肉类加工

FW N32/98绞肉机

适用于生产
FW N32/98 能够绞切生肉、熟肉或烟熏肉。 即使热火冷的混肉、肥肉、内脏、肉皮以及植物食品也能绞碎。对于碧彩而言，绞肉是指将肉碾碎，而非挤压。FW N32/98生产出大体积的松散结构，同时通过增大充氧让肉色更自然、更红。食品加工设备能够实现更好的结果，并能够快速高效地清洁。借助高达1100 kg/h的生产率，FW N32/98是加工室、大型厨房的合适解决方案，或作为生产的手动解决方案。
该产品有更多配置
BC 15 斩拌机
新型斩拌机，用于切碎肉类和蔬菜
CE 22 碎肉机
桌面式碎肉机，采用AISI 304 不锈钢材质
CM 22 碎肉机
桌面式碎肉机，结构紧凑，应用灵活

产品亮点

  • 超大块漏斗型进料孔进给盘
  • 借助碧彩螺旋解决方案切割流程经济，适用于所有商用切割系统
  • 设计坚固，采用不锈钢外壳和螺杆，高等级防护，可时间顺利工作
  • 凭借可更换螺杆外壳，可遵守严格的卫生规定
  • 编码切割件及螺旋罩方便操作，保证绞肉结果均匀
  • 无缝焊接、厚壁产品托盘
  • 长寿命静音电机

产品图片和技术信息可能有所不同，在你的国家可能无法获得。

应用领域

  • 肉店、市场肉柜、食品服务和餐饮企业使用FW N32/98系列产品，每小时可绞切1,100千克/小时
  • 作为台面或立式设备，主要用于加工室和大型厨房
  • 作为较小产量的手动解决方案，也可应用于洁净的生产环境

详细信息和选项

  • 台式和立式，可移动
  • 防喷溅保护
  • 切割件采用长寿命结构（企业版）和Unger节形状 - 也可配以LICO刀具
技术参数 事实 详细信息
电压变化 400 V 50 Hz
防护等级 IP45
材料 stainless steel
安装区域 (长 x 宽) 521 x 360 mm (floor-standing unit)
510 x 328 mm (tabletop)
安装类型 Table
Floor
尺寸 （长 x 宽 x 高）/（深 x 宽 x 高） 922 x 650 x 531 mm
产品尺寸范围（长 x 宽 x 高） 1050x740x850
41,3"x29,1"x33,5"
重量 Ca. 102 kg 222,9 lbs Tabletop unit ; Ca. 114 kg 251,3 lbs Tabletop unit including packaging; Ca. 108 kg 238,1 lbs Stand-alone device; Ca. 120 kg 264,6 lbs Stand-alone device including packaging
批准信息 CE
GS
最大允许切割直径 Throughput performance max: 1100 kg/h (2425,1 lb/hour)
漏斗容积 Filling tray volume: 50,0 l / 13,2 G
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