Fatiadores

Fatiador vertical automático VS12 D

Fatiador vertical automático de classe Premium. Corte sem contato para máxima higiene e apresentação ideal.
A peça principal é composta por um potente acionamento de corte com controle de motor inteligente Emotion®. Graças ao sistema de colocação automático permite uma colocação sem contato e inúmeras imagens de colocação para uma apresentação perfeita. O sistema de distribuição totalmente fabricado em aço inoxidável é fácil e rápido de desmontar de modo que possa ser limpo completa e eficientemente.O teclado de membrana com símbolos funcionais organizados de forma intuitiva assegura uma operação o mais fácil possível. A forma de depósito pode não só ser configurada confortavelmente através de tecla diretas, como também os "PLU" mais utilizados podem ser gravados continuamente.
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Destaques

  • Operação manual, semi-automática e totalmente automática em uma máquina
  • Ajuste preciso da espessura de corte no intervalo de 0 - 3 mm
  • Design higienicamente perfeito: desmontagem sem utilizar ferramenta e aço inoxidável que pode ser utilizado no lava-louças e peças mecânicas Ceraclean®, assim como estrutura aberta de modo que seja possível facilitar a limpeza manual
  • Revestimento Ceraclean® (opcional)
  • Motor potente da Bizerba com comando inteligente do motor Emotion® com poupança de energia, funcionamento sem ruído e praticamente sem aquecimento da área de apoio

As imagens e informações técnicas dos produtos podem ser diferentes e podem não estar disponíveis em seu país.

Areas de aplicação

  • O VS12 D está sempre posicionado de modo perfeito, caso tenham de ser fatiadas quantidades habituais nos balcões, mas o tempo de corte dos funcionários pode ser aproveitado com maior eficiência.

Detalhes e opções

  • 18 diferentes possibilidades de depósito selecionáveis
  • Potencial perigo minimizado devido à cobertura de toda a área de corte durante a afiação da lâmina
  • Ajuste preciso de componentes atribuidores de qualidade para corte preciso ao longo de toda a vida útil da lâmina
  • Depósito redondo, opcionalmente também com ótica perfeita do material a cortar quadrado
  • Passagem ampla do material de corte
  • Para o manuseio fácil, as teclas de sensor estão marcadas a cores.
  • Circuito de proteção (ligar/desligar) com bloqueio contra rearranque

  • Lâmina Ceraclean
  • Lâmina para corte de queijo (cavidade)
  • Prato redondo que permite o depósito de produtos a fatiar em forma de estrela e a recolha de cartões
  • Versão com carro para produtos a fatiar compridos
Especificações Fatos Detalhes
Voltage variants 400 V
230 V
220-240 V 		3-phase alternating current
single-phase AC
single-phase alternating current with emotion®
classe de proteção IP33
Slicing thickness Infinitely adjustable (without depositing system): 0-24 mm / 0-0,9”
Infinitely adjustable (with depositing system): 0,5-8 mm / 0,02-0,3”
Fine adjustment: 0-3 mm / 0-0,1”
material anodized aluminum
Ceraclean® (optional)
Dimensions (L x W x H)/(D x W x H) 744 x 536 x 941 mm
Weight Ca. 75 kg / 165,4 Ib ; Ca. 87 kg / 191,8 lb with packaging
Product dimensions (L x W x H) 840 x 710 x 610 mm / 33,1" x 28,0" x 24,0"
Maximum size of food to be sliced Infinitely adjustable, without depositing arm: 0 - 24 mm / 0 - 0.9” Infinitely adjustable, with depositing arm: 0.5 - 8 mm / 0.02 - 0.3” Fine setting 0 - 3 mm / 0 - 0.1”
diâmetro da lâmina 330 mm
280 mm
Para levar

Downloads

Você pode encontrar instruções operacionais, atualizações de software, licenças, solicitações de serviço para seu dispositivo pessoal no portal do cliente da Bizerba.
Pmp HD V11 Vs12 D EN (715 KB)
Iii 1000 25 Vs12 Range EN (7 MB)
Ceraclean Datenblatt EN 1 (179 KB)
Emotion Datenblatt EN (157 KB)
Imagebrochure Service EN (4 MB)
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