Trends

Duurzaam winkelen: Onverpakt blijft groeien

Het aantal winkels met onverpakte voedingswaren is de laatste jaren in heel veel landen sterk toegenomen. Volgens een onderzoek van het European Consumer Goods Forum (CGF) waren er in 2022 wereldwijd al zo'n 10.000 winkels zonder verpakkingen. Ongeveer 4.000 daarvan in Europa, 3.000 in de VS en 2.000 in China. Onverpakt is dus een trend - hier volgt een overzicht van het marktpotentieel.
  • Home

Voeding, lichaamsverzorging & co.

Duurzaam winkelen, zero-waste, verpakkingsvrij - wat het modewoord ook is, besparen op verpakkingen is tegenwoordig een hot item. Zoetwaren, rijst, pasta, meel, noten, muesli, koffie, azijn, olie, maar ook producten voor persoonlijke verzorging, was- en schoonmaakmiddelen en nog veel meer: het principe verpakkingsvrij, waarbij shoppers losse of vloeibare goederen zelf vullen in containers of statiegeldcontainers die ze hebben meegenomen, werkt voor een breed scala aan producten - ook in niet-voedingswinkels, zoals kleine ijsassortimenten in doe-het-zelf zaken.

Comeback van de trend "Verpakkingsvrij"

De zero-waste markt groeit. Niet verwonderlijk, want het principe heeft veel voordelen, zowel in gespecialiseerde winkels als in verpakkingsvrije afdelingen in supermarkten.

Voordelen voor het milieu
  • Geen grondstofintensieve productie van verpakkingen
  • Minder verpakkingsafval
  • Minder uitstoot dankzij minder transport
Voordelen voor de consument
  • Er wordt voldaan aan de vraag naar duurzame winkelopties
  • Shoppers betalen alleen voor de hoeveelheid die ze echt willen
  • Minder voedselverspilling door de juiste hoeveelheid te kopen naargelang uw behoeften
Voordelen voor de handelaar
  • Verbeterd imago door duurzaamheid
  • Nieuwe klantengroepen aanboren die uit overtuiging verpakkingsvrij kopen
  • Besparing van opslagruimte en vereenvoudigd goederenbeheer dankzij grote containers
Groot potentieel voor onverpakt

De bereidheid om verpakkingsvrij te kopen is over het algemeen hoog - wat veel mensen ervan weerhoudt is het gebrek aan winkels. Het goede nieuws is dat er nu moderne technologische oplossingen op de markt zijn waarmee retailers het onverpakte principe kunnen omzetten in een handige, intuïtieve winkelervaring. Voor retailers is het daarom nu veel gemakkelijker om met het zero-waste principe aan de slag te gaan dan een paar jaar geleden.

 

Handige, intuïtieve winkelervaring

Zero-waste concepten werken met meegeleverde of meegebrachte statiegeldcontainers. Shoppers wegen de lege container en plakken het label met het tarragewicht erop. Na het vullen wordt de code gescand, de volle container gewogen en gelabeld - en dan is het naar de kassa.

Complete technologie van één leverancier

Fabrikanten zoals Bizerba bieden complete technologische oplossingen voor zero waste shopping: zelfbedieningsweegschalen met labelprinting, retail apps en de bijpassende labels - die verwijderd kunnen worden zonder resten achter te laten zodat de containers eenvoudig te kunnen gereinigd worden. Het complete systeem kan zowel in een netwerk opgenomen worden en als geïntegreerd worden in bestaande systemen voor goederenbeheer.

Duurzame investering

Digitale diensten zoals preventief onderhoud en ondersteuning vanop afstand beperken stilstand tot een minimum. En nu we het toch over duurzaamheid hebben: Premium hardware is een duurzame, toekomstbestendige investering dankzij de lange levensduur en modulaire aanpassings- en uitbreidingsmogelijkheden.

Conclusie

Het potentieel van de onverpakte markt is groot. Veel consumenten zouden graag onverpakt voedsel kopen - als er winkels in de buurt zijn. Dit opent nieuwe verkoopkansen voor retailers. Het principe van onverpakt is het conceptstadium al lang ontgroeid. Er bestaan al volledig genetwerkte oplossingen voor retailers om intuïtieve, makkelijke klantervaringen te creëren. Hiermee kunnen ze de vaak welvarende, milieubewuste consumenten als nieuwe, loyale doelgroep voor zich winnen.

Laten we tellen

0
Zero-waste winkels in China
0
Verpakkingsvrije winkels in de USA
0
Duurzame verpakkingsvrije winkels in Europa
0
Verpakkingsvrije winkels wereldwijd
Source: European Consumer Goods Forum (CGF), 2022
Neem op elk moment contact op met onze specialisten
E-Mail helpdesk-retail@bizerba.nl Telefoon 088 220 30 15
Delicatessen

Precisie en kwaliteit: de kunst van het snijden van delicatessen

In de delicatessenwereld is de kwaliteit van de ingrediënten net zo belangrijk als de kunst van het presenteren ervan. Hier komt de precisie van de Bizerba snijmachines om de hoek kijken, waardoor delicate levensmiddelen zoals worst, ham, kaas, fruit en groenten met de grootst mogelijke nauwkeurigheid kunnen worden gesneden.
Lees verder