Ferde szeletelő

Kézi gravitációs szeletelő GSE

A könnyen kezelhető, ergonómikus GSE ideális választás értékesítéshez vagy étkeztetéshez – például vendéglátóhelyeken, büfékben vagy gyorséttermi konyhákban. Ez a belépő szintű modell mindent tartalmaz, amit a Bizerba szeletelők képviselnek: biztonság, higiénia, ergonómia és energiahatékonyság. Szándékosan egyszerű technológia vonzó áron.

A GSE kiválóan alkalmas értékesítési és konyhai használatra. Ezzel a szeletelővel tökéletesen szeletelt friss termékeket és erős teljesítményt kap, megfizethető belépő áron. A rakodókocsi és penge különösen egyszerű és ergonomikus kezelést tesz lehetővé. A kocsin lévő csúszó hornyok lehetővé teszik a termék könnyű adagolását és fáradságmentes munkavégzést. A GSE egyik nagy erőssége a higiénia. Az alaplappal ellátott, zárt gépháznak nincsenek sarkai vagy élei a baktériumok felhalmozódásának minimalizálása érdekében. Az egyszerű tisztítást olyan intelligens funkciók garantálják, mint az alkatrészek nagyon egyszerű és gyors szétszerelése, a kivehető élező és a kiváló minőségű eloxált bevonat.

Ezek a termékek is érdekelhetik Önt:
GSP H manuális ferde szeletelőgép
Prémium kategóriás, manuális, ferde szeletelőgép, amely világszerte irányt mutat az ergonómia, a higiénia és a biztonság tekintetében.
Bizerba HD automatikus ferde szeletelőgép
A prémium kategóriás, automatikus ferde-szeletelőgép világszerte az élen jár az ergonómia, a higiénia, a biztonság és az energiahatékonyság terén.

Az Ön előnyei

  • Ergonómia és biztonság:
    • A gépházra szerelt kocsival könnyebben és biztonságosabban fut, mint a keret aljára szerelt változatok
    • A kocsilemezen, a hátsó falon, a mérőlapon és a pengefedélen lévő csúszó hornyok csökkentik a termékkel való érintkezési felületet, így könnyedén és erőfeszítés nékül csúszik
    • 11°-os kocsi dőlésszög a könnyű termékadagolás érdekében
    • Az élező teljesen lefedi a pengét
    • A terméktartón lévő tüskék megakadályozzák a termék elcsúszását
  • Higiénikus kialakítás:
    • Nagy távolság a penge és a motorház között - bőséges hely a könnyű tisztításhoz
    • Az alkatrészek egyszerű és gyors szétszerelése
    • Zárt gépház élek és sarkok nélkül, alaplappal
    • Kivehető élező - nincs baktériumgyűjtés - optimális tisztítás

A termékképek és a műszaki információk eltérhetnek, és előfordulhat, hogy az Ön országában nem állnak rendelkezésre.

Alkalmazási területek

  • Gasztronómia (Snack bár, Gyorskonyhák, Foodtrucks)
  • Csemege

Részletek és lehetőségek

  • A vágandó étel rögzítése
  • Biztonsági csomag
  • Cserélhető maradék tartólap
  • Késeltávolító készülék
SpecifikációTényekRészletek
feszültségváltozatok 110 V
230 V 		60 Hz, 4,5 A
50 Hz, 1,9 A
szelet vastagsága 0-21 mm
0 - 0,8"
anyag eloxált alumínium
állvány felület (H x Sz) 498 x 394 (275)
498 x 394 (300)
méretek (H x Sz x M)/(Mé x Sz x M) 637 x 887 x 538 (275)
637 x 557x 536 (300)
munkafelület (H x Sz x M) 498 x 394 (275)
420 x 580 (300)
súly 64 lbs
engedélyeztetési információk CE
UL
maximálisan megengedett vágási átmérő Width: 260 mm / 10,2”
Height: 185 mm / 7,2” 300
Round Ø: 215 mm / 8,4”
kés átmérő 280 mm
300 mm
Mutass többet +
További információk

