Schneidemaschine

Automatische Vertikalschneidemaschine VS12 D

Automatische Vertikalschneidemaschine der Premiumklasse. Berührungsfreies Schneiden für maximale Hygiene und optimale Präsentation.

Das Herzstück besteht aus einem kraftvollen Messerantrieb mit intelligenter Motorsteuerung Emotion®. Dank automatischem Ablegesystem ermöglicht sie eine berührungsfreie Ablage und vielfältige Ablagebilder für eine optimale Präsentation. Das komplett aus Edelstahl gefertigte Ablegesystem ist einfach und schnell demontierbar, so dass vollständig und effizient gereinigt werden kann.

Die Folientastatur mit intuitiv gestalteter Bediensymbolik sorgt für einfachste Bedienung. Die Ablageform lässt sich nicht nur bequem konfigurieren über Direkttasten, sondern die am meisten verwendeten "PLUs" lassen sich auch dauerhaft abspeichern.

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Selbst hartnäckige Verschmutzungen werden aufgelöst

Highlights

  • manueller, halbautomatischer und vollautomatischer Betrieb in einer Maschine
  • Fein-Einstellung der Schnittstärke im Bereich 0 - 3 mm
  • Hygienisch perfektes Design: werkzeuglose Demontage und spülmaschinengeeignete Edelstahl und Ceraclean® Anbauteile, sowie offene Konstruktion, damit die Handreinigung leicht möglich ist
  • Ceraclean® Beschichtung (optional)
  • kraftvoller Bizerba Motor mit intelligenter Motorsteuerung Emotion® mit Energieersparnis, geräuscharmem Lauf und praktisch keiner Erwärmung des Ablagebereichs

Produktbilder und technische Informationen können abweichen und ggf. in Ihrem Land nicht zur Verfügung stehen.

Einsatzbereiche

  • Die VS12 D ist immer dann perfekt positioniert, wenn an Theken übliche Mengen geschnitten werden sollen, aber die Schneidezeit von den Mitarbeitern effektiver genutzt werden kann.

Details & Optionen

  • 18 verschiedene Ablagemöglichkeiten wählbar
  • Minimiertes Gefährdungspotenzial durch Abdeckung des gesamten Schneidebereichs beim Messerschleifen
  • Feinjustierung von qualitätsgebenden Bauteilen für präzisen Schnitt über die gesamte Lebensdauer des Messers
  • Rundablage, optional auch bei rechteckigem Schneidgut perfekte Optik
  • Grosser Schneidgutdurchlass
  • Für ein einfaches Handling sind die Sensortaster farblich gekennzeichnet.
  • Schutzschaltung (Ein/Aus) mit Wiederanlaufsperre

  • Ceraclean Messer
  • Käsemesser (Hohlkehle)
  • Rundteller, die eine sternförmige Schneidgutablage und die Aufnahme von Lachskartons erlauben
  • Ausführung mit Schlitten für lange Schneidgüter
Spezifikation Fakten Details
Spannungsvarianten 230 V
220-240 V
400 V 		single-phase AC
single-phase alternating current with emotion®
3-phase alternating current
Schutzklasse IP33
Schnittstärke Stufenlos (ohne Ableger): 0 - 24 mm / 0-0,9”
Stufenlos (mit Ableger): 0,5-8 mm / 0,02-0,3”
Feineinstellung: 0-3 mm / 0-0,1”
Material Aluminium eloxiert
Ceraclean® (optional)
Abmessungen (L x B x H)/(T x B x H) 744 x 536 x 941 mm
Gewicht Ca. 75 kg / 165,4 Ib ; Ca. 87 kg / 191,8 lb Mit Verpackung
Produktabmessungen (L x B x H) 840 x 710 x 610 mm / 33,1" x 28,0" x 24,0"
Maximaler Schneidgutdurchlass ohne Ableger: Rund: Ø 225 mm / 8,9”, Höhe: 175 mm / 6,9”, Breite: 260 mm / 10,2”
mit Ableger: Rund: Ø 180 mm / 7,1”, Höhe: 175 mm / 6,9”, Breite: 240 mm / 9,4”
Messerdurchmesser 330 mm
280 mm
Zum Mitnehmen

Downloads

Bedienungsanleitungen, Software-Updates, Lizenzen, Service-Anfragen zu ihrem persönlichen Gerät finden Sie im Bizerba Kundenportal.
Datenblatt VS12 D DE (711 KB)
Broschüre Vertikalschneidemaschinen VS Serie DE (3 MB)
Ceraclean Datenblatt DE (181 KB)
Emotion Datenblatt DE (161 KB)
Imagebroschüre Service DE (1 MB)
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