Το κρεοπωλείο Metzgerei Mengis χρησιμοποιεί ψηφιακα συστήματα ζύγισης για να αναβαθμίσει τον πάγκο πωλήσεων

Η μικρή αυτή επιχείριση που έχει τη βάση της σε μια μικρή πόλη έψαχνε αρχικά για οτιδήποτε καινούριο και ήταν απολύτως ευχαριστημένη με τις ζυγαριές που είχε για την εξυπηρέτηση και τις πληρωμές. Οι ζυγαριές της Bizerba, παρά τα πολλά χρόνια χρήσης, ήταν ακόμη αξιόπιστες, αλλά δεν μπορούσαν να καταχωρηθούν στο σύστημα φορολόγησης.  

Αντικατάσταση των ταμειακών συστημάτων

Μετά την τροποποίηση του νόμου το 2020, όλες οι ηλεκτρονικές ταμειακές μηχανές απαιτούν μια τεχνική συσκευή ασφαλείας. Όπως και πολλές άλλες εταιρίες έτσι και η Metzgerei Mengis έπρεπε να αντικαταστήσει τα συστήματα ταμειακών μηχανών―ζυγαριές πάγκου στην περίπτωσή του―καθώς συνδέονται απευθείας με το ταμείο τους. Για να εξασφαλιστεί ότι κάθε απόδειξη διαθέτει μια έγκυρη σφραγίδα έπρεπε να πληρούνται κάποιες ειδικές προϋποθέσεις ως προς τον τεχνικό εξοπλισμό και το λογισμικό. 

Οικονομικές αναβαθμίσεις για εξοικονόμηση χώρου

Εξαιτίας του περιορισμένου χώρου στο κατάστημα, η ζυγαριά έπρεπε να καταλαμβάνει όσο το δυνατόν λιγότερο χώρο. Ένας ακόμα σημαντικός παράγοντας για τη μικρή επιχείρηση ήταν η αξία που προσέφερε το προϊόν της Bizerba σε σχέση με το κόστος του. Λίγο πριν τη συνταξιοδότησή τους, οι ιδιοκτήτες ήθελαν να είναι βέβαιοι ότι το οικονομικό φορτίο δεν θα ήταν μεγάλο. Για να βρουν το καλύτερο μοντέλο για το κατάστημά τους, αναζήτησαν διαφορετικά μοντέλα από διάφορους κατασκευαστές, συμπεριλαμβανομένων αυτών της Bizerba. «Είμαστε πελάτες της Bizerba για πολλά χρόνια και βρίσκουμε τις ζυγαριές και τα κοπτικά ιδιαίτερα εύκολα στη χρήση. Γι' αυτό μελετήσαμε και τις πιο πρόσφατες ζυγαριές της Bizerba&ldquo", εξηγεί ο κύριος Mengis. 

Το Metzgerei Mengis επέλεξε την Q1, ένα ιδιαίτερα βελτιστοποιημένο μοντέλο που συμβάλλει και ψηφιοποιεί τις καθημερινές διαδικασίες. Πληρούν τις νέες φορολογικές προϋποθέσεις, ενώ ο σχεδιασμός τους εξοικονομεί χώρο στον πάγκο.  

Μοντέρνος, έξυπνος και ευέλικτος σχεδιασμός

Ο καλομελετημένος σχεδιασμός της Q1 δεν γίνεται αντιληπτός μόνο από την επίπεδη πλακέτα ζύγισης, η οποία εξασφαλίζει στους πωλητές καθαρή εικόνα στην οθόνη, ενώ οι πελάτες μπορούν επίσης να βλέπουν καθαρά τα προϊόντα στη ζυγαριά. «Ο χώρος στον πάγκο χρησιμοποιείται ιδιαίτερα αποδοτικά», δηλώνει ο Franz-Karl Mengis. Τα χερούλια στις πλευρές της ζυγαριάς, σε συνδυασμό με το μικρό βάρος της, καθιστούν απλή την κινητή χρήση, για παράδειγμα, όταν τη μεταφέρουμε σε κάποια αγορά. 

Εύκολη εξυπηρέτηση πελατών

Τα οφέλη μιας διαισθητικής οθόνης αφής, σε σύγκριση με ένα πληκτρολόγιο, έγιναν αμέσως εμφανή στο προσωπικό. Οι νέες ζυγαριές είναι εύκολες στη χρήση και ο χειρισμός τους μπορεί να γίνει και μέσω smartphone ή tablet: Οι πωλητές μπορούν να κάνουν swipe ή drag and drop για να επιλέξουν στοιχεία από το μενού, να κάνουν αναζήτηση ή να περιηγηθούν. Η υποστήριξη που παρείχε η Q1 εξοικονόμησε πολύ χρόνο σε μικρό χρονικό διάστημα από την ενσωμάτωσή τους στο κατάστημα. Στο παρελθόν, οι πωλητές έπρεπε να δουλεύουν με έντυπα βιβλία και αρχεία. Τώρα, μπορούν να κάνουν αναζήτηση στα προϊόντα μέσω της ζυγαριάς με τη χρήση της επιλογής αναζήτησης πλήρους κειμένου, χωρίς να χρειάζεται να διακόψουν τη συζήτηση με τους πελάτες. Αυτό απλουστεύει κατά πολύ τη δουλειά, ειδικά όταν ο πελάτες ρωτά για τα ακριβή συστατικά που περιέχει ένα λουκάνικο. Η πρόσβαση στις πληροφορίες του προϊόντος, όπως η προέλευση, τα αλλεργιογόνα ή τα θρεπτικά συστατικά, γίνεται άμεσα μέσω της διεπαφής χρήστη. 

Το λογισμικό RetailStore εξασφαλίζει την ευελιξία στις πωλήσεις ή τη δημιουργία ετικετών τιμής στο κρεοπωλείο. «Είναι πολύ εύκολο να επεξεργαστούμε το μενού όταν κάνουμε αλλαγές στο εύρος των προϊόντων», λέει η Ingrid Mengis. Οι ετικέτες επίσης εκτυπώνονται εργονομικά στο ίδιο επίπεδο με την οθόνη του αυτόματου κόπτη. Ταυτόχρονα, οι πελάτες μπορούν να παρακολουθούν τη διαδικασία της παραγγελίας στην οθόνη πελάτη. 

Μια οικονομική λύση

Οι τέσσερις ζυγαριές λιανικής Q1 αποτελούν μια οικονομικά συμφέρουσα λύση για τους ιδιοκτήτες της οικογενειακής επιχείρησης. «Κατά τη γνώμη μας, η σχέση αξίας-κόστους είναι εξαιρετική και ανταποκρίνεται στην ποιότητα και την υπηρεσία. Το προσωπικό της Bizerba ήταν πάντοτε δίπλα μας κατά τη διάρκεια του μεταβατικού σταδίου», λέει ο κύριος Mengis.  

Ως πιλοτικός πελάτης, η ομάδα του Metzgerei Mengis δεν εντυπωσιάστηκε μόνο από τις επιδόσεις του νέου προϊόντος, αλλά συνέβαλαν και στη βελτίωσή του: Αρχικά υπήρχαν 12 κουμπιά πώλησης, αλλά ο αριθμός αυτός μειώθηκε στα 9 για μεγαλύτερη ευκολία κατά την εξυπηρέτηση των πελατών. Αυτό αποτελεί πλέον την προδιαγραφή για τις νέες ζυγαριές λιανικής Q1 της Bizerba.