Schneidemaschine

Automatische Schrägschneidemaschine GSP HD

Die automatische Schrägschneidemaschine der Premiumklasse setzt weltweite Standards in puncto Ergonomie, Hygiene, Sicherheit und Energieeffizienz.

Die automatische Schneidemaschine nutzt die Gravitation und lässt sich Dank der ergonomischen, schrägen Schlittenanordnung und der sprichwörtlichen Bizerba Präzision auch bei schwerem Schneidgut mühelos bedienen. Servo-Unterstützung für die Schneidebewegung oder der automatische Ablauf des Schneidvorgangs erleichtern das Arbeiten und geben Zeit für einen aktiven Kontakt des Bedienpersonals mit dem Kunden.

Die GSP HD zeichnet sich durch einen breiten Variantenreichtum aus. Individuell und leistungsstark für eine Vielzahl von Schneidgütern im manuellen und automatischen Betrieb.

Ihr Herz besteht aus einem kraftvollem intelligenten Messerantrieb - Emotion®. Dadurch wird Energie gespart, die Geräuschkulisse im Verkaufsraum optimiert und die Maschine erwärmt sich an Messer und Ablagebereich praktisch nicht mehr - damit die Lebensmittel länger frisch bleiben.

Darüber hinaus kann die GSP HD mit Ceraclean® Oberfläche ausgestattet werden, welche nicht nur leicht zu reinigen ist, sondern dafür sorgt, dass das Schneidgut leicht dem Messer zuzuführen ist.

Ein Highlight der Schrägschneidemaschine ist die optional integrierbare Kontrollwaage. Das Gewicht wird dabei auf einem Touchdisplay dargestellt, über das sich auch die Messerdrehzahl komfortabel steuern lässt.

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Manuelle Schrägschneidemaschine GSP H
Manuelle Schrägschneidemaschine der Premiumklasse - setzt weltweite Standards in puncto Ergonomie, Hygiene und Sicherheit.

Points forts

  • Für jeden Anwendungsfall die richtige Schlittenausführung
  • leiser, energieeffizienter Emotion® Antrieb verhindert auch die Erwärmung des Ablagebereichs
  • Ablaufrinne am Schneidesystem und Ablaufschutz von Flüssigkeiten, damit der Arbeitsplatz sauber bleibt
  • optionale Hygiene-Oberfläche Ceraclean®, ermöglicht das Reinigen aller abnehmbarer Teile in der Spülmaschine.
  • optionales Energie- und Sicherheitspaket ermöglicht automatischen Messer Start/Stop über Schnittdickeneinsteller und Visualisierung

Les images des produits et les informations techniques peuvent varier et ne pas être disponibles dans votre pays.

Zones d’application

  • besonders geeignet als Allround-Maschine in Küche und Kantine
  • Verkaufstheke
  • Wenn Arbeitszeit durch automatische Abläufe gespart werden soll ist die GSP HD eine Alternative zu manuellen Schneidemaschinen

Détails et options

Hygiene

Bizerba Schleifapparate sind separate Einheiten und damit kein Hygienerisiko, während Schneideaufgaben erfüllt werden. Selbstverständlich sind sie wie alle abnehmbaren Bauteile für die Spülmaschine geeignet.

Durchdachte Konstruktion, sorgfältige Materialauswahl und elegante Lösungen wie die Hebe-Einrichtung für die gesamte Maschine sorgen dafür, dass die Reinigung leicht und schnell von der Hand geht.

Ergonomie

Der automatische Schlittenantrieb mit Servo-Unterstützung bei manueller Bedienung spart Kraft und ermöglicht es den Bedienern sich auf das Kundengespräch zu konzentrieren.

  • Variante mit integrierter Kontrollwaage bis 3kg/2g mit Touchdisplay für Gewichtsanzeige und Steuerung
  • Messerausführungen für diverse Schneidgüter
  • Messerabdeckungen für unterschiedliche Schneidgut-Abmessungen
  • auf das Schneidgut abgestimmte Schlittenausführung mit Schneidgutfixierung, Schneidguthalter und Spezialfixierungen, z. B. für Tomaten und Salat
  • Schneidgutfixierung
  • Aufstellung mit geschlossenem Rahmen oder auf Füssen, optional auch mit Hebeeinrichtung
  • statische Kontrollwaage zur Beistellung
Spécification Les faits Détails
Spannungsvarianten 120 - 230 V single-phase alternating current
Schnittleistung 35-90 Schnitte pro Minute
Schnittstärke Stufenlos: 0-24 mm
Feineinstellung: 0-3 mm
Material Aluminium eloxiert
Bizerba Ceraclean®
Aufstellfläche (L x W) L: 532 x B: 444 mm
Abmessungen (L x B x H)/(T x B x H) 801 x 601 x 776 mm
759 x 495 x 568 mm
757 x 486 x 573 mm
757 x 549 x 586 mm
Maximaler Schneidgutdurchlass Quadratisch Höhe: Zwischen 126 und 188 mm , Breite: 290 mm
Rund: Zwischen 202 und 235 mm
Messerdurchmesser 330 mm
280 mm
A emporter

Téléchargements

Vous pouvez trouver des instructions de fonctionnement, des mises à jour logicielles, des licences, des demandes de service pour votre appareil personnel dans le portail client Bizerba.
Datenblatt GSP HD EU-Variante DE (12 MB)
Broschüre SmarterSlicing DE (3 MB)
Featuresheet Safe Blade Remover DE (49 KB)
SmarterSlicing Bediener- und Managementunterstützung (1 MB)
Ceraclean Datenblatt DE (181 KB)
Emotion Datenblatt DE (161 KB)
Imagebroschüre Service DE (1 MB)
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