Nářezové stroje

Automatický gravitační nářezový stroj GSP HD

Univerzální automatický nářezový stroj s šikmým sklonem saní.

Nářezový stroj GSP HD využívá gravitaci a jeho obsluha je díky šikmému sklonu saní bezproblémová. Snadno se tak dají kvalitně nakrájet i těžké produkty. Podpora řezného pohybu i v manuálním režimu usnadňuje práci a poskytuje čas pro aktivní kontakt obsluhy se zákazníkem. Navíc je tento typ automatického nářezového stroje dostupný v mnoha variantách, takže si každý najde to, co mu skutečně vyhovuje.

Jádro stroje tvoří výkonný motor Emotion®, který šetří energii, optimalizuje hladinu hluku v prodejně a prakticky nedochází k zahřívání nože a odkládací plochy stroje, díky čemuž potraviny zůstávají déle čerstvé.

Tento automatický nářezák může být vybaven integrovanou kontrolní váhou, která zobrazuje hmotnost na dotykovém displeji. Dají se jím také pohodlně ovládat otáčky nože.

Automatický nářezový stroj GSP HD může být vybaven také povrchem Ceraclean®, který se nejen snadno čistí, ale také zajišťuje snadný přísun krájeného produktu k noži.

Tento výrobek je k dispozici v jiných variantách.
Ruční gravitační nářezový stroj GSP H
Univerzální nářezák Bizerba vhodný zejména do kuchyní a jídelen.
Automatický vertikální nářezový stroj VSI F
Automatický nářezák profi pro prodejny s vysokou obrátkovostí krájeného materiálu.

Hlavní body

  • Různé varianty saní pro každé použití
  • Tichý a úsporný motor Emotion®
  • Odtokový kanálek pro řízený odtok tekutin (např. při krájení syrového masa)
  • Volitelný hygienický povrch Ceraclean®
  • Bezpečnostní prvky Safety Kit a Iluminace (volitelně)

Obrázky produktů a technické informace se mohou lišit a nemusí být ve vaší zemi k dispozici.

Oblasti využití

  • Univerzální automatický nářezový stroj – vhodný do kuchyní, jídelen
  • Prodejní pult
  • Tam, kde je potřeba maximálně využít čas – vhodná alternativa k ručním nářezovým strojům

Detaily & možnosti

  • Hygienický design
    • Brusný aparát je samostatným příslušenstvím, a proto nepředstavuje hygienické riziko při krájení. Je vhodný do myčky nádobí.
    • Promyšlený design, pečlivý výběr materiálů a elegantní řešení, jako je například zdvihací mechanismus celého stroje, zajišťují snadné a rychlé čištění.
  • Ergonomie
    • Automatický pohon saní s možností ručního ovládání šetří energii a čas. Umožňuje obsluze soustředit se na zákazníka.
  • Bezpečnost
    • Safety Kit – k vypnutí nože dojde automaticky, pokud není pohybováno saněmi déle než volitelně 15, 30, nebo 45 sekund, nebo pokud dojde k nastavení tloušťky řezu menšímu, než je 0.
    • Iluminace – základní Safety Kit je doplněn o světelnou signalizaci, která upozorní obsluhu na nebezpečnou manipulaci se strojem

  • Integrovaná kontrolní váha do 3 kg/2 g s dotykovým displejem pro indikaci a kontrolu hmotnosti
  • Verze nožů pro krájení různých materiálů
  • Kryty nožů pro různé rozměry výrobků
  • Konstrukce saní přizpůsobená krájenému výrobku s držáky pro různé materiály, např. i pro rajčata a salát
  • Držáky k upevnění krájených potravin
  • Provedení s lištou, nožičkami a nožičky se zdvihacím mechanismem
Specifikace Fakta Podrobnosti
Stupeň krytí 120 - 230 V single-phase alternating current
Výkon krájení 35-90 slices per minute
Nastavení plátku Infinitely adjustable: 0-24 mm
Fine adjustment: 0-3 mm
Materiál povrchu anodized aluminum
Bizerba Ceraclean®
Instalační plocha (D x Š) L: 532 x W: 444 mm
Rozměry (D x Š x V) 801 x 601 x 776 mm
759 x 495 x 568 mm
757 x 486 x 573 mm
757 x 549 x 586 mm
Maximální průměr krájeného zboží Square Height: Between 126 and 188 mm , Width: 290 mm
Round: Between 202 and 235 mm
Průměr nože 330 mm
280 mm
S sebou

Stažené

V zákaznickém portálu Bizerba najdete provozní pokyny, aktualizace softwaru, licence, požadavky na služby pro osobní zařízení.
Iii 142 Gsp HD Sheets Europa EN (12 MB)
Brochure Smarterslicing Vsp Gsp Vsi EN (4 MB)
Featuresheet Safe Blade Remover EN (56 KB)
Featuresheet Smarterslicing EN (1 MB)
Ceraclean Datenblatt EN 1 (179 KB)
Emotion Datenblatt EN (157 KB)
Imagebrochure Service EN (4 MB)
Kontaktovat
Obraťte se na naše specialisty.