Trancheurs

Trancheur vertical manuel VS12

Ce trancheur vertical manuel haut de gamme sert de référence dans le monde entier en matière d'ergonomie, d'hygiène et de sécurité.
Contacter un conseiller
Il se distingue par la richesse de ses variantes. Individuel et performant pour une multitude de produits à découper en mode manuel. Le chariot vertical permet une manipulation ergonomique, en se tenant debout, avec une visibilité optimale sur le produit tranché.La pièce maîtresse de l'appareil est un entraînement de lame puissant. Par ailleurs, le trancheur VS12 peut être pourvu d'un revêtement Ceraclean® qui facilite le nettoyage et assure une amenée facile du produit à découper jusqu'à la lame.
Produits qui pourraient également vous intéresser :
Trancheur vertical semi-automatique VS12 A
Trancheur vertical semi-automatique de première classe. Dépose des tranches sans contact pour une hygiène maximale et une présentation optimale.
Mousse nettoyante
Même les salissures tenaces sont éliminées

Points forts

  • Conception hygiénique :
    • Démontage sans outil
    • Composants Ceraclean® amovibles, adaptés au lave-vaisselle
    • Grande distance entre la lame et la colonne moteur pour un simple nettoyage manuel
  • Réglage fin de l'épaisseur de coupe de 0 à 3 mm

Les images des produits et les informations techniques peuvent varier et ne pas être disponibles dans votre pays.

Zones d’application

  • Une machine universelle qui convient bien aux cuisines et aux cantines
  • Comptoir de vente

Plus d’infos, s’il vous plaît

Vous souhaitez en savoir plus ?

Nous pouvons vous conseiller sur les possibilités qui s’offrent à vous avec cette solution ou ce service. Merci de compléter les champs suivants afin que nous puissions vous aider au mieux. Nous vous contacterons dans les meilleurs délais.
Contacter un conseiller

Détails et options

  • Risque potentiel minimisé grâce au revêtement de toute la zone de coupe lors de l'affûtage
  • Réglage fin des composants de qualité, pour une précision de coupe optimale pendant toute la durée de vie de la lame
  • Très simple d'utilisation et sans le moindre danger pour l'utilisateur, grâce au revêtement Ceraclean® aux excellentes propriétés de glissement et à l'ergonomie sophistiquée. Les pièces amovibles peuvent passer au lave-vaisselle et être nettoyées aussi facilement à la main.

  • Finition de surface Ceraclean®
  • Modèles de lames : lame Ceraclean®, lame à fromage, lame pour le pain
  • Variante intégrant une balance de contrôle jusqu'à 3 kg / 2 g
  • Variantes du pousse-talon : lisse, strié, avec des pointes
  • Fixation du produit à découper
  • Dispositif de coupe en biais
  • Sortie de câble variable : le câble d'alimentation peut être placé à différentes sorties
Spécification Les faits Détails
variantes de tension 120 V
400 V
230 V 		60 Hz, 3,3 A
50 Hz, 0,7 A
50 Hz, 1,9 A
épaisseur de coupe Infinitely adjustable: 0-24 mm
Fine adjustment: 0-3 mm / 0 - 0,1”
matériau Matière plastique
aluminium anodisé
Ceraclean® de Bizerba
dimensions (L x l x H)/(P x l x H) 840 x 610 x 710 mm
poids 90 lbs
diamètre de coupe maximum autorisé square B x H - 260 x 175 mm / 10,2" x 7,1" , 210 x 225 mm / 8,3" x 8,9"
diamètre de lame 330 mm / 13"
280 mm
A emporter

Téléchargements

Vous pouvez trouver des instructions de fonctionnement, des mises à jour logicielles, des licences, des demandes de service pour votre appareil personnel dans le portail client Bizerba.
Brochure Vs12 FR (1 MB)
Brochure Vs12 FR (1 MB)
Feature Sheet Ceraclean DE EN 01 Ansicht 1 (235 KB)
Imagebrochure Service EN (4 MB)
Nous contacter
Vous pouvez contacter nos spécialistes

Produits similaires

CSP Self-Service
  • Trancheurs
The mobile and compact CSP Self-Service can be flexibly placed on the selfservice bakery shelf. Your customers can slice their bread as desired by||choosing from three preset slice thicknesses. Intuitive, guided operation via||touch screen for self-explanatory use.
Solution pour encaissement K-Flex II Pro
  • Balances de magasin
K-Flex II Pro - La version modulaire de la famille K-Class II Pro. Totalement modulaires, ses composants s'intègrent parfaitement à l'environnement du client. C'est la solution d'encaissement parfaite pour une installation personnalisée.
Nettoyant pour têtes d'impression
  • Produits d'entretien
Des têtes d'impression au fonctionnement optimal et durable
Système d'étiquetage de prix et de marchandises GLM-I 70
  • Systèmes d'étiquetage
Amenez maintenant le pesage et l'étiquetage automatiques des marchandises||préemballées à un niveau inédit dans l'industrie agro-alimentaire : grâce à la||structure modulaire et aux étiqueteuses très peu encombrantes, la longueur de||l'installation peut être réduite de façon significative dans le cas des systèmes||possédant plusieurs étiqueteuses.
Balance de pesage dynamique continu CWL-L
  • Systèmes logistiques
Les balances de pesage dynamique continu de la série CWL sont spécialement conçues pour les exigences du secteur logistique. Ces trieuses pondérales ou convoyeurs peseurs motorisés aptes à la vérification métrologique fournissent des résultats de pesage exacts et fiables, même à grande vitesse ou avec de lourdes charges - grâce au module VCM, même dans les centres logistiques où il est difficilement possible d'éviter les perturbations comme les vibrations et les chocs. Personnalisez votre solution avec toute la variété de modèles et d'options.