Fatiadores

Fatiador automático por gravidade GSP HD

Fatiador automático por gravidade de classe Premium - define padrões a nível mundial em termos de ergonomia, higiene e segurança.
O fatiador automático utiliza a gravidade e pode ser operado sem dificuldades, mesmo com produtos difíceis de cortar, graças à disposição ergonômica e inclinada do carro e à legendária precisão da Bizerba. Auxilia no movimento de corte ou no processo automático de corte, facilitando o trabalho e disponibilizando tempo para contato ativo do pessoal com o cliente.GSP HD distingue a grande diversidade de variantes. Específico e potente para muitos tipos de produtos para fatiar em operação manual e automática.Seu coração é formado por uma unidade de acionamento da lâmina potente e inteligente - Emotion®. Assim economiza energia, o ruído no espaço de venda é otimizado e a máquina quase não aquece na lâmina nem na área de apoio, o que mantém os produtos frescos por muito mais tempo.Além disso, o GSP HD pode ser equipado com superfícies Ceraclean® que não são apenas fáceis de limpar, mas também garantem que o produto a ser fatiado deixa guiar facilmente a lâmina.
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Destaques

  • A versão de carro certa para cada aplicação
  • Mais silenciosa, com acionamento com eficiência energética Emotion® previne o aquecimento da área de suporte
  • Canal de escoamento no sistema de corte e proteção contra escoamento de líquidos para que o local de trabalho permaneça limpo
  • Superfície higiênica Ceraclean® opcional, permite a lavagem de todas as peças removíveis em máquina de lavar.
  • O pacote opcional de energia e segurança permite a partida/parada automática da lâmina através do sistema de ajuste da espessura de corte e da visualização

As imagens e informações técnicas dos produtos podem ser diferentes e podem não estar disponíveis em seu país.

Areas de aplicação

  • Especialmente adequado como máquina generalista para cozinhas e cantinas
  • Balcão de venda
  • Quando se pretende economizar tempo de trabalho através de sequências automáticas, a GSP HD representa uma alternativa ao fatiador manual

Detalhes e opções

Higiene

Os aparelhos de fatiar da Bizerba são unidades individuais, e por isso não apresentam riscos higiênicos durante as tarefas de corte. Naturalmente, como todos os componentes removíveis, são adequados para máquina de lavar.

A construção bem pensada, a seleção meticulosa de materiais e as soluções elegantes como o sistema de elevação da máquina completa garantem que a limpeza manual pode ser realizada de maneira fácil e rápida.

Design ergonômico

O acionamento automático assistido do carro permite economizar esforço na operação manual e permite ao operador concentrar a atenção no cliente.

  • Formatos de lâmina para diferentes produtos para fatiar
  • Dimensões de lâmina para diferentes dimensões de produtos para fatiar
  • Versão de carro adequada para o produto para fatiar com sistema de fixação do produto para fatiar, arrastador de produto de corte e fixações especiais, por ex. para tomate e salada
  • Sistema de fixação do produto de corte
  • Montagem com estrutura fechada ou sobre pés, opcionalmente também com dispositivo de elevação
  • Controlador de peso estático para fornecimento
Especificações Fatos Detalhes
Voltage variants 120 - 230 V single-phase alternating current
Slicing performance 35-90 slices per minute
Slicing thickness Infinitely adjustable: 0-24 mm
Fine adjustment: 0-3 mm
material anodized aluminum
Bizerba Ceraclean®
Installation area (L x W) L: 532 x W: 444 mm
Dimensions (L x W x H)/(D x W x H) 801 x 601 x 776 mm
759 x 495 x 568 mm
757 x 486 x 573 mm
757 x 549 x 586 mm
Maximum size of food to be sliced Square Height: Between 126 and 188 mm , Width: 290 mm
Round: Between 202 and 235 mm
diâmetro da lâmina 330 mm
280 mm
Para levar

Downloads

Você pode encontrar instruções operacionais, atualizações de software, licenças, solicitações de serviço para seu dispositivo pessoal no portal do cliente da Bizerba.
Iii 142 Gsp HD Sheets Europa EN (12 MB)
Brochure Smarterslicing Vsp Gsp Vsi EN (4 MB)
Featuresheet Safe Blade Remover EN (56 KB)
Featuresheet Smarterslicing EN (1 MB)
Ceraclean Datenblatt EN 1 (179 KB)
Emotion Datenblatt EN (157 KB)
Imagebrochure Service EN (4 MB)
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