Trancheurs

Trancheur vertical manuel VSP Flex

Comme son nom le laisse supposer : vous profitez de sa flexibilité maximale grâce au concept modulaire de cette variante. En associant le trancheur et une balance vérifiée sur le plan métrologique, vous pouvez couper, peser et calculer en une seule étape au comptoir. Outre tout le temps gagné, votre équipe évite aussi les trajets – le contact visuel avec la clientèle n'est ainsi pas inutilement interrompu durant le service.||L'appareil VSP Flex convient aussi au mieux à la numérisation des processus dans le local de préparation : vous pouvez gérer les commandes avec notre solution MyOrder directement sur l'écran tactile de votre solution Flex et produire au préalable les marchandises précommandées en respectant les délais. Lorsque les clients et clientes arrivent au comptoir pour les récupérer, les marchandises commandées sont déjà prêtes – découpées, emballées et étiquetées.

Découvrez le trancheur manuel vertical polyvalent VSP Flex de Bizerba, un appareil conçu pour les professionnels exigeants qui recherchent une solution de tranchage à la fois performante et sophistiquée. Ce trancheur se distingue par son architecture modulaire unique, permettant une configuration tout-en-un adaptée à vos besoins spécifiques.


Caractéristiques clés :

  • Polyvalence : Idéal pour divers environnements, du commerce de détail aux cuisines professionnelles.
  • Conception verticale : Maximisation de l'espace de travail avec une ergonomie optimisée.
  • Système manuel : Tranchage précis sans compromis sur la qualité.
  • Modularité : Personnalisation complète avec des options d’intégration de pesage et d’affichage.
  • SmarterSlicing : Technologie avancée pour une maintenance prédictive et une efficacité accrue.

Le VSP Flex incarne l'innovation et la flexibilité, offrant une expérience utilisateur enrichie grâce à des technologies de pointe. Son design intuitif et ses capacités modulaires permettent une adaptation à tous les environnements, garantissant une productivité maximale avec un minimum d'effort. Avec sa technologie SmarterSlicing, vous bénéficiez d'une gestion intelligente des tranches, réduisant les besoins de maintenance tout en assurant une qualité constante.

En choisissant le VSP Flex, vous optez pour un trancheur manuel vertical qui allie robustesse, précision et adaptabilité. C'est l'outil idéal pour ceux qui recherchent une solution de tranchage polyvalente et modulaire sans faire de compromis sur la performance ou l'esthétique.

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Points forts

  • Fonctions SmarterSlicing :
    • Indicateurs de nettoyage, d'affûtage et de maintenance
    • Surveillance continue transparente et gestion centralisée des données
  • Illumination : indication visuelle du mode actuel de l'appareil en option
  • Conception hygiénique :
    • Démontage sans outil
    • Composants Ceraclean® amovibles, adaptés au lave-vaisselle
    • Grande distance entre la lame et la colonne moteur pour un simple nettoyage manuel

Les images des produits et les informations techniques peuvent varier et ne pas être disponibles dans votre pays.

Zones d’application

  • Une machine universelle qui convient bien aux cuisines et aux cantines
  • Comptoir de vente

Détails et options

  • Ajustage précis de l'épaisseur de coupe de 0 à 3 mm
  • Couvre-lame innovant : dispositif intelligent d'accrochage rapide pour simplifier le montage
  • Le produit comprend le logiciel qui a été développé par le projet OpenSSL pour être utilisé dans la boîte à outils OpenSSL (http://www.openssl.org/http://www.openssl.org/).
  • Le produit comprend un logiciel de cryptographie qui a été écrit par Eric Young (eay | cryptsoft.comeay | cryptsoft.com)

  • Variante avec une balance de contrôle intégrée
  • Équipement individuel :
    • Modèles de lames : lame Ceraclean®, lame cannelée, lame pour le pain, lame en acier inoxydable
    • Variantes du chariot et du pousse-talon
    • Guides du produit à découper même en biais
    • Mise en place grâce aux baguettes de calage, aux pieds ou au dispositif de levage
  • Revêtement Ceraclean® exclusif
  • Combinaisons Flex : trancheur avec balance de magasin intégrée et vérifiée sur le plan métrologique
  • Sortie de câble variable : le câble d'alimentation peut être placé à différentes sorties
A emporter

Téléchargements

Vous pouvez trouver des instructions de fonctionnement, des mises à jour logicielles, des licences, des demandes de service pour votre appareil personnel dans le portail client Bizerba.
Datasheet Vsp EN (1 MB)
Brochure Smarterslicing Vsp Gsp Vsi EN (4 MB)
Emotion Datenblatt EN (157 KB)
Ceraclean Datenblatt EN 1 (179 KB)
Imagebrochure Service EN (4 MB)
Featuresheet Smarterslicing EN (1 MB)
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