Zpracování masa

Steaker a nudličkovač ICP

Multifunkční zařízení určené jak do menších gastro provozů, tak i do velkých přípraven potravin a průmyslových provozů.

ICP je zařízení, které lze používat mnoha způsoby, a to díky velkému výběru funkčních vložek, které lze snadno a rychle měnit. Toto zařízení lze používat jako nudličkovač, tenderizér a steaker. Mimo jiné také můžete pomocí splétací vložky „sešít“ dva kusy masa a udělat tak XXL řízek. ICP neslouží pouze jenom ke zpracování masa – pomocí tohoto stroje lze také zpracovávat šunky a jiné uzeniny, sýry a ovoce a zeleninu.

Základem stroje je inteligentní a energeticky úsporná technologie pohonu Emotion®, která šetří náklady na provoz zařízení.

Tento výrobek je k dispozici v jiných variantách.
Mlýnek na maso FW N32/98
Ideální pro výrobu

Oblasti využití

ICP je vhodný pro každodenní použití především v gastro provozech. Lze ho ale využívat i v jiných potravinářských provozech, jako jsou například řeznictví.

||

  • Multifunkční zařízení vhodné také pro nepřetržitý provoz
  • Krájení nudliček, tenderizování, splétání pouze jedním zařízením
  • Kompaktní
  • Hygienický design
    • Snadné čištění díky rychlému vyjmutí vložek
    • Pevný materiál
  • Ochranný plastový kryt zaručující dobrou viditelnost na zpracování produktu a maximální bezpečnost
  • Přímé krájení do gastro mísy nebo jiné nádoby

Detaily & možnosti

Specifikace Fakta Podrobnosti
Stupeň krytí 400 V
Stupeň krytí IP33
Materiál povrchu Plastic
stainless steel
Stainless steel
Instalační plocha (D x Š) 260 x 345 mm
Rozměry (D x Š x V) 351 x 410 x 456 mm Standardmodell
351 x 410 x 481 mm Modell mit Einfüllschale
452 x 410 x 490 mm Modell mit Einlaufschacht
S sebou

Stažené

V zákaznickém portálu Bizerba najdete provozní pokyny, aktualizace softwaru, licence, požadavky na služby pro osobní zařízení.
Data Sheet Icp EN (2 MB)
Kontaktovat
Obraťte se na naše specialisty.