精确与质量：熟食产品切片的艺术
为什么精确的切片厚度对熟食产品如此重要？
切口的厚度会对食品的味道产生显著的影响。香肠或奶酪片切得太厚会掩盖食材本身细腻的味道，切得太薄则会影响质地和口感的享受。碧彩切片机提供从0到24毫米的无级可调切片厚度。可以在0到3毫米范围内进行精细调节，因此能够适应熟食产品的不同要求进行定制化切片。碧彩的Emotion®智能电机控制技术可以自动调整对被切片产品的切片力度，将精致的肉类和香肠产品转化为厚薄均匀的切片。
创新功能如何使操作和清洁更容易？
处理食物时，卫生是必不可少的考虑因素。碧彩切片机可选配 Ceraclean® 卫生表面涂层，这不仅使清洁更容易，而且延长了机器的使用寿命。切片机实用的起升装置确保所有可拆卸部件（其中大部分可用洗碗机清洗）都易于拆装。这样可以节省时间，并确保机器为下一次使用做好准备。
碧彩切片机不仅以其精确性而著称，而且以其多功能性而闻名。它们可以在广泛的温度范围内使用，使其成为切片不同稠度的奶酪和火腿的理想之选。这使得熟食店能够对各种产品进行切片，同时保持切片的高品质的和产品呈现的高标准。
智能科技，提供卫生和便利
碧彩切片机的另一个独特功能是SmarterSlicing®智能切片技术。这项创新技术有助于简化熟食店的日常工作。SmarterSlicing® 智能技术会定期自动提醒清洁和维护工作，这不仅延长了机器的使用寿命，还提高了处理食品时的安全性和卫生性。定期提醒可确保机器始终处于良好状态，并且切片的质量保持始终如一。