Letöltések

Megtalálhatja a Bizerba ügyfélportálon található üzemeltetési utasításokat, szoftverfrissítéseket, licenceket, szolgáltatási kérelmeket.
Datasheet GSE(862 KB)
Factsheet GSE(761 KB)
Vegye fel a kapcsolatot
Kérjük, bármikor vegye fel a kapcsolatot szakembereinkkel
Üdvözlés * 
Az Ön üzenete nekünk *
Anti-Robot Verification
FriendlyCaptcha ⇗
Fully automatic vertical slicer VSP F
  • Automata szeletelő
  • Retail
  • Kézműves élelmiszeripar
  • Szeletelés
  • Gasztronómia
  • Eszközök és rendszerek
  • Konyha és Vendéglátás
This fully automatic premium class vertical slicer ensures maximum hygiene and productivity thanks to touchless depositing and automatic carriage drive. SmarterSlicing technology simplifies all activities related to sharpening, cleaning and maintenance and thus maximizes service life and performance of the VSP F. An intuitive operating concept with touch screen allows fast workflows at the deli counter also when slicing large quantities.
VSP Flex függőleges kézi szeletelőgép
  • Függőleges szeletelő
  • Kézműves élelmiszeripar
  • Gasztronómia
  • Mérés
  • Szupermarket
  • Piaci bódé
  • Karbantartás
Ennek a változatnak a neve magáért beszél: a moduláris kialakításnak köszönhetően maximális rugalmasságot biztosít. A szeletelőgép és a hitelesített mérleg ötvözésével a pulton egyetlen lépésben végezheti el a szeletelést, a mérést és az elszámolást. Ennek köszönhetően a csapat időt takaríthat meg, ráadásul nem kell megtenniük az utat a különböző készülékek közt sem – így a kiszolgálás során nem szakad meg fölöslegesen a szemkontaktus a vásárlóval. A VSP Flex kiválóan alkalmas az előkészítés helyszínén végzett folyamatok digitalizálására is: MyOrder megoldásunk segítségével a rendeléseket közvetlenül a Flex érintőképernyőjén keresztül is kezelheti, és határidőre elő tudja készíteni az előre megrendelt árut. Így amikor a vásárló megérkezik a pulthoz, hogy elvigye a megrendelt árucikkeket, azok már készen várják – felszeletelve, becsomagolva és felcímkézve.
Pármai szánnal ellátott VSP függőleges kézi szeletelőgép
  • Függőleges szeletelő
  • Kézműves élelmiszeripar
  • Gasztronómia
  • Mérés
  • Szupermarket
  • Piaci bódé
  • Karbantartás
Ezt a kivitelt eredetileg kifejezetten pármai sonka szeleteléséhez fejlesztették ki, de kiválóan alkalmas minden más sonkafajtához is, hiszen a flexibilisen állítható, speciális maradékrész-tartónak köszönhetően a pármai szán ideális megoldást nyújt a hús csontról való levágásához vagy az egész, csontos sonka szeleteléséhez. A modell számára még az egészen nagy sonkadarabok sem jelentenek problémát: a 350, illetve 370 mm-es átmérőjű, nagyméretű vágókésekkel gyerekjáték a feladat.
Hússzánnal ellátott VSP függőleges kézi szeletelőgép
  • Függőleges szeletelő
  • Kézműves élelmiszeripar
  • Manuális
  • Gasztronómia
  • Mérés
  • Szupermarket
  • Piaci bódé
A hússzánnal ellátott modellt kifejezetten hústermékek szeletelésére tervezték. Segítségével a nagy és nehéz darabok is könnyedén feldolgozhatók. A speciális kialakítású adagolószánnak köszönhetően akár a nedvesebb darabok is higiénikusan vághatók. Az adagolószán ergonomikus és megerőltetés nélküli munkavégzést tesz lehetővé még a nagyobb súlyú termékek esetében is. Egy picit több is lehet? A nagyobb húsdarabokhoz egyszerűen kiválaszthatja a megfelelő 350 mm-es vagy 370 mm-es átmérőjű vágókést.
Standard szánnal ellátott VSP függőleges kézi szeletelőgép
  • Függőleges szeletelő
  • Kézműves élelmiszeripar
  • Gasztronómia
  • Mérés
  • Szupermarket
  • Piaci bódé
  • Karbantartás
A kiváló teljesítményű VSP készüléket univerzális szánnal láttuk el: A standard kivitelű berendezés rendkívül rugalmasan alkalmazható, hiszen a legkülönfélébb termékek szeleteléséhez is tökéletesen alkalmas, legyen szó kisebb vagy nagyobb méretű árucikkekről. Éppen ezért ez a modell ideális munkaeszköz lehet, ha munkatársai a hétköznapokban különféle szeletelendő termékeket dolgoznak fel a pultnál vagy az előkészítés során, és ha Ön az említett folyamatok elvégzésekor nagy hangsúlyt fektet a feldolgozott áru kiváló minőségére. A standard kivitelű szánok 280 és 330 mm átmérőjű vágókéssel kaphatók. A 280 mm-es átmérőjű vágókéssel felszerelt változat, bár kevesebb választható funkcióval látható el, kifejezetten kompakt készülék, ezért ideális megoldás lehet kisebb méretű szeletelendő termékek esetén, ha szűkös a rendelkezésre álló hely.