Affettatrici

CSP I Assisted Sales

Ancora più spazio disponibile sul bancone della panetteria con il compatto modello da incasso CSP I Assisted Sales. Questa tagliapane si integra perfettamente nel layout del punto vendita. Per le operazioni di pulizia, è sufficiente tirare la CSP I in avanti. Le prestazioni di taglio sono decisamente elevate: La lama consente di affettare 200 fette/min. Sempre con la migliore qualità, indipendentemente dalla consistenza o dal formato. Grazie al funzionamento touch intuitivo, l'utilizzo risulta particolarmente semplice.

I materiali robusti e pregiati di cui si compone la tagliapane integrata CSP I garantiscono una lunga durata. L'utilizzo al banco consente un contatto visivo diretto e continuo con i clienti permettendo di prendere le ordinazioni senza interrompere l'affettatura. Grazie a questa perfetta integrazione, a basso ingombro, sarà possibile guadagnare più spazio per l'esposizione dei vari formati di pane. Particolarmente facile da usare grazie al controllo touch intuitivo e alla manopola. Lo spessore di taglio desiderato può essere così selezionato rapidamente. È possibile inoltre affettare il prodotto intero, solo la metà oppure in base al numero di fette desiderato. Il design ergonomico consente di sollevare il coperchio verso l'alto anziché sul davanti. In questo modo il pane può essere inserito agevolmente nella macchina senza dover andare avanti e indietro. Ciò consente di risparmiare tempo prezioso, da utilizzare piuttosto per consigliare la clientela. Le innovative funzioni SmarterSlicing consentono di mantenere sempre condizioni di igiene ideali nella zona della agliapane. Gli indicatori presenti sulla macchina segnalano per tempo quando è necessario procedere alla pulizia della CSP o all'affilatura o manutenzione della lama. Tecnologia intelligente a garanzia della massima igiene e disponibilità. Un aspetto particolarmente confortevole è l'estrema silenziosità di funzionamento durante il processo di taglio. Anche alla massima velocità, l'ingranaggio planetario pressoché esente da manutenzione lavora sempre in modo uniforme – oltretutto completamente senza olio.

Highlight

  • Facilità d'uso:
    • Molteplici possibilità di impostazione sul touch screen: affettatura solo di metà prodotto o del prodotto intero, spessore di taglio, numero di fette, taglio a metà, tasti di selezione rapida
    • Regolazione rapida dello spessore di taglio sulla manopola: basta untocco per impostare lo spessore di taglio desiderato
  • Taglio delicato per la massima qualità di prodotto:
    • Posizionamento sicuro grazie al fermaprodotto stretto; riduzione al minimodegli sprechi
    • Taglio controllato: il numero di giri della lama è regolato separatamente. Ciò consente curve di avvio delicate e l'affettatura di pagnotte di grandi dimensioni senza pressamerce
    • Vano d'inserimento inclinato per il massimo della tenuta
  • Set di confezionamento ergonomico:
    • Direttamente sopra il vano di inserimento in modo da evitare che briciole o fette di pane possano cadere a terra
    • Facilità di insacchettamento
  • Pulizia semplice:
    • Posizione di sollevamento sicura per la pulizia della lama nel vano d'inserimento
    • Design igienico senza punti di accumulo di sporco
    • Componenti elettronici e di azionamento isolati dal vano raccoglibriciole


Le immagini dei prodotti e le informazioni tecniche possono differire e potrebbero non essere disponibili nel vostro Paese.

Aree di applicazione


  • Particolarmente adatta per i panifici e i banchi panetteria dei supermercati
  • Soluzione multifunzione per le più svariate tipologie di pane e altri prodotti da forno, come ad es. pane integrale, pane nero, pane con crosta croccante o morbida


Disponibile per il download

Download

È possibile trovare istruzioni operative, aggiornamenti software, licenze, richieste di servizio per il tuo dispositivo personale nel Bizerba Customer Portal.
Contattaci
Si prega di contattare i nostri specialisti in qualsiasi momento

Prodotti correlati

CSP Assisted Sales
  • Affettatrici
La versione mobile CSP Assisted Sales può essere posizionata esattamente dove si desidera. Affettate i vostri prodotti da forno sempre con la migliore qualità, indipendentemente dalla consistenza e dal formato. Il modello in esecuzione esterna della CSP, con la sua lama circolare, taglia fino a 200 fette/min. Il lavoro dell'operatore è agevole e sicuro – dal funzionamento intuitivo tramite touch screen all'estrema facilità di pulizia.
CSP Self-Service
  • Affettatrici
La versione mobile e compatta CSP Self-Service può essere agevolmente collocata nel banco panetteria self-service nella posizione desiderata. I clienti potranno affettare il pane in base alla loro preferenza scegliendo fra tre spessori di taglio preimpostati. Grazie al funzionamento intuitivo e guidato da touch screen, l'utilizzo è autoesplicativo.
CSP I Self-Service
  • Affettatrici
Ancora più spazio disponibile sul banco panetteria self-service con il modello da incasso CSP I Self-Service. La macchina si inserisce perfettamente tra i ripiani da forno. Consente un'affettatura agevole e sicura. I clienti potranno scegliere fra tre spessori di taglio preimpostati. Il comando touch intuitivo e autoesplicativo ne rende l'utilizzo particolarmente semplice.
Affettatrice verticale manuale VSP Flex
  • Affettatrici
Il nome dice già tutto: questa variante è concepita con un concetto modulare che offre la massima flessibilità. Grazie a uno strumento che riunisce affettatrice e bilancia verificata, con un'unica operazione è possibile tagliare, pesare e rilasciare lo scontrino, il tutto dal bancone. In questo modo, oltre a risparmiare tempo, i collaboratori si risparmiano anche tante strade e il contatto visivo con i clienti durante il servizio non viene interrotto inutilmente.||Lo strumento VPS Flex è particolarmente adatto anche per la digitalizzazione dei processi nel locale di preparazione: la procedura d'ordine si può eseguire direttamente tramite il touch screen dello strumento Flex con la soluzione MyOrder, per preparare i prodotti ordinati entro i tempi previsti. Quando i clienti si presentano per il ritiro, i prodotti sono già tagliati, confezionati ed etichettati.
Affettatrice verticale manuale VSP con carrello per prosciutto di Parma
  • Affettatrici
Sviluppata in origine appositamente per il taglio del prosciutto di Parma, questa variante è particolarmente adatta anche per altri tipi di prosciutti. Grazie al pressamerce con regolazione flessibile, il carrello per il prosciutto di Parma è infatti ideale per tagliare carne e ossa o un prosciutto intero con l'osso. Anche i grossi pezzi di prosciutto non rappresentano un problema con questo modello: le lame grandi con diametro da 350 a 370 mm anche in questo caso hanno un comodo gioco.