Vertikální nářezové stroje

Ruční nářezový stroj s kontrolní váhou VS12 W

Krájení a vážení v jednom kroku.

Nářezový stroj VS12 W má vertikální uspořádání nožů, které zajišťuje pohodlné krájení a zároveň optimální pohled na výsledek Vašeho krájení. Jádro stroje tvoří výkonný pohon nožů.

Díky integrované kontrolní váze můžete sledovat cílovou hmotnost s přesností na gram. Nářezový stroj VS12 W má rozsah vážení do 3 kg, s vážním dílkem 2 g.

Modelem VS12 W lze ručně krájet širokou škálu produktů. Může být navíc vybaven povrchem Ceraclean®, který se nejen dobře čistí, ale také zajišťuje, aby se krájené zboží snadno dostávalo k noži.

Tento výrobek je k dispozici v jiných variantách.
Pěnový čistič
Rozpustí se i odolné nečistoty

Oblasti využití

  • Univerzální stroj – vhodný do kuchyní, jídelen
  • Prodejní pult

||
  • Hygienický design:
    • Demontáž příslušenství bez nářadí
    • Odnímatelné součásti Ceraclean®, vhodné do myčky nádobí
    • Velká vzdálenost mezi nožem a motorovou věží pro snadné ruční čištění
  • Jemné nastavení tloušťky řezu v oblasti 0–3 mm
  • Kontrolní váha Bizerba s odnímatelnou vážní plochou pro snadné čištění
  • Automatická funkce vypínání po definovaném časovém intervalu (volitelně)

Detaily & možnosti

  • Minimální riziko nebezpečí úrazu při manipulaci se strojem díky krytu nože
  • Jemné nastavení pro precizní řez
  • Díky povrchu Ceraclean® je obsluha stroje ještě snadnější – propracovaná ergonomie, vynikající kluzné vlastnosti, odnímatelné díly vhodné do myčky
  • Integrovaná kontrolní váha do 3 kg / 2 g může být použita i nezávisle na krájení, například pro odvažování koření

  • Povrchová úprava Ceraclean®
  • Varianty nožů: nůž Standard, nůž Ceraclean®, nůž na sýr, nůž na chléb
  • Varianty držáku: hladký, žebrovaný, s hroty
  • Nástavec na vedení materiálu i pro šikmé řezy
  • Síťový kabel lze umístit do různých vývodů

SpecifikaceFaktaPodrobnosti
Stupeň krytí 400 V
120 - 230 V 		3-phase alternating current
single-phase alternating current
Nastavení plátku Infinitely adjustable: 0-24 mm
Fine adjustment: 0-3 mm
Materiál povrchu anodized aluminum
Ceraclean® (optional)
Instalační plocha (D x Š) L: 532 x W: 478 mm
Rozměry (D x Š x V) 628 x 432 x 572 mm
Maximální průměr krájeného zboží Square B x H:260 x 175 mm210 x 225 mm
Round: 225 mm
Průměr nože 330 mm
280 mm
Zobrazit více +
S sebou

Stažené

V zákaznickém portálu Bizerba najdete provozní pokyny, aktualizace softwaru, licence, požadavky na služby pro osobní zařízení.
Feature Sheet Ceraclean DE EN 01 Ansicht 1(235 KB)
Iii 1000 25 Vs12 Range EN(7 MB)
Ceraclean Datenblatt EN 1(179 KB)
Imagebrochure Service EN(4 MB)
Kontaktovat
Obraťte se na naše specialisty.
Oslovení * 
Vaše zpráva *
Anti-Robot Verification
FriendlyCaptcha ⇗

Související produkty

Ruční vertikální nářezový stroj VSP Flex
  • Vertikální nářezové stroje
  • Řemeslná výroba (např. řeznicví, lahůdkářství, pekárny aj.)
  • Gastronomie
  • Vážení
  • Supermarket
  • Stánkový prodej
  • Monitor
Nářezový stroj Bizerba, který krájí a váží v jednom kroku.
Ruční vertikální nářezový stroj VSP se saněmi na parmskou šunku
  • Vertikální nářezové stroje
  • Řemeslná výroba (např. řeznicví, lahůdkářství, pekárny aj.)
  • Gastronomie
  • Vážení
  • Supermarket
  • Stánkový prodej
  • Monitor
Vhodný zejména jako univerzální nářezový stroj v kuchyni, jídelně a řeznictví.
Ruční vertikální nářezový stroj na maso VSP
  • Vertikální nářezové stroje
  • Řemeslná výroba (např. řeznicví, lahůdkářství, pekárny aj.)
  • Gastronomie
  • Vážení
  • Supermarket
  • Stánkový prodej
  • Monitor
Saně speciálně upravené na krájení masa.
Ruční vertikální nářezový stroj VSP se standardními saněmi
  • Vertikální nářezové stroje
  • Řemeslná výroba (např. řeznicví, lahůdkářství, pekárny aj.)
  • Gastronomie
  • Vážení
  • Supermarket
  • Stánkový prodej
  • Monitor
Vhodný zejména jako univerzální nářezový stroj pro prodejní pulty.
Ruční vertikální nářezový stroj VS12
  • Vertikální nářezové stroje
  • Retail
  • Řemeslná výroba (např. řeznicví, lahůdkářství, pekárny aj.)
  • Krájení
  • Gastronomie
  • Supermarket
  • Zařízení a systémy
Univerzální ruční profi nářezák vhodný do řeznictví, jídelen a kuchyní.