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Sustainable Shopping: Unverpackt wächst

Die Zahl der Unverpacktläden hat in den letzten Jahren in vielen Ländern stark zugenommen. Laut einer Studie des European Consumer Goods Forum (CGF) gab es im Jahr 2022 weltweit bereits rund 10.000 Unverpacktläden. Davon etwa 4.000 in Europa, 3.000 in den USA und 2.000 in China. Unverpackt ist also im Trend – hier ein Blick auf das Marktpotenzial.

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Sustainable Shopping: Unverpackt wächst

Lebensmittel, Körperpflege & Co.

Sustainable Shopping, Zero Waste, Unverpackt – unter welchem Schlagwort auch immer: Verpackungseinsparung ist ein Thema der Zeit. Süsswaren, Reis, Nudeln, Mehl, Nüsse, Müsli, Kaffee, Essig, Öl, aber auch Körperpflege, Wasch- und Reinigungsmittel und vieles weitere: Das Unverpackt-Prinzip, bei dem Einkaufende lose oder flüssige Waren selbst in mitgebrachte Behälter oder Pfandgefässe abfüllen, funktioniert für eine Vielzahl von Produkten – übrigens auch im Nonfood-Bereich, etwa für Kleineisensortimente im Baumarkt.

Comeback des Unverpackt-Trends

Der Unverpackt-Markt wächst. Kein Wunder, denn die Vorteile des Prinzips sind gross, ob im spezialisierten Laden oder in Unverpackt-Stationen im Supermarkt.

Umwelt-Vorteile

Keine ressourcenintensive Produktion von Verpackungen
Weniger Verpackungsmüll
Weniger Emissionen dank geringerem Transportvolumen

Verbraucher-Vorteile

Wunsch nach nachhaltiger Einkaufsmöglichkeit wird erfüllt
Einkaufende bezahlen nur für die Menge, die sie tatsächlich wollen
Weniger Lebensmittelabfälle durch Einkauf bedarfsgerechter Mengen

Händler-Vorteile

Imagegewinn durch Nachhaltigkeit
Neue Kundengruppen erschliessen, die aus Überzeugung unverpackt kaufen
Einsparung von Lagerfläche und vereinfachtes Warenmanagement durch Grossgebinde

Grosses Potenzial für Unverpackt

Die Bereitschaft, unverpackte Ware zu kaufen, ist allgemein gross – was viele Menschen davon abhält, sind fehlende Einkaufsmöglichkeiten. Die gute Nachricht: Zeitgemässe Technologie-Lösungen, mit denen Händler das Unverpackt-Prinzip ganz einfach zu einem komfortablen, intuitiven Einkaufserlebnis machen können, sind inzwischen auf dem Markt. Der Unverpackt-Start für Einzelhändler ist deshalb heute deutlich einfacher als noch vor einigen Jahren.

Komfortables, intuitives Einkaufserlebnis

Unverpackt-Konzepte funktionieren mit bereitgestellten Pfand-Behältnissen oder mitgebrachten Gefässen. Einkaufende wiegen den leeren Behälter und kleben das Etikett mit dem Taragewicht auf. Nach dem Befüllen wird der Code gescannt, der volle Behälter gewogen und etikettiert – und schon kann es zur Kasse gehen.

Komplette Technologie aus einer Hand

Hersteller wie Bizerba bieten technologische Komplettlösungen für Zero Waste Shopping: SB-Waagen mit Etikettendruck, RetailApps und die passenden Etiketten – rückstandslos ablösbar, sodass die Behälter leicht zu säubern sind. Das komplette System lässt sich vernetzen und in vorhandene Warenwirtschaftssysteme integrieren.

Nachhaltige Investition

Digitale Services wie Predictive Maintenance und Remote Support reduzieren die Downtime auf ein Minimum. Und, wo wir schon beim Thema Nachhaltigkeit sind: Premium-Hardware ist dank ihrer Langlebigkeit sowie modularer Anpassungs- und Erweiterungsmöglichkeiten eine nachhaltige, zukunftsfähige Investition.

Fazit

Das Unverpackt-Marktpotenzial ist hoch. Viele Consumer würden gerne unverpackte Lebensmittel kaufen – wenn es nahegelegene Einkaufsmöglichkeiten gäbe. Hier stehen Einzelhändlern neue Umsatzchancen offen. Dem Konzept-Stadium ist das Unverpackt-Prinzip längst entwachsen. Es gibt Anbieter vollvernetzter Lösungen, mit deren Unterstützung Retailer intuitive, komfortable Kundenerlebnisse schaffen. Mit ihnen können sie die oft zahlungskräftigen umweltbewussten Verbraucher als neue, loyale Zielgruppe gewinnen.

Zahlen, bitte

Unverpackt-Läden in China

Unverpackt-Läden in den USA

Unverpackt-Läden in Europa

Unverpackt-Läden weltweit

Quelle: European Consumer Goods Forum (CGF), 2022

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