Fatiadores

Fatiador manual vertical VSP Flex

Como o nome sugere: Com esta variante, você aproveita a máxima flexibilidade graças ao conceito modular. Combinando o fatiador e as balanças calibradas, é possível cortar, pesar e etiquetar o preço no balcão em um só passo. Além de muito tempo, também economiza distâncias percorridas por sua equipe - por isso o contato visual com os clientes não é interrompido desnecessariamente durante o processo de serviço.||A VSP Flex é também ideal para a digitalização de processos na sala de preparação: Ela pode tratar da gestão de encomendas com a nossa solução MyOrder diretamente através da tela de toque da sua solução Flex e pré-produzir os produtos pré-encomendados dentro do prazo. Quando os clientes chegam ao balcão para retirada, o produto encomendado está pronto a tempo - cortado, embalado e etiquetado.

O VSP oferece a você mais do que a média. Suas inovadoras funções SmarterSlicing o auxiliam a alcançar um padrão perfeito de fatias para seus produtos frescos em todos os momentos. Os indicadores avisam antecipadamente quando o VSP deve ser limpo, afiado ou deve ser feita a manutenção. Tecnologia inteligente, com a qual a disponibilidade é assegurada. Sua vantagem adicional: Você controla a função SmarterSlicing de maneira centralizada e registra os dados. A base ideal para otimizar, a longo prazo, o seu processo. A interface FoodConnect e o software de gerenciamento RetailControl tornam isso possível.Lado a lado com a tecnologia de acionamento inteligente Emotion®, que economiza energia, o controlador de peso integrado ajuda você a economizar tempo e custos: As fatias são automaticamente contadas e exibidas no display de toque com o peso. Você controla, com ele, a velocidade de rotação da lâmina, de forma prática.

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Destaques

Funções SmarterSlicing:
- Indicações de limpeza, afiação e manutenção
- Monitoramento transparente e gerenciamento de dados central
Função "Illumination": Exibição visual opcional do modo de aparelho atual
Design higiênico:
- Desmontagem sem ferramentas
- Componentes Ceraclean® removíveis e laváveis na lava-louças
- Grande distância entre a lâmina e a unidade do motor para facilitar a limpeza manual

As imagens e informações técnicas dos produtos podem ser diferentes e podem não estar disponíveis em seu país.

Areas de aplicação

Especialmente adequado como máquina generalista para cozinhas e cantinas
Balcão de venda

Detalhes e opções

Regolazione di precisione dello spessore di taglio nell'intervallo 0-3 mm
Coprilama innovativo: sistema a sgancio rapido intelligente per facilità di montaggio
Questo prodotto include software sviluppato da OpenSSL Project per l'uso nel toolkit OpenSSL (http://www.openssl.org/http://www.openssl.org/).
Questo prodotto include software crittografico scritto da Eric Young (eay | cryptsoft.comeay | cryptsoft.com)

Variante com controlador de peso integrado
Equipamento individual:
- Variantes de lâminas: Lâmina, lâmina côncava, lâmina para corte de pão, lâmina de aço inoxidável Ceraclean®
- Variantes de carro e suporte de resíduos
- Guias de cortes de materiais também para cortes diagonais
- Montagem através de faixas de posicionamento, pedal ou dispositivo de elevação
Acabamento de superfícies exclusivo Ceraclean®
Combinações Flex: Fatiador com balança de varejo calibrada, integrada
Saída do cabo variável: Cabo de alimentação posicionável em diferentes saídas

Para levar

Downloads

Você pode encontrar instruções operacionais, atualizações de software, licenças, solicitações de serviço para seu dispositivo pessoal no portal do cliente da Bizerba.

Datasheet Vsp EN (1 MB)

Brochure Smarterslicing Vsp Gsp Vsi EN (4 MB)

Emotion Datenblatt EN (157 KB)

Ceraclean Datenblatt EN 1 (179 KB)

Imagebrochure Service EN (4 MB)

Featuresheet Smarterslicing EN (1 MB)