Prevence ztrát při samoobslužném vážení
6 výhod samoobslužných vah Bizerba s rozpoznáváním produktů
Snížení příjmových ztrát díky nepřesných nebo chybných zaznamenání transakcí
Přesnější měření a méně chyb díky tomu, že technologie je schopná automaticky rozpoznávat obaly produktů - není potřeba manuálně vybírat a používat standardní táru
Kratší čekací doba, protože proces odbavení je díky rozpoznávání produktů umělou inteligencí urychlen
Menší zátěž pokladních, protože není potřeba vážení a vyhledávání položek
Pozitivní zážitek z nákupu, protože technologie umožňuje zákazníkům snadno a pohodlně zvážit produkty bez nutnosti ručního zadávání informací
Větší udržitelnost díky absenci obalů (nebo minimálního balení) - lepší ekologická bilance a šetření zdrojů bez větší pracovní zátěže nebo dalších komplikací
Oddělení čerstvých potravin v maloobchodě se za posledních 20 let výrazně změnilo. Sortiment produktů se dramaticky rozšířil a podíl nebalených produktů, které vyžadují vážení, vzrostl. Zde je několik důvodů, co k těmto změnám vedlo:
Namísto produktů v plastových sáčcích nebo laminovaných obalech nabízejí výrobci a maloobchodníci stále častěji produkty bez obalů pro zvýšení udržitelnosti, které jsou následně váženy v recyklovatelných sáčcích určených na ovoce a zeleninu.
Ať už se jedná o jahody z Izraele nebo chřest z Peru – nabídka čerstvých produktů dostupných po celý rok se nyní exponenciálně zvětšila.
Mnoho různých produktů je vystaveno ve dvou variantách: konvenčně pěstovaných a s bio označením
Maloobchodníci stále rozšiřují sortiment o více regionálních produktů, čerstvě sklizených a s krátkými dodacími cestami.
Jahody, švestky, hrušky, dýně a další – sezónní klasiky jsou zpět, čímž se sortiment mění po celý rok.
Speciální nabídka nebo zboží první jakosti?
Ačkoli je taková rozmanitost velmi vítána, komplikuje výběr správných produktů na váze a zdržuje nakupující. Nevýhodou typického samoobslužného vážení je, že vzhledem k široké nabídce produktů je hledání symbolů reprezentujících produkty nebo zadávání čísla položky, které i možná zapomenete, než se dostanete k váze, poměrně nepohodlné. K tomu se může přidat, že někteří zákazníci záměrně deklarují nesprávné položky, například prodávané banány místo dražšího zboží první jakosti.
Počáteční boom samoobslužných vah je za námi
Po počáteční popularitě samoobslužných vah s integrovanou tiskárnou etiket mnoho supermarketů tato zařízení odstranilo. Místo toho jsou produkty opět váženy na pokladně – proces, který zabírá spoustu času a vyžaduje více personálu, pokud nechceme, aby zákazníci tvořili fronty. Co tedy udělat, aby se pokladní nemuseli věnovat vážení produktů, zlepšila se pohodlnost zákaznického zážitku a zároveň se snížily ztráty příjmů způsobené nesprávným zadáváním údajů?
Samoobslužné váhy podporované AI
Samoobslužné váhy s optickým rozpoznáváním produktů podporovaný umělou inteligencí jsou řešením. Obvykle instalovaný kamerový systém zaznamenává produkty umístěné na váze. Algoritmus analyzuje obrazová data a výsledek se objeví na displeji během méně než sekundy – zákazníci pouze přidají položku a zaregistrují ji.
Váha se díky AI sama učí
Rozpoznávání objektů probíhá zcela offline, přímo na váze. Pořízené snímky se používají pouze pro vyhodnocení a jsou přenášeny do cloudu jako základ pro kontinuální vylepšování modelu. Díky tomu se systém učí z vážících procesů v mnoha různých supermarketech každý den a poskytuje stále spolehlivější výsledky.
Na závěr
Váha založená na umělé inteligenci s rozpoznáváním produktů je rychlejší a spolehlivější řešení pro deklaraci položek než zadávání zákazníky nebo pokladními. Je čas na návrat samoobslužných vah do oddělení čerstvých potravin – například nová K3 od společnosti Bizerba s rozpoznáváním produktů.
Vaše zpráva je na cestě
Formulář byl úspěšně odeslán.
Něco se pokazilo…
Při odeslání formuláře došlo k chybě. Prosím zkuste to znovu.
