鲜肉切片助力火锅连锁店标准化出品

牛总店与碧彩长期合作，在每个门店都配备了1到2台碧彩的鲜肉切片机，并推广到各个加盟店。切片机主要用来制备主打菜品-各类鲜切黄牛肉，包括雪花牛肉、腱子肉、匙柄、吊龙，牛舌，肥牛等等。

事实证明，碧彩鲜肉切片机帮助我们轻松完成切肉备菜，大大提升了出肉速度和菜品品质。

替代部分人工，快速收回投资

一台切片机每天可以加工500-600斤鲜牛肉，多的时候一千斤也可以。之前人工切，一天最多也就一两百斤。一台机器可以抵得上五个人工。性价比非常高。

生意好的门店一个月就可以收回投资。一般门店3-4个月收回投资。

鲜切肉标准化出品

鲜牛肉对机器有非常高的要求。碧彩切片机可以自动调节肉的厚度，满足不同的切肉需求。牛肉切得厚薄均匀，最薄可以切到0.5毫米。由于机器独特设计一直处于低温运行状态，就算持续运行很久也不会发热，完全不会破坏牛肉的新鲜度和口感。

易于上手，操作简单又安全

切片机的刀片非常耐用，只要正规操作都不会损坏。简单培训后即可上手，操作很简单，拆洗也简单。刀片带保护装置，安全性很高，能有效保护员工的安全。