Schneidemaschine

Halbautomatische Vertikalschneidemaschine VS12 A

Halbautomatische Vertikalschneidemaschine der Premiumklasse. Berührungsfreie Ablage für maximale Hygiene und optimale Präsentation.

Die vertikale Schlittenanordnung sorgt für ergonomische, aufrechte Bedienhaltung bei gleichzeitig optimaler Einsicht auf das Schneidergebnis. Das Herzstück besteht aus einem kraftvollen Messerantrieb. Dank automatischem Ablegesystem ermöglicht sie eine berührungsfreie Ablage und vielfältige Ablagebilder für eine optimale Präsentation. Das komplett aus Edelstahl gefertigte Ablegesystem ist einfach und schnell demontierbar, so dass vollständig und effizient gereinigt werden kann.

Die Folientastatur mit intuitiv gestalteter Bediensymbolik sorgt für einfachste Bedienung. Die Ablageform lässt sich nicht nur bequem konfigurieren über Direkttasten, sondern die am meisten verwendeten "PLUs" lassen sich auch dauerhaft abspeichern.

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Automatische Vertikalschneidemaschine VS12 D
Beführungsfreies Schneiden im manuellen, halbautomatischen oder vollautomatischen Betrieb.

Highlights

  • Bizerba Präzision in Oberfläche und mechanischem Aufbau
  • Ablaufrinne am Schneidesystem und Ablaufschutz von Flüssigkeiten für saubere Arbeitsumgebung
  • Hygienisch perfektes Design: werkzeuglose Demontage und spülmaschinengeeignete Edelstahl und Ceraclean® Anbauteile, sowie offene Konstruktion, damit die Handreinigung leicht möglich ist
  • kraftvoller Bizerba Motor optional mit intelligenter Motorsteuerung Emotion® mit Energieersparnis, geräuscharmem Lauf und praktisch keiner Erwärmung des Ablagebereichs
  • Perfekte, hygienische Portionen- und Stapelbildung auch direkt auf des Packpapier oder die Verkaufsfolie

Produktbilder und technische Informationen können abweichen und ggf. in Ihrem Land nicht zur Verfügung stehen.

Einsatzbereiche

  • Die VS12 A ist immer dann perfekt positioniert, wenn manuell geschnitten werden soll im Thekenverkauf oder für Aufgaben im Catering, wobei die Hygiene und Präsentation des Schneidguts nicht zu kurz kommen darf.

Details & Optionen

  • Minimiertes Gefährdungspotenzial durch Abdeckung des gesamten Schneidebereichs beim Messerschleifen
  • Feinjustierung von qualitätsgebenden Bauteilen für präzisen Schnitt über die gesamte Lebensdauer des Messers
  • Rundablage, optional auch bei rechteckigem Schneidgut perfekte Optik

Die Bedienung ist besonders einfach durch die Ceraclean® Oberfläche, mit hervorragenden Gleiteigenschaften, ausgereifter Ergonomie und damit auch absolut sicher für den Benutzer. Dadurch siind abnehmbare Teile spülmaschinengeeignet und auch von Hand leicht zu reinigen.

  • Ceraclean® Messer
  • Käsemesser
  • Brotmesser
  • Resthaltervarianten: glatt, geriffelt, mit Spitzen
  • Rundteller
Spezifikation Fakten Details
Spannungsvarianten 400 V
230 V
220-240 V 		3-phase alternating current
single-phase AC
single-phase alternating current with emotion®
Schnittstärke Stufenlos (ohne Ableger): 0 - 24 mm / 0-0,9”
Stufenlos (mit Ableger): 0,5-8 mm / 0,02-0,3”
Feineinstellung: 0-3 mm / 0-0,1”
Material Aluminium eloxiert
Ceraclean® (optional)
Aufstellfläche (L x W) L: 433 x W: 516 cm
Abmessungen (L x B x H)/(T x B x H) 673 x 506 x 878 mm
Maximaler Schneidgutdurchlass ohne Ableger: Rund: Ø 225 mm / 8,9”, Höhe: 175 mm / 6,9”, Breite: 260 mm / 10,2”
mit Ableger: Rund: Ø 180 mm / 7,1”, Höhe: 175 mm / 6,9”, Breite: 240 mm / 9,4”
Messerdurchmesser 330 mm
280 mm
Zum Mitnehmen

Downloads

Bedienungsanleitungen, Software-Updates, Lizenzen, Service-Anfragen zu ihrem persönlichen Gerät finden Sie im Bizerba Kundenportal.
Vertikalschneidemaschinen VS Serie DE (3 MB)
Datasheet Vs11a Vs12aee DE (65 KB)
Emotion Datenblatt DE 1 (161 KB)
Ceraclean Datenblatt DE (181 KB)
Imagebroschure Service DE (1 MB)
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