Servicios Digitales - libertad en tiempo y espacio

Ayuda a los responsables a controlar mejor los costes de mantenimiento y reparación. Aumenta la previsión en caso de necesitar una intervención y se incrementa de forma sostenible la disponibilidad de los equipos o sistemas. ¿Por qué?

Los servicios digitales están basados en cloud y ofrece todas las ventajas que proporciona Internet. Un aspecto fundamental es la velocidad. Pongamos como ejemplo una controladora de peso dinámica:

Conectada en red con Bizerba Cloud, notifica de forma automática: " Se ha producido una parada"; Se notifica directamente a un técnico de servicio y este se conecta a distancia al sistema y analiza el error. Como base se utilizan los parámetros de funcionamiento registrados.

Su diagnóstico: "X componente está fallando o está averiado". Inmediatamente transmite esta información a tu empleado, este soluciona el fallo y la producción se pone en marcha de nuevo. Este procedimiento muestra los puntos fuertes de Bizerba Cloud y sus Remote Services:

• Actúa con rapidez
• ahorra costes ya que el desplazamiento del técnico de servicio desaparece
• ayuda al medio ambiente ya que sin desplazamiento no se produce CO2
• y reduce el tiempo de inactividad, lo que repercute positivamente en el volumen de negocio.

Esto hace que los servicios digitales sean aún más interesantes: se puede acceder a ellos desde cualquier lugar y en cualquier momento a través de Bizerba Cloud. Además, siempre podrá contactar con un técnico de servicio de la red global de Bizerba. Esto es ideal para proveedores de productos y servicios que trabajan por turnos, como por ejemplo la industria logística. Cuando el problema sea complejo, podrás comunicarte en tiempo real con nuestros especialistas de producto de todo el mundo. Experimenta un servicio de calidad totalmente innovador.

Por supuesto. Los servicios digitales de Bizerba son tan diversos como los sectores y los tamaños de las empresas de nuestros clientes. El alcance y las prestaciones se adaptan a sus necesidades. Pongamos el ejemplo de un carnicero. Este utiliza una máquina de corte analógica Bizerba. Descubre la aplicación Augmented Services en Bizerba Cloud, la cual puede descargar en su PC o smartphone y utilizarla.

La aplicación le proporciona asistencia de una forma muy sencilla: un breve vídeo le muestra cómo afilar la cuchilla de manera segura. También puede ver en el Gemelo Digital cómo sustituir una pieza deteriorada.

Puede conectarse al portal del cliente. Así, con sólo unos clicks, puede encontrar toda la información sobre su equipo de corte o solicitar recambios. Donde y cuando quiera.

Muchos de nuestros clientes utilizan soluciones conectadas en red. En los comercios destacan las balanzas comerciales y las cortadoras. En el sector del retail y la industria, despuntan los sistemas de etiquetado e inspección y los sistemas de gestión de residuos. En estos sectores las exigencias son mucho más complejas.

"Desde una perspectiva empresarial, la pregunta clave es: ¿Cómo puedo evitar que se produzcan fallos o averías? Aquí es exactamente donde entra en juego el mantenimiento predictivo y los servicios remotos.

El mantenimiento predictivo evita que se produzcan variaciones en el rendimiento, la calidad y todas las consecuencias que ello conlleva: averías, retrasos en las entregas y pérdidas económicas. La clave está en la monitorización en tiempo real.

Las soluciones digitales que están conectadas a Bizerba Cloud están permanentemente monitorizadas. Esto es el Mantenimiento Remoto de Equipos. ¿Cómo funciona?

Definimos los valores límite para determinados parámetros. Si los datos registrados en el panel de control muestran que el valor se ha superado o no se ha cumplido, intervenimos de inmediato. Trabajamos, por ejemplo, con el o la responsable de producción para programar los trabajos de mantenimiento y reparación en horarios fuera de producción. De este modo la producción permanece en constante funcionamiento.

El mantenimiento predictivo es una herramienta extremadamente eficaz que ya ha sido puesto en práctica. Los costes de mantenimiento y servicio pueden llegar a reducirse hasta un 17%, el tiempo de actividad puede aumentar hasta un 18% y la facturación puede incrementarse hasta un 10%¹.

Los y las responsables de operaciones o producción aprovechan todo el potencial de los análisis de datos para optimizar el Coste Total de Propiedad/TCO. Los servicios digitales aumentan la vida útil de sus equipos. Al intervenir a tiempo, los componentes y las piezas se deterioran a un ritmo mucho más lento.

O pensemos en la gestión de calidad, en especial en la industria alimentaria o farmacéutica. Si se detectan las irregularidades en una fase temprana, se puede actuar de inmediato. De este modo, sus líneas de producción y productos conservan una calidad constante. Al mismo tiempo, los servicios digitales contribuyen al cumplimiento de las normativas de calidad y seguridad de cada sector.

