Trancheurs

Trancheur industriel VSI F T

La coupe intelligente – le trancheur vertical VSI F T entièrement automatique associe la précision et la coupe avec un poids cible, ainsi que l'intégration en réseau dans le processus de production. La solution individuelle pour plus de flexibilité et d'efficacité.
Le trancheur VSI F T est idéal pour les solutions en ligne avec des machines d'emballage, des intercalaires et des distributeurs de barquettes pour produire des volumes moyens dans un petit espace. Parfait avec les convoyeurs modulables pour les solutions en ligne ou en cascade avec plusieurs trancheurs en ligne.
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Mousse nettoyante
Même les salissures tenaces sont éliminées

Points forts

  • Efficacité maximale lors de la coupe grâce aux programmes de coupe personnalisés qui peuvent être enregistrés (PLU) en fonction du produit à découper et du type de disposition souhaité, tel que l'empilement, la pose en éventail, etc.
  • Fonctions SmarterSlicing :
    • Indicateurs de nettoyage, d'affûtage et de maintenance
    • Surveillance continue transparente et gestion centralisée des données
  • L'échange de contacts liés aux données et au système de contrôle au moyen de l'interface des E/S assure une intégration optimale dans les processus clients et en ligne
  • Balance pour portions intégrée pour le contrôle du poids cible incluant l'optimisation du poids dans une portion
  • Optimisation d'après les aspects d'une conception hygiénique et pour convenir à un nettoyage au tuyau
  • Écran pivotant pour travailler au mieux de manière ergonomique
  • Performance de coupe élevée pour une consommation d'énergie minimale grâce à la technologie Emotion®

Les images des produits et les informations techniques peuvent varier et ne pas être disponibles dans votre pays.

Zones d’application

  • Idéal pour les solutions en ligne avec des machines d'emballage, des intercalaires et des distributeurs de barquettes
  • Avec le tapis pour 5 portions, il convient parfaitement pour la manutention manuelle des tranches et des portions dans un emballage ou sur un plateau

Détails et options

Utilisation intuitive

Le travail doit être rapide et facile - sans longue période d'initiation. Avec son utilisation librement configurable, assistée par des symboles et sa mémoire d'articles, le trancheur VSI F T est vraiment la bonne solution d'automatisation. Les données d'article peuvent être complétées par des photos du produit à découper.

Maintenance et nettoyage rapides

Le trancheur VSI F T peut satisfaire même aux exigences élevées de la norme d'hygiène américaine NSF ANSI 8/2012, sans renoncer à l'ergonomie maximale pour le service et le nettoyage.

  • Interface des E/S sous forme d'interface technique de commande pour intégrer les intercalaires, les distributeurs de barquettes, les machines d'emballage, etc.
  • Coupe avec un poids cible au moyen de la balance de contrôle et de l'adaptation automatique des paramètres de coupe
  • Tapis de transport : différents matériaux et longueurs
  • Support mobile et fixe
  • Modèles de lames : lame Ceraclean®, lame cannelée, lame pour le pain, lame en acier inoxydable
  • Revêtement Ceraclean® exclusif
Spécification Les faits Détails
performance de découpe 30-80 slices per minute
classe de protection IPx5
épaisseur de coupe 0,3-12 mm
matériau acier inoxydable
surface d'installation (L x l) L: 609 x W: 631 mm
dimensions (L x l x H)/(P x l x H) 743 x 772 x 1087 mm
1175x1089x582 mm
1695x1272x582 mm
surface de travail (L x l x H) 1212x1182x625 mm
1716x1367x625 mm
poids 269 lbs
dimensions du produit (L x l x H) 680x1375x995 mm
diamètre de coupe maximum autorisé Round: Ø 180 mm
Height: 180 mm, Width: 240 mm, Length: 400 bzw. 600 mm​​​​​​​
diamètre de lame 330 mm
280 mm
A emporter

Téléchargements

Vous pouvez trouver des instructions de fonctionnement, des mises à jour logicielles, des licences, des demandes de service pour votre appareil personnel dans le portail client Bizerba.
Data Sheet VSI F T (1 MB)
Fact Sheet VSI F T (2 MB)
Brochure Smarterslicing Vsp Gsp Vsi EN (4 MB)
Datasheet Vsift FR (1 MB)
Ceraclean Data Sheet (179 KB)
Brochure VSI (3 MB)
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Service Commercial Retail
E-Mail retail.france@bizerba.com