Χειροκίνητη μηχανή κοπής σε φέτες με ζυγαριά ελέγχου VS12 W

Όπως λέει και το όνομα: Με αυτήν την παραλλαγή εξασφαλίζετε μέγιστη ευελιξία χάρη στη δομοστοιχειωτή σχεδίαση. Με το συνδυασμό της μηχανής κοπής και της βαθμονομημένης ζυγαριάς μπορείτε να κόβετε, να ζυγίζετε και να τιμολογείτε στο γκισέ σε ένα στάδιο. Εκτός από πολύ χρόνο, έτσι περιορίζονται επίσης οι διαδρομές για την ομάδα σας χωρίς να χάνετε άσκοπα η οπτική επαφή με τον πελάτη κατά τη διαδικασία της εξυπηρέτησης.||Η συσκευή VSP Flex ενδείκνυται απόλυτα και για την ψηφιοποίηση των διαδικασιών στο χώρο επεξεργασίας: Μπορείτε να διεκπεραιώνετε τη διαχείριση παραγγελιών με τη λύση MyOrder της εταιρείας μας απευθείας μέσω της οθόνης αφής της λύσης Flex και να παράγετε εμπρόθεσμα το προϊόν που έχει παραγγελθεί εκ των προτέρων. Όταν οι πελάτες έρχονται στο γκισέ για την παραλαβή, το παραγγελθέν προϊόν έχει ήδη κοπεί έγκαιρα, συσκευαστεί και σημανθεί με ετικέτα.

Αυτή η έκδοση που σχεδιάστηκε αρχικά ειδικά για την κοπή Prosciutto, ενδείκνυται απόλυτα και για όλα τα άλλα είδη χοιρομεριού. Επειδή, χάρη στον ιδιαίτερο συγκρατητήρα υπολειμμάτων με την ευέλικτη δυνατότητα ρύθμισής του, το φορείο Prosciutto ενδείκνυται απόλυτα για την κοπή κρέατος από το κόκκαλο ή ενός ολόκληρου χοιρομεριού με κόκκαλο. Ακόμη και πολύ μεγάλα τεμάχια χοιρομεριού δεν αποτελούν κανένα πρόβλημα για αυτό το μοντέλο: Τα μεγάλα μαχαίρια διαμέτρου 350 mm ή 370 mm δεν αντιμετωπίζουν εδώ την παραμικρή δυσκολία.

Το μοντέλο με φορείο κρέατος έχει σχεδιαστεί ειδικά για την κοπή κρέατος. Με αυτόν τον τρόπο καθίσταται επίσης δυνατή η επεξεργασία μεγάλων και βαριών τεμαχίων. Με το ειδικής κατασκευής φορείο τροφοδοσίας παρέχεται επίσης η δυνατότητα υγιεινής κοπής και νωπών τεμαχίων. Το φορείο τροφοδοσίας καθιστά δυνατή την εργονομική, χωρίς κόπο εργασία με μεγάλο βάρος προϊόντος. Είναι εντάξει λίγο ακόμη? Για μεγάλα τεμάχια κρέατος επιλέγετε απλώς το κατάλληλο μέγεθος μαχαιριού με διάμετρο 350 mm ή 370 mm.

Η αποδοτική συσκευή VSP διαθέτει το γενικής χρήσης φορείο μας: Αυτή η βασική έκδοση σάς παρέχει μέγιστη ευελιξία, καθώς ενδείκνυται απόλυτα για εντελώς διαφορετικά προϊόντα κοπής από μικρά έως μεγάλα. Έτσι, αυτό το μοντέλο καθίσταται η ιδανική συσκευή εργασίας, όταν η ομάδα σας επεξεργάζεται σε καθημερινή βάση εντελώς διαφορετικά προϊόντα κοπής στο γκισέ ή στο χώρο επεξεργασίας και όταν εσείς δίνετε μεγάλη έμφαση στην άριστη ποιότητα των παραγόμενων προϊόντων.||Βασικά φορεία διατίθενται με μαχαίρια διαμέτρου 280 και 330 mm. Η παραλλαγή με διάμετρο μαχαιριού 280 mm είναι μια συμπαγής έκδοση με μικρότερο χώρο επιλογών που ενδείκνυται απόλυτα για ιδιαίτερα περιορισμένες συνθήκες χώρου και μικρότερα προϊόντα κοπής.

Ο ανώτερης κατηγορίας χειροκίνητος εξοπλισμός κοπής με τη χρήση βαρύτητας θέτει παγκόσμια στάνταρ σε θέματα εργονομίας, υγιεινής και ασφάλειας.