Κοπτικό

Αυτόματη μηχανή κάθετης κοπής VS12 D

Αυτόματη μηχανή κάθετης κοπής κορυφαίας κατηγορίας Ανέπαφη κοπή για μέγιστη υγιεινή και βέλτιστη παρουσίαση.
Διαθέτει ισχυρό κινητήρα για την λειτουργία του κοπτικού με το έξυπνο σύστημα ελέγχου Emotion®. Χάρη στο αυτόματο σύστημα απόθεσης, επιτρέπει την ανέπαφη απόθεση και διάφορους τρόπους απόθεσης για βέλτιστη παρουσίαση. Το σύστημα απόθεσης εξ ολοκλήρου από ανοξείδωτο χάλυβα αποσυναρμολογείται εύκολα και γρήγορα, έτσι ώστε να καθαρίζεται σχολαστικά και αποδοτικά.Το πληκτρολόγιο μεμβράνης με διαισθητικά σύμβολα χειρισμού εξασφαλίζει πανεύκολο χειρισμό. Η μορφή απόθεσης ρυθμίζεται άνετα με πλήκτρα, ενώ οι θέσεις "PLU" που χρησιμοποιούνται συχνότερα μπορούν να αποθηκεύονται μόνιμα.
Αυτά τα προϊόντα μπορεί επίσης να σας ενδιαφέρουν:
Αυτόματη μηχανή κάθετης κοπής VSI F
Έξυπνη κοπή – η πλήρως αυτόματη μηχανή κάθετης κοπής VSI F συνδυάζει την ακρίβεια με την κοπή με βάση το βάρος-στόχο, καθώς και τη δικτυωμένη ένταξη στη διαδικασία παραγωγής. Η εξατομικευμένη λύση για μεγαλύτερη ευελιξία και απόδοση.
Αφρός καθαρισμού
Απομακρύνει ακόμα και επίμονες ακαθαρσίες

Κύρια σημεία

  • Χειροκίνητη, ημιαυτόματη και πλήρως αυτόματη λειτουργία σε μία μηχανή
  • Λεπτομερής ρύθμιση του πάχους κοπής στην περιοχή 0 - 3 mm
  • Τέλειος υγειονομικός σχεδιασμός: Αποσυναρμολόγηση χωρίς τη χρήση εργαλείων και εξαρτήματα κατάλληλα για καθαρισμό σε πλυντήριο πιάτων από ανοξείδωτο χάλυβα και Ceraclean® καθώς και ανοιχτή κατασκευή για εύκολο καθαρισμό με τα χέρια
  • Επίστρωση Ceraclean® (προαιρετικά)
  • Ισχυρός κινητήρας Bizerba με έξυπνο σύστημα ελέγχου κινητήρα Emotion® για εξοικονόμηση ενέργειας, αθόρυβη λειτουργία και σχεδόν χωρίς αύξηση θερμοκρασίας στην περιοχή απόθεσης

Οι εικόνες του προϊόντος και οι τεχνικές πληροφορίες ενδέχεται να διαφέρουν και να μην είναι διαθέσιμες στη χώρα σας.

Περιοχές εφαρμογής

  • Η VS12 D είναι πάντα απολύτως κατάλληλη όταν κόβονται συνηθισμένες ποσότητες τροφίμων στον πάγκο, αλλά ο χρόνος που απαιτείται συνήθως από το προσωπικό για τη κοπή μπορεί να αξιοποιείται αποδοτικότερα.

Λεπτομέρειες και επιλογές

  • Επιλογή ανάμεσα σε 18 διαφορετικές δυνατότητες απόθεσης
  • Ασφαλής λόγω της κάλυψης της συνολικής περιοχής κοπής κατά το τρόχισμα
  • Ρύθμιση με ακρίβεια των εργαλείων κοπής για ακρίβεια καθ' όλη τη διάρκεια ζωής τους
  • Κυκλική απόθεση, προαιρετικά ακόμη και για ορθογώνια τρόφιμα για ελκυστική παρουσίαση
  • Μεγάλα μεγέθη τροφίμων
  • Για εύκολο χειρισμό, τα πλήκτρα-αισθητήρες επισημαίνονται χρωματικά.
  • Διακόπτης On/Off με προστατευτική λειτουργία και ασφάλεια κατά της επανεκκίνησης

