Gastronomie

Bizerba nabízí komplexní řešení pro hotely, restaurace a jídelny, se zaměřením na nářezové stroje, váhy a zařízení pro zpracování potravin. Tyto produkty zvyšují efektivitu provozu, zajišťují hygienické podmínky a udržují vysoké standardy kvality potravin.

Naše univerzální nářezáky jsou schopny zpracovat širokou škálu potravin, včetně masa, sýrů a zeleniny, přičemž poskytují precizní a čisté řezy. Jsou navrženy pro snadnou obsluhu a údržbu, a zároveň splňují přísné hygienické normy v náročných kuchyňských prostředích.
Klikněte zde
Neváhejte nás kontaktovat
Otevřít
Experience

Read our stories

Odborný článek
Proč je důležité váhu každoročně kalibrovat?
Zjistěte, proč je každoroční kalibrace vah nezbytná pro přesnost, spokojenost zákazníků a dodržování předpisů. Zde si přečtěte o výhodách a o tom, jak se vyhnout rizikům pro vaši firmu.
Bizerba Classics
Bizerba old-timers: Vášeň a tradice
Stále častěji objevujeme u našich zákazníků pečlivě udržované váhy Bizerba z 50. a 60. let. Claudio Pontarollo, majitel hotelu Hamann v Balingenu, má pro tyto elegantní přístroje vášeň. Nejenže je vystavuje ve výloze své restaurace "La Galleria", ale dokonce má i jejich minisbírku u sebe doma. A ani v kuchyni se neobejde bez klasických vah Bizerba.
Rozhovor
Tradice se potkává s technologií
Rozhovor o udržitelnosti a přesnosti při zpracování masa
Případová studie
Nářezové stroje na maso výrazně zefektivňují provoz zhruba 30 restaurací
Řetězec čínských hotpotových restaurací Niuzong Dian ročně obslouží v průměru kolem 500 000 hostů na jednom místě. Počet návštěvníků se násobí devíti restauracemi a více než 20 franšízami.
Bizerba Classics
Tradiční vážení ve Vinařství a penzionu Vongerichten
Bizerba znamená kvalitu a dlouhou životnost. Proto se stále znovu setkáváme se zákazníky, kteří krájejí nebo váží s přístrojem Bizerba již desítky let - jako například vinařství Vongerichten, které se na přesnost inklinometru Bizerba při vážení lahůdkářských výrobků spoléhá již od 60. let 20. století.