La informática es otro ámbito de aplicación importante. Para las PYME con una plantilla limitada es especialmente interesante integrar sus soluciones digitales en Bizerba Cloud. Nosotros nos encargamos de realizar actualizaciones de software en remoto, aplicar parches de seguridad o atender peticiones especiales.

La Gestión Remota de Dispositivos se utiliza mucho en el sector minorista. Un ejemplo de ello es la cuarta mayor cadena de supermercados del Reino Unido, la cual gestionamos de forma remota: cerca de 500 establecimientos con más de 8.000 equipos Bizerba, todos ellos conectados en red con Bizerba Cloud. Desde una localización central, cargamos los datos o instalamos una nueva aplicación a la red de balanzas, lo que supone una enorme reducción de carga de trabajo.

Otro caso destacado es el de todas las balanzas instaladas en los mostradores de productos frescos: en este caso, reorganizamos los grupos de productos de forma centralizada en el diseño pantalla de las balanzas. Lo que hubiera llevado varios días de trabajo, sólo necesitó unas horas. En este caso, reorganizamos los grupos de productos de forma centralizada en el diseño de la pantalla. Lo que hubiera llevado varios días de trabajo, sólo necesitó unas horas. Mientras tanto, resolvemos a distancia el 50% de las incidencias de la cadena de supermercados, es decir, sin necesidad de que un técnico se desplace hasta las instalaciones.

Es la plataforma central en la que se almacena toda la información a la que accedemos para poder prestar servicios a distancia. La transferencia de datos se produce en dos direcciones:

las soluciones conectadas en red transfieren a la nube datos sobre su estado, funcionamiento y rendimiento en tiempo real. Estos son recogidos por unos sensores incorporados en las soluciones. Toda esta información queda registrada en la base de datos y se procesa mediante herramientas de software de control.

Si estás conectado a Bizerba Cloud, puedes consultar todos los datos o generar informes personalizados con el software BRAIN2.

Tu proceso de producción se vuelve transparente. Este es el primer paso para mejorar la eficacia de todos tus equipos (Overall Equipment Effectiveness/OEE). Todos los factores son medibles y, por tanto, controlables: rendimiento, calidad, disponibilidad. Pero también el consumo de energía.

¿Qué más se incluye en Bizerba Cloud? Todo el contenido puesto a disposición de nuestros clientes en la Augmented Service App.

El portal para clientes y toda la infraestructura se aloja ahí. Puedes utilizar el portal para ver el pasaporte digital de tus equipos y acceder a toda la información relacionada almacenada en la nube: ¿Dónde está ubicado el dispositivo? ¿Cuál es su ID? ¿Qué software o complementos tenemos instalados en él? ¿Hemos instalado alguna variación en el hardware? ¿Cuánto trabajo ha realizado hasta ahora? ¿Cuánto tiempo lleva en funcionamiento?

A través de la nube, registramos también las actualizaciones de software y parches de seguridad realizados en las soluciones Bizerba, individualmente o de forma conjunta. Y por supuesto, nuestra red de servicio, compuesta por unos 1.400 empleados, está integrada en la nube para agilizar la comunicación de nuestros clientes.

Garantizamos a todas las empresas que conservarán el control sobre todos sus datos.

"Desde el momento en el que creas un plan de servicios con nosotros, te proporcionamos la información sobre qué datos almacenamos, analizamos y evaluamos."

La arquitectura de seguridad en Bizerba comienza en el desarrollo de nuestras soluciones. En ellas, hemos integrado medidas de seguridad dentro de los procesos informáticos. Estas medidas están vinculadas al conjunto de medidas que hemos implantado en toda la infraestructura de Bizerba Cloud. Todos los componentes cumplen la normativa internacional y se actualizan de acuerdo con las normas de seguridad vigentes.Hacemos todo lo posible por ganarnos la confianza de nuestros clientes.

La transferencia de datos se realiza mediante métodos de cifrado como HTTPS o SSL. Hemos instalado tokens de seguridad. Si nuestros técnicos de servicio acceden a los sistemas del cliente, lo hacen en estrecha colaboración con los responsables de la empresa. Seguimos sus indicaciones de seguridad y utilizamos los procedimientos de encriptación definidos.

En lo que respecta a Bizerba, todos los sistemas de Bizerba Cloud funcionan con administración de usuarios y con el nuevo procedimiento de autenticación multifactor. Solo el personal de servicio autorizado tiene acceso al servicio remoto de los clientes. Asimismo, estamos invirtiendo fuertemente en formación en materia de seguridad.