  • Μαχαίρι Ceraclean
  • Μαχαίρι τυριών (αυλακωτό)
  • Στρογγυλός δίσκος, ο οποίος επιτρέπει την απόθεση του κομμένου προϊόντος σε αστεροειδή διάταξη και υποδοχή συσκευασιών σολωμού
  • Έκδοση με φορείς για μεγαλύτερου μήκους τρόφιμα προς κοπύ
Προδιαγραφές Στοιχεία Λεπτομέρειες
παραλλαγές τάσης 400 V
230 V
220-240 V 		3-phase alternating current
single-phase AC
single-phase alternating current with emotion®
κλάση προστασίας IP33
πάχος κοπής Infinitely adjustable (without depositing system): 0-24 mm / 0-0,9”
Infinitely adjustable (with depositing system): 0,5-8 mm / 0,02-0,3”
Fine adjustment: 0-3 mm / 0-0,1”
υλικό anodized aluminum
Ceraclean® (optional)
διαστάσεις (Π x Υ x Β) / (Β x Π x Υ) 744 x 536 x 941 mm
βάρος Ca. 75 kg / 165,4 Ib ; Ca. 87 kg / 191,8 lb with packaging
διαστάσεις προϊόντος (Μ x Π x Υ) 840 x 710 x 610 mm / 33,1" x 28,0" x 24,0"
μέγιστη επιτρεπόμενη διάμετρος κοπής Infinitely adjustable, without depositing arm: 0 - 24 mm / 0 - 0.9” Infinitely adjustable, with depositing arm: 0.5 - 8 mm / 0.02 - 0.3” Fine setting 0 - 3 mm / 0 - 0.1”
διάμετρος λεπίδας 330 mm
280 mm
Αφαίρεση

Λήψεις

Μπορείτε να βρείτε οδηγίες λειτουργίας, ενημερώσεις λογισμικού, άδειες, αιτήματα υπηρεσιών για την προσωπική σας συσκευή στην πύλη πελατών Bizerba.
Pmp HD V11 Vs12 D EN (715 KB)
Iii 1000 25 Vs12 Range EN (7 MB)
Ceraclean Datenblatt EN 1 (179 KB)
Emotion Datenblatt EN (157 KB)
Imagebrochure Service EN (4 MB)
Επικοινωνήστε μαζί μας
Επικοινωνήστε με τους ειδικούς μας ανά πάσα στιγμή

Σχετικά προϊόντα

CSP Assisted Sales
  • Κοπτικό
Place the mobile CSP Assisted Sales exactly where it fits best. Always slice your baked goods in top quality irrespective of texture or shape. Floor model CSP cuts up to 200 slices/min. with its circular blade. Enjoy comfortable and safe working - from intuitive touch screen operation to very easy cleaning.
CSP Self-Service
  • Κοπτικό
The mobile and compact CSP Self-Service can be flexibly placed on the selfservice bakery shelf. Your customers can slice their bread as desired by||choosing from three preset slice thicknesses. Intuitive, guided operation via||touch screen for self-explanatory use.
CSP I Self-Service
  • Κοπτικό
Create more space at the self-service bakery shelf with built-in model CSP I Self-Service. This bread slicer fits seamlessly between your bakery shelves. It allows comfortable and safe slicing. Your customers can select from three preset slice thicknesses. Intuitive, self-explanatory touch screen operation makes using it particularly easy.
CSP I Assisted Sales
  • Κοπτικό
Create more space at the bakery counter with the compact built-in model CSP I Assisted Sales. This bread slicer smoothly fits into your store design. For cleaning, simply pull the CSP I to the front. Benefit from excellent slicing performance: The incredibly fast circular blade cuts 200 slices/minute. Always in top quality regardless of texture or shape. Particularly easy use thanks to intuitive touch screen operation.
Ζυγιστικό σύστημα Η/Υ K-Class Flex II Pro
  • Ζύγιστικά συστήματα λιανικής
Ελεύθερα συνδυάσιμα μέρη, δικτυωμένες λειτουργίες και αυξημένη απόδοση.