Vertikálne nárezové stroje

Ručný nárezový stroj s kontrolnou váhou VS12 W

Krájanie a váženie v jednom kroku.

Nárezový stroj VS12 W má vertikálne usporiadanie nožov, ktoré zaručuje pohodlné krájanie a optimálny prehľad o výsledku krájania. Základom stroja je výkonný pohon nožov.

Vďaka integrovanej kontrolnej váhe môžete sledovať cieľovú hmotnosť s presnosťou na gramy. Nárezový stroj VS12 W má rozsah váženia do 3 kg s vážiacou časťou 2 g.

Modelom VS12 W je možné použiť na ručné krájanie širokej škály výrobkov. Môže byť tiež vybavený povrchom Ceraclean®, ktorý sa nielen ľahko čistí, ale tiež zabezpečuje, aby sa krájaný tovar ľahko dostal k nožu.

Tento produkt je k dispozícii v iných variantoch
Penový čistič
Rozpustí aj odolné zvyšky nečistôt

Hlavné body

  • Hygienický dizajn:
    • Demontáž príslušenstva bez použitia náradia
    • Odnímateľné časti Ceraclean®, vhodné do umývačky riadu
    • Veľká vzdialenosť medzi nožom a motorovou vežou na jednoduché ručné čistenie
  • Jemné nastavenie hrúbky rezu v rozsahu 0-3 mm
  • Kontrolná váha Bizerba s odnímateľnou vážiacou plochou na jednoduché čistenie
  • Funkcia automatického vypnutia po definovanom časovom intervale (voliteľné)

Obrázky výrobkov a technické informácie sa môžu líšiť a nemusia byť vo vašej krajine k dispozícii.

Oblastia využitie

  • Univerzálny stroj – vhodný do kuchyne, jedálne
  • Predajní pult

Detaily & možnosti

  • Minimálne riziko poranenia pri manipulácii so strojom vďaka ochrannému krytu noža
  • Jemné nastavenie na presný rez
  • Povrch Ceraclean® ešte viac uľahčuje obsluhu stroja - prepracovaná ergonómia, vynikajúce klzné vlastnosti, odnímateľné časti vhodné do umývačky riadu
  • Integrovanú kontrolnú váhu do 3 kg / 2 g je možné použiť aj nezávisle od krájania, napríklad na váženie korenia.

  • Povrchová úprava Ceraclean®
  • Varianty nožov: nôž Štandard, nôž Ceraclean®, nôž na syr, nôž na chlieb
  • Varianty držiakov: hladký, rebrovaný, s hrotmi
  • Nástavec na vedenie materiálu aj na šikmé rezy
  • Sieťový kábel možno umiestniť do rôznych zásuviek

ŠpecifikáciaFaktyPodrobnosti
Stupeň pokrytia 400 V
120 - 230 V 		3-phase alternating current
single-phase alternating current
Nastavenie krájania Infinitely adjustable: 0-24 mm
Fine adjustment: 0-3 mm
Materiál povrchu anodized aluminum
Ceraclean® (optional)
Inštalačná plocha (D x Š) L: 532 x W: 478 mm
Rozmery (D x Š x V) 628 x 432 x 572 mm
Maximálny priemer krájaného tovaru Square B x H:260 x 175 mm210 x 225 mm
Round: 225 mm
Priemer noža 330 mm
280 mm
Zobraziť viac +
So sebou

Stiahnuté

Na zákazníckom portáli Bizerba nájdete prevádzkové pokyny, aktualizácie softvéru, licencie, požiadavky na služby pre vaše osobné zariadenie.
Datasheet Vs12 Vs12w EN(1 MB)
Iii 1000 25 Vs12 Range EN(7 MB)
Ceraclean Datenblatt EN 1(179 KB)
Imagebrochure Service EN(4 MB)
Kontaktovať
Kontaktujte našich špecialistov.
Oslovenie * 
Vaša správa *
Initializing...

Súvisiace produkty

Ručný vertikálny nárezový stroj VSP Flex
  • Vertikálne nárezové stroje
  • Remeselná výroba potravín (napr. mäsiarstvo, lahôdkarstvo, pekárne)
  • Gastronómia
  • Váženie
  • Supermarket
  • Stánkový predaj
  • Monitor
Nárezový stroj Bizerba, ktorý krája a váži v jednom kroku.
Ručný vertikálny nárezový stroj VSP so saňami pre parmskú šunku
  • Vertikálne nárezové stroje
  • Remeselná výroba potravín (napr. mäsiarstvo, lahôdkarstvo, pekárne)
  • Gastronómia
  • Váženie
  • Supermarket
  • Stánkový predaj
  • Monitor
Vhodný najmä ako univerzálny nárezový stroj v kuchyni, jedálni a mäsiarstve.
Ručný vertikálny stroj na mäso VSP
  • Vertikálne nárezové stroje
  • Remeselná výroba potravín (napr. mäsiarstvo, lahôdkarstvo, pekárne)
  • Manuálny
  • Gastronómia
  • Váženie
  • Supermarket
  • Stánkový predaj
Sane špeciálne upravené na krájanie mäsa.
Ručný vertikálny nárezový stroj VSP so štandardnými saňami
  • Vertikálne nárezové stroje
  • Remeselná výroba potravín (napr. mäsiarstvo, lahôdkarstvo, pekárne)
  • Gastronómia
  • Váženie
  • Supermarket
  • Stánkový predaj
  • Monitor
Vhodný najmä ako univerzálny nárezový stroj pre predajné pulty.
Ručný vertikálny nárezový stroj VS 12
  • Vertikálne nárezové stroje
  • Retail
  • Remeselná výroba potravín (napr. mäsiarstvo, lahôdkarstvo, pekárne)
  • Krájanie
  • Gastronómia
  • Supermarket
  • Zariadenia a systémy
Univerzálny ručný profi nárezák vhodný pre mäsiarstva, jedálne a kuchyne.