La macelleria Metzgerei Mengis utilizza bilance digitali per modernizzare il proprio banco vendita.

Questa piccola azienda a conduzione familiare situata in un paesino della regione non cercava nulla di nuovo ed era perfettamente contenta delle bilance che già utilizzava per servire e accettare i pagamenti. Erano bilance Bizerba ancora affidabili, nonostante gli anni di utilizzo, tuttavia non potevano essere fiscalizzate.

Passare a un nuovo sistema di cassa 

Con la modifica della legge nel 2020, tutti i registratori di cassa richiedono un dispositivo tecnico di sicurezza . Come tante altre aziende, anche Metzgerei Mengis è passata a un nuovo sistema di cassa;  nello specifico a delle bilance da banco, poiché direttamente collegate con il sistema di cassa. È necessario soddisfare requisiti tecnici speciali di hardware e software per assicurare che ogni scontrino abbia una firma valida.

Un aggiornamento conveniente e salvaspazio

Dato lo spazio limitato del negozio, era fondamentale garantire che la bilancia occupasse il minor spazio possibile sul banco. Un altro fattore importante per una piccola impresa era il rapporto qualità-prezzo offerto da Bizerba. Con un occhio alla pensione, i proprietari volevano assicurarsi che l’onere finanziario non fosse eccessivo. Per trovare il modello migliore per il loro negozio, hanno esaminato diversi modelli di vari produttori, tra cui alcuni della gamma Bizerba. "Siamo clienti Bizerba da tempo e troviamo che le loro bilance e affettatrici siano molto facili da usare. Per questo abbiamo deciso di comprare la nostra nuova bilancia da Bizerba", spiega il signor Mengis.

(*) La funzionalità cassa fiscale non è disponibile per il mercato italiano.

Metzgerei Mengis ha scelto la bilancia da negozio Q1, un modello particolarmente semplice che li assiste e digitalizza le procedure quotidiane. Soddisfa i requisiti di fiscalizzazione più recenti e il design permette di aver maggiore spazio sul banco.

Design moderno, smart & versatile 

Il design accuratamente studiato della Q1 si riflette nel piatto di carico piatto, che offre  una visuale chiara del display al personale di vendita e dei prodotti sulla bilancia ai clienti. Lo spazio sul banco è usato in modo estremamente efficiente, afferma Franz-Karl Mengis. Le maniglie sui lati della bilancia, insieme alla sua leggerezza, la rendono facile da trasportare, per esempio a un mercato.

Facilità nel servizio ai clienti

Il personale ha notato subito i vantaggi di un touch screen intuitivo rispetto a una tastiera. Le nuove bilance sono facili da usare e possono essere utilizzate come uno smartphone o un tablet: Il personale di vendita può scorrere col dito o usare il drag and drop per selezionare le voci del menù, cercare gli articoli o spostarsi. Dopo una breve introduzione, questo tipo di assistenza fornita dalla Q1 ha fatto risparmiare molto tempo.  In passato il personale di vendita doveva lavorare con un libro o uno schedario. Oggi possono cercare le voci direttamente sulla bilancia usando l’opzione di ricerca full-text senza dover interrompere la conversazione con il cliente. Ciò semplifica notevolmente il lavoro, per esempio quando un cliente chiede gli ingredienti esatti all’interno di una salsiccia. Le informazioni riguardanti un prodotto, come la provenienza, gli allergeni o le informazioni nutrizionali possono essere visualizzate direttamente sull’interfaccia utente.

Grazie al software RetailStore, sono anche molto flessibili nella vendita di servizi o nella pesoprezzatura in macelleria. "È molto facile modificare il menu quando cambiamo i prodotti", afferma Ingrid Mengis. Con l’Autocutter le etichette sono inoltre emesse comodamente allo stesso livello del display. Allo stesso tempo i clienti possono seguire i dettagli della procedura di ordinazione sul display rivolto verso l'esterno.

Una soluzione conveniente

Inoltre le quattro bilance da negozio Q1 sono una soluzione conveniente per i proprietari di questa azienda familiare. "A nostro avviso offre un’eccellente rapporto qualità prezzo, con una qualità e un servizio all’altezza. Lo staff di Bizerba è stato sempre presente durante la fase di passaggio" , afferma il signor Mengis.

Come clienti pilota, il personale di Metzgerei Mengis non solo è rimasto colpito dalle performance del nuovo prodotto, ma ha anche dato il suo contributo nel migliorarlo ulteriormente: Inizialmente i pulsanti di vendita erano dodici, ma poi il numero è stato ridotto a nove per garantire una maggiore facilità d’uso nel servire i clienti. Ora è diventato il nuovo standard delle bilance da negozio Q1.

(*) La funzionalità cassa fiscale non è disponibile per il mercato italiano.