- Date de création : 2015
- Employés : Passage de 2,5 à 25 en deux ans
- Le marché : Régional, national, international
Répondre aux demandes croissantes
PRŠUTÉRIE® Chovaneček avait besoin de machines de tranchage capables de traiter des formes de saucisses spéciales avec des diamètres plus petits, des balances intégrées pour un dosage précis et une manipulation flexible pour différents types de saucisses en petits lots. Pour soutenir leurs objectifs de production croissants et maintenir des normes élevées, ils prévoient de poursuivre leur partenariat avec Bizerba. Ils envisagent notamment d'investir davantage, dans le but de produire au moins 50 tonnes de viande par mois à l'aide de trancheurs A660 supplémentaires.
Solutions de tranchage sur mesure
Bizerba propose des solutions de tranchage parfaitement adaptées aux besoins particuliers de PRŠUTÉRIE® Chovaneček. Le VSI F T est un trancheur vertical entièrement automatique conçu pour la précision et l'efficacité, indispensables à leur large gamme de produits spéciaux. Il est doté de programmes de tranchage personnalisables et d'une balance à portions intégrée pour un contrôle précis du poids. Son fonctionnement intuitif et sa facilité d'entretien permettent de rationaliser la production, de maintenir des normes élevées tout en augmentant le rendement.
Tranchage industriel à haute vitesse
Pour les besoins de l'industrie, le trancheur A660 permet un tranchage rapide et régulier des saucisses de forme régulière, ce qui augmente considérablement la capacité de production. Sa conception robuste garantit des performances fiables et une consommation d'énergie minimale.
Flexibilité pour des produits d'exception
En outre, le trancheur manuel VS12W offre la flexibilité nécessaire pour les produits délicats et uniques qui ne peuvent pas être traités par des machines automatiques. Ainsi, tous les produits, qu'il s'agisse de grandes séries ou de produits spéciaux, sont tranchés à la perfection et répondent aux exigences en matière de qualité et de présentation.
Réinventer la tradition avec audace
Avec la mise en œuvre des machines de tranchage VSI F T, A660 et VS12W de Bizerba, PRŠUTÉRIE® Chovaneček connaît une augmentation remarquable de son efficacité. La machine VSI F T est parfaite pour le tranchage de précision des produits spécialisés et de petit diamètre. Le A660 est idéal pour les saucisses produites industriellement qui nécessitent un tranchage constant et à grande vitesse. Pour les produits d'exception qui ne peuvent pas être traités sur des machines automatiques, le trancheur manuel VS12W offre la flexibilité nécessaire. Cette combinaison de machines améliore considérablement les capacités de production de PRŠUTÉRIE® Chovaneček, garantissant une production de haute qualité et réduisant les déchets de produits.
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