Vertikální nářezové stroje

Ruční vertikální nářezový stroj VS12

Univerzální ruční profi nářezák vhodný do řeznictví, jídelen a kuchyní.

Nářezový stroj VS 12 je vhodný pro ruční krájení velkého množství materiálu. Vertikální uspořádání nožů zajišťuje pohodlné krájení a zároveň optimální pohled na výsledek Vašeho krájení.

Model VS 12 je v nabídce v mnoha variantách. Může být navíc vybaven povrchem Ceraclean®, který se nejen dobře čistí, ale také zajišťuje, aby se krájené zboží snadno dostávalo k noži.

Tento výrobek je k dispozici v jiných variantách.
Poloautomatický vertikální nářezový stroj VS12 A
Poloautomatický nářezák vhodný pro velké kuchyně a středně velké obchody
Pěnový čistič
Rozpustí se i odolné nečistoty

Hlavní body

  • Hygienický design:
    • Demontáž příslušenství bez použití nářadí
    • Odnímatelné součásti Ceraclean®, vhodné do myčky nádobí
    • Velká vzdálenost mezi nožem a motorovou věží pro snadné ruční čištění
  • Jemné nastavení tloušťky řezu v rozsahu 0–3 mm

Obrázky produktů a technické informace se mohou lišit a nemusí být ve vaší zemi k dispozici.

Oblasti využití

  • Univerzální stroj – vhodný do kuchyní, jídelen
    • Nářezák na maso
    • Nářezák na salámy 
    • Nářezák na uzeniny
  • Prodejní pult

Detaily & možnosti

  • Hygienický design:
    • Demontáž příslušenství bez použití nářadí
    • Odnímatelné součásti Ceraclean®, vhodné do myčky nádobí
    • Velká vzdálenost mezi nožem a motorovou věží pro snadné ruční čištění
  • Jemné nastavení tloušťky řezu v rozsahu 0–3 mm
  • Povrchová úprava Ceraclean®
  • Varianty nožů: nůž Standard, nůž Ceraclean®, nůž na sýr, nůž na chléb
  • Varianta s integrovanou kontrolní váhou do 3 kg / 2 g
  • Varianty držáku: hladký, žebrovaný, s hroty
  • Boční fixace
  • Nástavec na vedení materiálu i pro šikmé řezy
  • Síťový kabel lze umístit do různých vývodů

SpecifikaceFaktaPodrobnosti
Stupeň krytí 400 V
120 V
230 V 		50 Hz, 0,7 A
60 Hz, 3,3 A
50 Hz, 1,9 A
Nastavení plátku Infinitely adjustable: 0-24 mm
Fine adjustment: 0-3 mm / 0 - 0,1”
Materiál povrchu Plastic
anodized aluminum
Bizerba Ceraclean®
Rozměry (D x Š x V) 840 x 610 x 710 mm
Hmotnost 90 lbs
Maximální průměr krájeného zboží square B x H - 260 x 175 mm / 10,2" x 7,1" , 210 x 225 mm / 8,3" x 8,9"
Průměr nože 330 mm / 13"
280 mm
Zobrazit více +
S sebou

Stažené

V zákaznickém portálu Bizerba najdete provozní pokyny, aktualizace softwaru, licence, požadavky na služby pro osobní zařízení.
Feature Sheet Ceraclean DE EN 01 Ansicht 1(235 KB)
Iii 1000 25 Vs12 Range EN(7 MB)
Ceraclean Datenblatt EN 1(179 KB)
Imagebrochure Service EN(4 MB)
Kontaktovat
Obraťte se na naše specialisty.
Oslovení * 
Vaše zpráva *
Anti-Robot Verification
FriendlyCaptcha ⇗

Související produkty

Ruční vertikální nářezový stroj VSP Flex
  • Vertikální nářezové stroje
  • Řemeslná výroba (např. řeznicví, lahůdkářství, pekárny aj.)
  • Gastronomie
  • Vážení
  • Supermarket
  • Stánkový prodej
  • Monitor
Nářezový stroj Bizerba, který krájí a váží v jednom kroku.
Ruční vertikální nářezový stroj VSP se saněmi na parmskou šunku
  • Vertikální nářezové stroje
  • Řemeslná výroba (např. řeznicví, lahůdkářství, pekárny aj.)
  • Gastronomie
  • Vážení
  • Supermarket
  • Stánkový prodej
  • Monitor
Vhodný zejména jako univerzální nářezový stroj v kuchyni, jídelně a řeznictví.
Ruční vertikální nářezový stroj na maso VSP
  • Vertikální nářezové stroje
  • Řemeslná výroba (např. řeznicví, lahůdkářství, pekárny aj.)
  • Gastronomie
  • Vážení
  • Supermarket
  • Stánkový prodej
  • Monitor
Saně speciálně upravené na krájení masa.
Ruční vertikální nářezový stroj VSP se standardními saněmi
  • Vertikální nářezové stroje
  • Řemeslná výroba (např. řeznicví, lahůdkářství, pekárny aj.)
  • Gastronomie
  • Vážení
  • Supermarket
  • Stánkový prodej
  • Monitor
Vhodný zejména jako univerzální nářezový stroj pro prodejní pulty.
Ruční vertikální nářezový stroj VS12 F
  • Vertikální nářezové stroje
  • Retail
  • Řemeslná výroba (např. řeznicví, lahůdkářství, pekárny aj.)
  • Krájení
  • Gastronomie
  • Supermarket
  • Zařízení a systémy
Nářezák na maso, který lze využít i na krájení jiných produktů s vysokou přilnavostí.