalnica poradzi sobie również z dużymi i ciężkimi produktami. Dzięki specjalnie zaprojektowanym saniom doprowadzającym na krajalnicy można higienicznie kroić również wilgotne kawałki mięsa. Sanie doprowadzające umożliwiają ergonomiczną, bezwysiłkową pracę także w przypadku ciężkich produktów. Więcej korzyści? Dobierz odpowiednią wielkość noża o średnicy 350 mm lub 370 mm do dużych porcji mięsa.
Ręczna krajalnica wertykalna VSP z saniami standardowymi
  • Krajalnice wertykalne
  • Rzemieślnicza produkcja żywności
  • Gastronomia
  • Ważenie
  • Supermarkety
  • Targ
  • Monitorowanie
Wszechstronna i wydajna krajalnica VSP: standardowa konstrukcja zapewnia maksymalną elastyczność, ponieważ doskonale sprawdzi się do krojenia szerokiej gamy produktów, o różnych rozmiarach. To sprawia, że krajalnica jest idealnym rozwiązaniem w przypadku krojenia w najlepszej jakości zróżnicowanych produktów, lub gdy personel sklepu pracuje często na zapleczu lub przy ladzie. Standardowe sanie są dostępne z nożem o średnicy 280 oraz 330 mm. Model z nożem 280 mm to kompaktowa, ergonomiczna wersja do krojenia małych produktów. Krajalnicę można z powodzeniem ustawić na małej przestrzeni.